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花茶
其他茶
人们知道金华，最普通的大概有两个原因，一是因著名作家叶圣陶的游记《记金华双龙洞》，让金华的知名度大大提升；二是因鲜美可口的金华特产--金华火腿。金华的双龙洞是著名的国家级风景名胜区，景区内林木参天，溶洞奇特，风景极是秀丽。金华火腿是金华的传统名特产，以“色、香、味、形”四绝而闻名中外。可是，没去过金华的人可能不知道，金华还出产两种名茶--婺州举岩和双龙银针。
婺州举岩茶因金华旧属婺州治，产茶之地有玲珑巨石，巨岩重叠，犹如仙人举岩而得名。五代时期毛文锡所著的《茶谱》中即有“婺州有举岩茶，其片甚细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳”之记载。李时珍著《本草纲目》、黄一正著《事物绀珠》、詹景风著《明辨类函》、方以智著《通雅》等书中均将其列为最佳名茶之一。
该茶闻名于宋，兴盛于明，并被列为贡品，至清道光年间仍有进贡。清代末叶濒临失传。20世纪70年代，科技人员根据历史记载，对举岩茶的制作工艺进行挖掘，经过精心培植，举岩茶终于获得重生。1981年中国供销系统名茶评比会上，举岩、龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江省四大名茶。
双龙银针是金华当地茶叶科技人员选用良种茶树，结合当地制茶工艺优势而开发的茶叶新品。双龙银针产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场，因其产地和外形而得名。该茶创制于20世纪80年代，以其优良的外形和品质，1984年被浙江省农业厅评为一类名茶。
淮南茶中称第一信阳毛尖
常饮绿茶的人，无人不知信阳毛尖的大名。信阳位于河南省南部，"一座青山竖起一道风景、一潭碧水蕴含万般风情"概括了信阳的山青水秀与人杰地灵。信阳毛尖产于河南信阳大别山，以所采原料细嫩、制作工艺精巧、形美、香高、味长而闻名。
淮南茶中称第一 信阳毛尖
信阳地区产茶有着悠久的历史，至今已有2000多年，信阳所产茶叶自唐代开始便成为供奉朝廷的贡茶。如今，信阳为全国八大产茶区之一，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山峡谷之间。这里地势高峻，一般海拔高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人赞道："云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。"这里还有豫南名泉"黑龙潭"和"白龙潭",景色奇丽。诗人赞曰："立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开。"王延世在《游白龙潭记》中描写道："扶掖至潭右一岩如广，大石离列可座而饮食，敲石火温所携酒，炙烹蚧茗，色味俱绝。"诗人樊鹏也有诗云："我隋振鹭侣，西眺开愁颜。举酒啜佳茗，极赏暮言还。"这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。
信阳毛尖之所以得名，是因为其芽叶细嫩有峰梢，精制后紧细有尖，并有白毫，所以叫毛尖，又因产地在信阳，故名"信阳毛尖".茶农讲"欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒".采摘是制好毛尖的第一关，一般自4月中、下旬开采，全年共采90天，分20～25批次，每隔两三天巡回采一次，以一芽一叶或一芽二叶初展的制为特级和一级毛尖，一芽二三叶的制二、三级毛尖。信阳毛尖中由于雨前所采芽叶嫩度高、数量少，因此被视为珍品。不过因为信阳地区气候温和，信阳毛尖的夏茶和秋茶品质也很好。
"茶贵新而善藏".茶叶制作十分不易，要保持茶的色、香、味、形不变则更加不易。茶农炒制出茶叶后，通常用白铁罐装好封牢，放在避光干燥的库房里保存。
信阳毛尖风格独特，茶叶外形细、圆、紧、直、多白毫，干茶色泽翠绿或绿润；汤色、叶底均呈嫩绿明亮；香气芬芳清高，并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香；叶底芽叶完整，嫩绿肥壮、匀称。宋代大文学家苏轼曾尝遍名茶而挥毫赞道："淮南茶，信阳第一。"
品饮信阳毛尖通常使用白磁茶杯，投茶量在茶杯的1/4或1/5,用85℃左右的热开水进行冲泡。古人品信阳毛尖时，多采用信阳当地的泉水，泉水清碧澄澈，绝无污染，以山泉沏山茶，慢斟细饮，乐在其中。明代罗廪在《茶解》中曾有这样的描述："山堂夜坐，难与俗人言矣！"
