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十一月时的武夷山，已经吹起了渐凉的秋风，作为福建省最北的一座小城，这里似乎与大部分人所理解的福建并不太一样，这里没有海风，没有海浪，没有沙滩，也没有现捞现吃的海鲜，放眼望去只有连绵起伏的山脉，还有蜿蜒曲折流淌的溪水，丹山碧水之间，孕育了名动天下的武夷岩茶，还有各式各样好吃到不行的笋和菌菇。
然而今天我们不说岩茶，还是回到十一月武夷山茶博会的时候，那天其实除了弯刀老师之外，还有一个卖笋的。当然，此“笋”非彼“笋”，而是一款名为“顾渚紫笋”的茶，至于“卖笋的”这个称呼来源已不可考，不过已经深深铭刻在了我们的脑海中。
早在唐时起，茶圣陆羽便将顾渚紫笋列为“茶中第一”，广德年间正式成为贡茶，是上品贡茶中的“老前辈”。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。
在漫漫历史长河之中，曾经出现过数不清的历代贡茶，而自唐时起一直延续到明洪武年间，前后六百余年，顾渚紫笋无论朝代更迭始终活跃在帝王宫中，自然有其过人之处。而如今的顾渚紫笋，已经消失在了很多茶客的视野里，甚至很多做茶的人都没有听过这个名字。
说起来在茶博会前有很长一段时间，卖笋的那位答应笔者，寄一些紫笋所制的红茶和绿茶样品来，可这个答应就好像女人说减肥一样，也就是说说而已。一转眼到了茶博会的时候，卖笋的跟着弯刀老师一起颠颠来了武夷山，到了武夷山你还想跑？笔者烧好水温好杯，就是不拿茶叶，等着你们过来。
看到这个情况，卖笋的乖乖掏出两包茶，认真告诉笔者，一个是红的，一个绿的，他就带了这么点，都上交了。虽然阿呜姐姐曾经认真告诉笔者，他家的红笋比绿笋好喝，但笔者对于红茶实在是保持一种随缘的状态，有也行，没有也行，加上当时收到了弯刀老师的第一个初恋，所以丝毫没有纠结，把红笋转赠给了钟爱红茶的小姐姐。
说起来还是十一月的事情，茶博会结束后，笔者背着满满一包茶叶千里迢迢奔了回来，前几天整理茶柜，突然发现了那包绿笋，心血来潮之下，兴冲冲剪开了袋子，开袋那一瞬间，感觉世界都崩塌了，这怎么还是红笋？卖笋的竟然给的两包都是红笋，笔者的绿笋去哪里了？
抱着去景区旅游买纪念品的心态，“拆都拆了，那就喝吧”，笔者泡了一壶红笋慰藉一下寒冷的冬天，然而没想到的是，那个秋季笔者恐怕是与红茶有缘，前有独爱的烟小种，中有弯刀老师的初恋，尾声竟然来了一包红笋，每一个都超出意料的好喝，且各有各的风情万种。
这包红笋走的应该是传统红茶的路线，加上顾渚紫笋本身的特点，茶芽长短均匀形若银针，细嫩且完整，汤色和口感都符合大部分人对于红茶的理解，橙红明亮且透彻，有桂圆香回甘明显。这算是意外之喜，让笔者收获了这杯来自唐时，阴错阳差的紫笋。
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
西湖龙井又将面临高温的生死“烤”验
临近傍晚，刘大姐正给茶树浇水，她说，就这样早晚不停浇水，还是不行。干渴的西湖龙井茶地，随处可见被灼烧成枯红色的茶叶。
“种了30多年龙井茶，还从来没有碰到这样的旱情！”8月1日，在西湖龙井主产区的杭州西湖区西湖街道双峰村，65岁的项大爷正一担一担地往山上挑水，这么热的天，项大爷挑几步，歇一会，汗水不停地往下流。项大爷的茶园都在山上，他告诉记者，像这样挑担浇水，他已持续了半个月。另一位村民马大伯，所幸茶园都在山脚，他花1000多元买了一台水泵，每天早晚两次，从数百米外引溪流灌溉。在双峰村，也有一些村民在自家茶园搭起了网状遮阳篷，因躲过烈日照射，篷下茶叶一片葱茏，与周围连片枯黄茶园，形成了鲜明对比。
