绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
感官特色
特级
外形：一芽二叶，芽头壮硕，两头稍尖，色泽翠绿，苗锋显露
汤色：嫩绿明亮
香气：清香高长
滋味：鲜醇回甘
叶底：嫩绿、明亮、匀壮
一级
外形：芽叶相连，紧直挺秀，色泽翠绿，鲜活
汤色：绿亮
香气：清香较持久
滋味：醇爽
叶底：嫩绿、明亮
二级
外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿
汤色：浅绿明亮
香气：清香
滋味：较爽
叶底：绿亮
理化指标：水分含量≤6%，总灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡碱含量≤2%。
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岳西翠兰是绿茶嘛
岳西翠兰是的干茶和汤色全是翠绿色的，那麼岳西翠兰是绿茶叶吗？根据颜色来分辨茶叶的特性是很不光滑的叫法，翠绿色的茶叶不一定归属于绿茶叶，也将会是乌龙，乌龙中的清香型白酒铁观音茶叶就是说翠绿色的，但铁观音茶叶归属于乌龙。要想要确立的回答全看其制作工艺了。
岳西翠兰的制作工艺
1、茶叶杀青在炒锅或电炒锅中开展。当锅温做到120～130℃时投叶，以听见轻度爆破声为适当。每锅投叶量为50～100g。实际操作一般为一只手翻抖，把握高溫快杀，规定手法干净利落，捞净、抖散、杀匀、杀透。当青气消退、芳香逸出时出锅。出锅前还需短时间朝一个方位煸炒，稍稍理条。全过程耗时约3min。
2、做形茶叶杀青适当的芽叶要立即转到第二口锅做形。锅温80～90℃。手法以煸炒主导，中后期应理条与抖抛紧密结合，边炒边做形。如在制叶失重达45%～50%时出锅。
3、烘焙工具为烘笼，然料用净栗炭，分毛火和足火两环节开展。①毛火：溫度100～110℃。将在制叶薄摊于烘笼上，把握高溫勤翻，避免出现焦边爆款，约七成干时，下烘摊凉1～2h。②足火：选用慢火慢烘，烘顶溫度为50℃，烘至足干。正中间仍需翻叶，防止干躁不均。
岳西翠兰的作用与作用
1、茶叶是没有防腐剂的纯天然饮料
在茶叶的制做全过程中沒有添加一切防腐剂，它的色、香、味的产生只与原材料质量和制做原理相关。而其他很多饮料，以便改进其感观性，提升色香味俱全，在生产制造全过程中通常必须加上例如黑色素、香料、糖精等化合物，有时候也要依据饮料的不一样作用适度增加兴奋药、局部麻醉药或添加剂。在我国现阶段应用的食用添加剂已高达二百余种。相关专家认为，要少喝带有有机化学防腐剂成份的饮料，多喝纯天然饮料，而茶叶就是说一种比较理想的纯天然饮料。
2、喝茶具备热管散热减温、滋阴降火的作用
因为茶叶中的多种多样成分起着的综合性作用，汤色里的咖啡因对身体操纵下视丘的人体体温神经中枢的调整起着关键危害，另外茶中的芬芳化学物质自身就是说一种清凉剂，他们在蒸发全过程里能从身体肌肤毛细孔里赶走一定的发热量。夏季喝茶水热管散热减温实际效果最好是。茶中的咖啡因也有有利排尿作用。此外，汤色里的茶氨酸、碳水化合物、水溶性果胶原纤维、芬芳化学物质等能够刺激性口腔黏膜，推动唾沫代谢，拥有 滋阴降火的作用。
3、防衰老
平常常常喝岳西翠兰茶，能减缓人体衰退，它带有的茶氨酸和儿茶酸是纯天然抗氧化性成份，他们不光能消除人身体的氧自由基，还能抑止人身体过氧化物脂类的转化成，它能提升身体各机构作用，让他们维持一种年青的情况，进而也就降低了衰退病症的产生。
4、预防传染病