绿茶消脂又养生绿茶的特点及其养生法
清新，淡雅，又带有丝丝清甜的绿茶，是每年夏天必饮的。绿茶消脂又养生，不论男女都爱它。早晨饮一杯，让自己神清气爽的面对早上的工作，午后饮一杯，甩走午休的疲惫，傍晚饮一杯，排除一天的毒素。
科学实验表明，亚洲特别是东亚地区传统的饮料中，绿茶消脂又养生是因为绿茶含有消除脂肪的物质及对人体有益的营养成分。
绿茶有瘦身效果的一个重要原因是绿茶中含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
绿茶中所含有的儿茶素能够有效抑制生龋齿，减少牙菌斑以及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，能可以防止食物渣屑繁殖细菌。
科学研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱，茶多酚，维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒，钼，锰，锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神，养神的作用，还具有提高人体免疫能力和预防癌症的作用。
想让绿茶消脂又养生的功效提升，我们可以自己制作养生的瘦身茶饮：
1、客家擂茶
食材：绿茶、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然後加几个炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：能够养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
2、山楂窈窕绿茶
食材：绿茶6公克、山楂5 钱。
用法：加三碗水煮沸6分钟，叁餐後服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用：能够消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
3、清新减重绿茶
食材：绿茶1公克、大黄半钱。
用法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃啦容易泻肚子，暂勿服用。
经过小编的介绍后，大家对绿茶的功效与作用有了更深的了解了吧，常喝绿茶好，但是不能盲目为了绿茶消脂又养生的功效，一天都在猛喝，适量适时的饮用才能保证绿茶有益的物质被吸收了。
蕉城区“天山绿茶”争获中国驰名商标
中国普洱茶网讯：日前，记者获悉，蕉城区区委、区政府陆续出台了一系列扶持茶叶品牌建设政策措施，以“天山绿茶”争获中国驰名商标。根据蕉城区委、区政府制定的《蕉城区实施商标品牌战略工作方案》，这是“天山绿茶”在2009年注册国家地理标志产品之后，在品牌塑造方面的又一重大举措。
回溯“天山绿茶”的前世今生，从唐宋时期的“贡茶”身份，到沦为茶农油盐酱醋及小孩读书的副业收入，又到今年初荣获“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”，可谓“一波三折”。反思“天山绿茶”的发展历程，其生动展现了一个地域品牌如何通过品牌重塑，进而实现“梅开二度”的经典案例。
辉煌：千年贡品 蜚声中外
蕉城区自古便是产茶重镇，县志记载，该地“境内山势雄伟、溪涧纵横、坡谷延绵，属微域小气候，极利于茶树涵养营养成分，茶叶品质因"香高、味浓、色翠、耐泡"四大特色而久负盛名。”为此，历史上的蕉城也以名贵的“芽茶”、“雀舌”、“岩茶”而蜚声中外，成为中国近代东南“海上茶叶之路”三都澳港口的所在地。
“天山绿茶”自唐宋以来，一直就贵为贡茶。号称福建"三绿"之首。”宁德市蕉城区茶业管理局局长郑康麟说，上世纪八十年代以来，“鞠岭”天山绿茶系列产品80多次荣获国家级、省级名茶金奖，产品远销京、津、沪及江浙一带。
时至今日，说起“天山绿茶”，业界依然名声响亮。2003年，在“天山绿茶”荣获全国名茶二十周年之际，中国茶业界泰斗张天福先生就曾欣然为之题词：“天山绿茶，香味独珍”。
但由于历史、区位等原因，在业界广受好评的“天山绿茶”却一度面临叫好不叫座的尴尬。“早些年的时候，大红袍、铁观音等茶叶卖到几千元一斤，天山绿茶只能卖四五十元一斤。”宁德市知名茶人傅佛华说。
"天山绿茶"红极一时，但随着“铁观音”、“坦洋工夫”等茶叶品牌举起，荣誉满身的"天山绿茶"品牌效应并不突出。”业内人士邱勇告诉记者，“在上个世纪90年代，公司生产的“天山绿茶”每公斤的价格在40至200元间，年销售量也才20至30吨。”
