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福建名茶安溪铁观音历史介绍

2018-03-18 访问量: 416 茶礼仪网

  福建是安溪铁观音的诞生之地,这里也是全国乌龙茶的发源之地。很多人都知道这安溪铁观音不单是天然可口的茶叶饮品,也是具有非常强的保健功效,抗衰老、防癌症、抗动脉硬化等养生功效也是人们所津津乐道的。

安溪铁观音

  你知道关于安溪铁观音的历史吗?据《安溪县志》 记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。

  安溪铁观音的其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

  如今的安溪铁观音,可谓是茶界的一棵常青树。而随着安溪铁观音茶叶的发展,其工艺也不断的革新,如今市面上售卖的铁观音也有不同的口味去迎合市场的需要。

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中国安溪铁观音价格是多少?

  说到安溪铁观音,大家都知道,它是一种最好的茶叶,而且也是市场上销量最高的茶叶,备受消费者青睐。同时,也有大多数朋友都比较关注:中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!

  安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。但是,中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!

中国安溪铁观音价格

  中国安溪铁观音价格是多少?小编揭秘,中国安溪铁观音的价格很低,大概在几十元到几百元左右就能购买。同时,中国安溪铁观音属于半发酵茶类,具有一般茶叶没有的保健功能,值得首选。铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。

  以上就是中国安溪铁观音价格的介绍,相信大家都非常清楚了吧?同时,中国安溪铁观音价格也是相当低的,比一般品种要求严格而精细,它是按照国家标准可分为两大品类,自从一上市就备受消费者们的青睐。

安溪铁观音在国外有知名度吗?

  好茶无国界。2009年,安溪铁观音被上海世博会评选为“中国世博十大名茶”,成为联合国馆专用茶和特许商品的供应商;今年7月2日,安溪铁观音又以公共品牌身份,入选百年世博中国名茶金奖首位。一个又一个国际殊荣,让安溪铁观音逐渐为世界瞩目。

  事实上,早在宋元时期,安溪茶叶就作为一种重要商品,通过海上丝绸之路走向世界,遍及东南亚、西非、北非等58个国家和地区;明清时期,安溪茶叶80%由厦门运销东南亚、欧洲等地。

安溪铁观音

  2006年8月,中国品牌研究院对2629位参加过广交会的外商进行了一项调查,主题为外商所熟悉和喜爱的中国品牌。调查结果显示,“安溪铁观音"成为外商最喜欢的中国十大名牌之一。

  2009年1月5日,“安溪铁观音”商标入选福建省十大名片,成为“福建省改革开放30周年福建最具影响力最具贡献力品牌",同时被世界著名品牌大会和世界品牌组织、美中经贸投资总商会、环球城市电视台世界企业研究中心联合推荐人选“2008年度影响世界的中国力量品牌500强排行榜”,在韩国首尔向全球公布,铁观音入选茶叶类首位。

  2010年1月11日,安溪铁观音被中央政府采购中心批准为中央政府采购注册供应茶。

  而今,安溪铁观音以其独有的中国元素,成为代表中国的世界高端饮品,受到海内外消费群体的广泛关注,成为广大消费者心目中首选的品牌。

乌龙茶品介绍:安溪铁观音

  安溪铁观音是乌龙茶的代表茶品,其独有的“兰花香”被大家寓意为了“观音韵”,安溪铁观音是半发酵茶,既有绿茶的清淡,又有红茶的醇厚,两者合二为一,风味俱佳。

安溪铁观音

  安溪铁观音属于闽南乌龙茶的一个品种,却因为声名远播,导致了不少人将之归类为了红茶、绿茶的一个大类中,其实这是市场的误解。安溪铁观音:“半发酵”乌龙茶乌龙茶家族包括:闽南派系,安溪、华安、南靖、漳浦、平和、皆有产出;闽北武夷派系;广东潮州派系;台湾省派系;其中闽南乌龙的主要品种包括:铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等,产量上铁观音占据绝对主流,其他其次,之后是黄金桂、本山,此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。

  安溪铁观音是通过半发酵工艺制作而成,这里所指的“半发酵”并非指生化科学里的“微生物发酵”,而是指茶叶的氧化反应过程--基本上,我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系(大概上的,不一定精确),如绿茶采摘茶芽后很快炒制,而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺(参见“制造工艺”部分);红茶则需经历更高程度的氧化反应。

  读完了本文小编的介绍,大家是不是对这乌龙茶品安溪铁观音又有了进一步的认识呢?我国茶文化博大精深,的确需要大家好好去琢磨。