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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音，是很多茶客愿意选择到一款茶叶，都认为安溪铁观音，口味纯正，功效作用比较多，所以喝这款茶能享受它的文化，同时也能感受功效和作用。所以很多喜欢喝这款茶的朋友，想具体了解安溪铁观音的正确冲泡方法，下面就做了解答，就来一起了解一下。
安溪铁观音的正确冲泡方法
首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法，因为铁观音从大类上属于绿茶，乌龙茶一类，所以铁观音一定要保存在温度低的环境里，一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。
用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。
用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。
用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。
接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。
接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。
然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。
安溪铁观音的正确冲泡方法，对于每一个喝铁观音的朋友，都必须要全面的了解，因为安溪铁观音，如果在泡茶方面不正确，那么就不能泡出色香味俱全的铁观音，因此对于很多喜欢喝这款茶的朋友，一定要对安溪铁观音的正确冲泡方法全面的了解，才能真正享受这款茶叶。
安溪铁观音工艺之做青是指什么呢？
有着中国茶王之称的安溪铁观音，它是属于半发酵的乌龙茶，这个过程较之不发酵的绿茶与完全发酵的红茶来说都要复杂很多。安溪铁观音的制作，要求形成奇特的“绿叶红镶边”特点，如此精湛的品质，自然是靠着精湛的工艺来完成。今天小编和大家分享的就是关于安溪铁观音的做青阶段。
什么是安溪铁观音的做青阶段呢?说起来要求极高，技术性很强，也是要求极为灵活的，它是安溪铁观音是否能够形成色香味的关键。做青分为四个阶段，第一阶段是室内萎凋(凉青)：将采回的鲜叶摊放在笳笠上，静置于凉青架，酌情翻动2~3次，使萎凋均匀。凉青一般不单独进行，与晒青相结合，它的主要作用：一是散发叶面水分和叶温，使茶青“转活”，保持新鲜度;二是可调节晒青时间，延缓晒青水分蒸发的速度，便于摇青;三是对晒埒不足的鲜叶，也是一种补救的方法。凉青的适度是：嫩梗青绿饱水，叶表新鲜、无水分。
接下来就是日光萎凋(晒青)：利用光能热量使鲜叶适度失水，促进酶的活化，这对形成乌龙茶的香气和去除青臭味起着重要作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和斜射，摊叶宜均薄，必要时可“二凉二晒”，时间10~30分钟，其间翻拌2~3次。晒青程度，一般晒至叶面失去光泽，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不断，手捏有弹性感。晒青后要再凉青，使其鲜叶“还阳”。
最好还要经过加温萎凋：阴雨天可采用加温萎凋，如用萎凋槽萎凋，风温40°C以下，叶温不超过30°C，摊叶厚15~20厘米，每10~15分钟翻动一次。时间一小时左右。人控萎凋： 根据乌龙茶做青工艺要求，采用先进设备，进行人控温湿度做青，其效果很好。
上述的四大步骤完成之后，才可以进入安溪铁观音制作的摇青工艺，这个工艺也是乌龙茶特有的操作办法，至于如何进行，且留待我们下次详细分析。
安溪铁观音采制时节大有讲究
好茶，不仅要制作工艺精良，还必须采摘时间恰当，安溪铁观音的采摘时节为一年四季采制。更准确地说，内安溪一年中一般分4季开采，外安溪一般分5季开采。
即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。
春茶是谷雨至立夏(4月中下旬至5月上旬)这段时间采摘，产量约占全年的40%-45%;夏至至小暑(6月中下旬至7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬至下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬至10月上旬)为秋茶;在11月至12下旬间制作的为冬茶。每个季节的茶都各有特色，其中以春、秋两季茶叶品质最高，春茶以立夏前后采摘质量为更好，秋茶以寒露前后为更好。春茶产量最多，秋茶香气最浓，夏茶叶薄带苦味，香气较差;署茶较夏茶好。
一天之中，由于采摘鲜叶的时间不同，影响鲜叶内部的内含物、晒青等方面，对铁观音品质的形成也造成影响。下午青品质最好，即午后12时至下午4时前采摘的鲜叶，这是因为这个时候采摘的鲜叶有充分晒青时间，新鲜清爽。此外，还有早青、上午青和晚青。早青是指上午10时前采摘的茶青。这个时候的鲜叶大多带有露水，其制成的茶品质较差;上午青为上午10时后至中午12时前采摘的茶青，因茶树经过一段时间阳光的照射，露水已消失，制作茶叶品质优于早、晚青;晚青为下午4时后所采的茶青，因采摘完鲜叶后，无法利用阳光晒青萎凋，错过晒青的最佳时机，制茶品质欠佳，总体优于早青;所以应尽量选择下午青作为制作原料。
此外，当日所采的茶青，当日一般都得制完，所以茶农们在制茶期间经常通宵达旦地工作，十分辛苦。北风天气所采茶叶品质较佳，在连续晴朗的天气采摘午青鲜叶，较易制作出上乘品质的铁观音。
安溪铁观音加盟怎么样?
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安溪铁观音加盟怎么样?巨熊，安溪铁观音加盟品牌有很多，它是在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化。如绿茶中的叶绿素就会分解、氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
安溪铁观音加盟店由于在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效物质减少。因此，不管何种茶类，春茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。而且，安溪铁观音加盟店是将茶叶放进保温瓶中，盖好盖，密封，它是将干燥剂放在罐子盖上，用胶带封口。
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