“天山绿茶”不仅是宁德市蕉城区的一张名片，也是农民发家致富的一大倚仗。“天山绿茶”沉沦，显然不是大家愿意看到的局面。深度磨砺、重塑品牌，自然成为蕉城区委、区政府和蕉城茶人共同努力的目标。
磨砺：深度开发 精致品牌
"天山绿茶"要重新崛起，需要政府的强有力扶持。”郑康麟开宗明义地说到。从2004年开始，历届蕉城区委、区政府在茶叶品质、技术改造方面下了大工夫。
"天山绿茶"香味独特，在于品种特殊，生长周期与别的茶叶不一样。”傅佛华认为，必须改良提升茶树品种。据了解，近年来蕉城区茶叶局工作人员一方面抓茶树品种结构调整，另一方面组织茶技人员到人迹罕至的深山里面寻找老茶树，通过无性繁殖，维护"天山绿茶"的纯粹性。据统计，2004至2012年，该区每年用于新优茶树品种种植、及品牌建设的补助资金连年高涨，从最初的80万元飙升至500万元。
在区委、区政府的强力推动下，蕉城茶园面积从2004年的5.7万亩发展的现在的13.1万亩，新品种茶园从无到现在的5.5万亩。先后创建全国茶叶标准园、福建省天山绿茶标准化生产示范区、金观音标准化生产示范区、高标准茶园示范区等五个全国、全省农业标准化生产示范区。与此同时，该区先后出台《蕉城区实施商标品牌战略工作方案》、《发展茶产业的十条机制》等一系列政策，并逐年增加专项资金，用于扶持生态茶园开发、贷款贴息、清洁化厂房建设、品牌建设等工作，为茶产业发展奠定坚实基础。
“现在，我们还在进一步加大推广茶叶"五新"技术，把标准化生产与全国茶叶标准园创建工作结合起来，依靠科技进步，开发特色天山名优茶系列产品，加强各类茶叶科技创新培训，促进茶叶精深加工，突出产业重点，强力打造"天山绿茶"公共品牌。”郑康麟说。
通过收购“天山”牌商标，整合天山名优茶系列品牌，申请注册 “天山绿茶”、“天山红”公共品牌系列商标，推广;制定了天山绿茶地理标志证明商标使用管理规则(试行)，规范了“天山绿茶”证明商标品牌管理。目前全区已有46家符合条件的茶叶企业授权使用 “天山绿茶”证明商标。
今年以来，还跟踪落实“天山绿茶”驰名商标申报事项，力争今年4月份取得“天山绿茶”驰名商标认定。着力打造“中国名茶之乡”区域品牌。帮助金闽茶叶公司在马连道茶博物馆内设立 “天山绿茶”、“天山红”公共品牌形象旗舰店。鼓励茶企开发“天山绿茶”、“天山红”公共品牌精美包装。组织茶企参加全国、全省各类茶事活动。举办蕉城区第七届“斗茶赛”活动。
梅开二度 造福一方
蕉城区通过以品牌为引领，以市场为导向，以效益为核心，大力实施品牌战略，内挖潜力，外拓空间，做大做强蕉城茶产业。全区茶园面积13.1万亩，年产量10115吨，茶叶商品总产值12.16亿元，现有茶农23万人，占全区农民人口70%，茶叶加工企业128家，其中福建省农牧业产业化龙头企业2家，市级龙头企业8家，在外茶叶销售网点800多家。先后被授予“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”。蕉城区茶产业在“天山绿茶”这一公共品牌的带动下，讲述着“梅开二度”的品牌传奇。
通过提升品牌质量，拓展该区茶叶销路，切实促进了茶农增收。截至2013年4月20日，全区明前茶产量3188吨，比上年同期增8%，产值17850万元，比上年同期增5%。今春老品种福云6号茶青价格达16元/公斤,金牡丹茶青高达100元/公斤，金观音70元/公斤。2012年霍童坑头村26户种茶大户600多亩金观音，收入达400万元，户均年收入15.3万元。韩丹村茶叶收入416万元，种茶户年均收入7.4万元。一系列努力下，全区茶叶产值从2004年的1.32亿元到现在的6.6亿元(不含加工产值)，23万茶农人均茶叶纯收入从574元提高到2869元，占当年茶农家庭经营性收入的60%。茶产业已成为惠及民生、低碳生态、绿色健康的产业，对农民增收、增加就业、生态建设和社会发展均具有重要作用。
以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。蕉城区茶业以“一叶之轻”撬起了县域经济发展的杠杆。“正是蕉城区全力打造“天山绿茶”、“天山红”公共品牌，不断加大茶产业发展的政策扶持力度，才使茶产业稳步提升。”蕉城区某茶企负责人邱勇介绍说，2012年，该公司茶叶产值高达1.6亿元，“天山绿茶”系列产品年销售量达450吨，“天山绿茶·御春芽”每公斤售价近万元还供不应求。
如果说，八年前茶叶收入仅仅作为蕉城农民油盐酱醋及小孩读书的副业收入的话，那么，今天茶叶已经成为了蕉城区经济发展、农民增收的主导产业，“天山绿茶“正在走向复兴、再现辉煌。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用