平常常常喝岳西翠兰茶，对保持身体健康，预防传染病常有挺大益处，它带有的茶氨酸能加速人身体人体脂肪的点燃与新陈代谢，并且能清洁血夜，消除血夜中的碳水化合物，他们能够维护人们的心血管，能降低心肌梗塞与静脉血栓也有心肌梗塞的产生概率。
5、提神醒脑有利排尿缓解疲劳
岳西翠兰茶不仅香味素雅，它还带有一定总数的咖啡碱和氨茶碱，这种化学物质都能立即作用于人们的神经系统，能够让神经中枢维持激动，能缓解疲劳也可以让大家的逻辑思维反映工作能力显著加速。此外常常喝红茶，还能提升肾脏功能，能有利排尿消炎，并且能加速人体内乳酸菌饮料酸的新陈代谢，能让身体疲乏病症尽早减轻。
总而言之，岳西翠兰的制作工艺与绿茶叶的制作工艺是想合乎的，因此岳西翠兰归属于绿茶叶，另外具备绿茶的功效与作用。
岳西翠兰名称由来
岳西翠兰名茶。初创名茶。1985年被國家农牧渔业部获评全国性名茶。并在1992年获“七五”全国性星火计划银质奖，1996年获农博会特等奖。那麼岳西翠兰名字来历是啥？
岳西翠兰名字来历
取名字“岳西翠兰”，其关键缘故是这类茶叶，颜色翠绿色、形近兰花，产于岳西。别的原因也有，一是翠兰茶是在岳西县东北部地区姚河、头陀河一带生产制造的历史时间名茶“小兰花”的传统手工艺基本上新产品研发而成的，“翠绿色新鲜”的质量特点突显，因而而出名。二是岳西县属大别山区核心区，生态环境保护好，兰草花满山遍野，引人注意。明崇宗九年（1636年）张献忠率军占领岳西后，将这儿命为“兰花县”。因为兰花多，这儿的茶叶当然就侵润了兰花的芬芳。1985年，岳西县研制的新式茶在安庆市地域名茶评定中出类拔萃，名列第一。1985年许多人建议，将这类“色翠兰香”的茶叶，叫“岳西翠兰”，获得了普遍认同。三是流传明末清初，在岳西姚河乡地区，有一个叫兰花的女孩，漂亮娴淑、聪明能干，所炒的茶叶品质全优。一年，一位安徽徽州茶叶公司慕名而来携重金赶到晓天，天价专购兰花炮制的茶叶。因为家贫，听话的兰花女孩，以便给家多赚钱，就夜以继日，卖力采呀、炒呀，結果积劳成疾，早逝。本地人以便留念兰花女孩，就将她炮制的茶叶叫“兰花茶”。也就是今日的岳西翠兰的原名。
岳西翠兰种类归类
岳西翠兰花卉园所有遍布在大山深处壑谷当中，绝大多数海拔高度在600――1000米中间，花卉园长年云雾缭绕迷漫，茶芽细嫩肥硕。岳西翠兰茶叶，一般在清明前后採摘一芽一叶或一芽二叶初展茶青，经拣剔、摊凉、茶叶杀青、理条、毛火、足火等多工序特制而成，加工工艺独特。1985年后，经茶叶专业技术人员持续研发自主创新，已经产生多级别、多类型、多设计风格、多价格的岳西翠兰产品系列。关键有：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西兰花、岳西绿月、岳西炒青、岳西白茶等。用以制做岳西翠兰产品系列名茶的油茶树种类有地区人群种，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、乌牛早、龙井茶43、浙农139等无性系优良品种。翠兰茶叶岳西全镜皆产，最佳种植区有三自然界片：一是以姚河佛像冲为关键的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等城镇：二是以包家石佛寺为关键的包家、古坊、河图、青天、来榜等城镇；三是以田头闵山为关键的田头、五河、菖蒲、中关等城镇。岳西县有翠兰生产加工公司300好几家。
岳西翠兰质量特点
岳西翠兰质量特性突显在“三绿”，即干茶颜色翠绿色，茶汤颜色翠绿，叶底葱绿。
外观设计：芽叶相接，当然伸展成朵形，颜色翠绿色新鲜。
内质：芳香高长，醇爽回甜，有花香气，叶底嫩匀成朵。