连日来，记者穿梭西湖龙井各个茶园，随处可见这样抢救茶树的情景。
今年进入七月，杭城上空一直被副热带高压笼罩，持续数日的摄氏40度高温，使万余亩西湖龙井遭受生死“烤”验，尤其是根底浅、栽种时间短的龙井43，酷热干旱之下，大面积遭受灭顶之灾，焦枯叶片如同生了铁锈，一碰就碎。
面对百年不遇灾情，各级部门紧急启动抗旱抗高温对策，西湖街道派出技术人员入驻各村，分片包干，并联系消防、自来水公司，采取各种方式保证“救树水”供应；茅家埠村组织10多名人员三班倒，用5台抽水泵日夜不停上山灌溉茶园；翁家山村通过集体出资和村民自购，准备了200多台水泵和3万多米水带送水；梅家坞村联系结村单位市容环卫部门“关系”，利用洒水车浇水；龙井村、杨梅岭村安排人员夜间浇灌……
据气象台消息，“飞燕”热带风暴影响过后，本周摄氏40度高温又将卷土重来，万亩西湖龙井又将面临高温的生死“烤”验。
阳春绿茶简介
绿色阳春茶产于江苏省仪征市奈山。茶叶是用有机肥料种植和管理的，这是健康和环保的。茶叶是用有机肥种植和管理的。
青杨春茶的品质特征像新柳一样翠绿细腻。内部香气优雅，汤色清澈明亮，口感清新醇厚，叶底嫩滑均匀。
扬州的“青阳春”虽然只有20多年的生产历史，但其生产工艺不断创新，茶叶品质不断提高。它有自己独特的特点，特别是新茶、汤色和茶叶都是绿色的，很有吸引力。
南方早春绿茶登陆北京市场_早春绿茶
随着茶商节后回到北京马连道重新开市，南方的早春绿茶也开始登陆北京市场。今年早春茶的开局就走亲民路线，早春茶开局跌三成。
观察：春节茶价今年“亲民”
25日，记者从吴裕泰获悉，日前，第一批云南新绿茶摆上北新桥、王府井、前门三大旗舰店，依然保持60元/桶的百姓价格，在乍暖还寒的春日为消费者带来阵阵暖意。吴裕泰总经理孙丹威说：“作为北京的百年老字号吴裕泰茶庄，让广大消费者喝到更新鲜、更实惠的茶，是吴裕泰的始终追求。”
据悉，吴裕泰今年的云南早春绿茶仍然保持百姓价格的同时，还精心设计了茶叶包装，使这款极具性价比的早春茶成为馈赠亲友的体面礼品。据介绍，除三大旗舰店外，滇绿将陆续摆上吴裕泰其他连锁店的货柜。
在五棵松马年迎春大集上，记者发现，华而不实的包装越来越少。“现在的顾客，更加追求实惠了。”一店家介绍，就算是高端客户，也通常会选择精致而又简单的茶叶包装。走访发现，近几天新上的福建、海南等地的早春新茶，价格均比去年下降三成左右，海南绿茶售价多在100元/斤。“现在许多茶的零售价比当地批发价还便宜。”一店家介绍道。
在土特产区，记者发现了一种特殊的“花”——来自西藏的虫草花。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说可以放心食用。不少人喜欢在春季喝菊花茶，能够败火驱燥。据悉，昆仑雪菊生长在3200米以上的昆仑山脉，与雪莲齐名，是纯野生的高寒雪菊，用开水泡开后，像红酒又像血液一样，堪称菊之珍品。
提醒：防止陈茶“装嫩”充新茶
“新茶将大量上市，个别茶叶店甚至会用价格便宜的浙江新龙井茶或毛尖茶冒充价格高的西湖龙井茶，因此购买时要注意识别。”一位业内专家介绍说，由于西湖茶叶产区的采茶期比一般浙江龙井的要晚，因此市场上的部分茶叶店都会将陈茶放在保鲜袋中冷藏存放，然后在每年的这个时期将这些“保鲜茶”拿出来冒充新茶销售。
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