岳西翠兰名茶是生长发育在大别山区的高品质云雾茶。初创名茶。产自皖西大别山区核心区岳西县地区的主薄、头陀、来榜区。这个地方原属陆羽《茶经》所述出产茶叶的寿州和舒州，土壤层富饶，气侯柔和，降雨量充足，白天黑夜温度差大。花卉园大多数遍布在海拔高度600-八百米的大山深处大峡谷当中，周边花草树木葱笼，百卉聚香，云雾缭绕弥漫着。“岳西翠兰”是在地区名茶小兰花的传统式制做技术性基本上研制的。
岳西翠兰核心产区，最优产区有三大自然片！
“岳西翠兰”是在地区茗茶小兰花的传统式制做技术性基本上研制的，归属于初创茗茶，那岳西翠兰核心产区在哪儿呢？
岳西翠兰核心产区
翠兰荼叶岳西皖西大别山区核心区岳西县全镜皆产，最佳产区有三自然界片：一是以姚河佛像冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等城镇：二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等城镇；三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等城镇。茶园总面积达13万多亩，生产量3000余吨，年产值约3.五亿元。
岳西翠兰的原产地自然环境
岳西县，当然生态环境保护非常优异。县区地形地貌以低中山为行为主体，地区公里之上高峰期236座，森林覆盖率高达74%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，为国家绿色生态示范县。本县气侯温凉，阳光照射充裕，降雨量充足，平均降雨142毫米，光照率47%，≥10℃的年有效积温4477．7℃，气体空气湿度77%。土壤层呈酸性反映，浓厚富饶，土壤有机质成分高。杜绝环境污染，新鲜空气，水体清洁，特别适合名优茶生产制造。
岳西茶树一般生长发育在高原地区的山地幽境当中，茶园生态环境保护资源优势周边山峦起伏、云雾缭绕迷漫、山泉水长流、气侯柔和、光照短、白天黑夜温度差大、晨露滋养、产出率的荼叶芽叶肥硕，花香四溢，细嫩翠绿，产生了岳西翠兰的出色质量。
唐朝陆羽《茶经》将此处列入寿州和舒州茶叶产地，宋朝之后，本区为大别山区专用贡茶核心原产地。
岳西茶园关键遍布在大山深处壑谷当中，绝大多数海拔高度在500―1000米中间，茶园长年云雾缭绕迷漫，茶芽细嫩肥硕。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽一般在清明前后生产制造，各自选用一个单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展的新鮮茶树芽叶为原材料，经拣剔、摊凉、茶叶杀青、理条、毛火、足火等多工序特制而成，加工工艺独特。1985年后，经荼叶专业技术人员持续研发自主创新，已经产生多级别、多类型、多设计风格、多价格的岳西翠兰产品系列，系列产品以下：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西炒青、岳西兰草、岳西绿月、岳西白茶、川岭香等。
初春，是茶乡岳西最怡人的时节。“翠兰茶韵风景美，杜鹃花开映山红”。中华诗词研究会常务委员副理事长梁东老先生品茗岳西翠兰后，就曾写出那样一首小令：“溪山这里为家，葱郁难掩芳花，鹞落坪前接驾。翠宫兰榭，和烟带露煎茶。”假如您有兴趣爱好走进大山怀里，忘情青山绿水、邀朋品茗，必然也是一番与众不同幸福的体会！
茶山海拔高度对岳西翠兰茶的影响
岳西翠兰产自哪里？有什么特点？
岳西翠兰是什么茶？有什么特点？
岳西翠兰有何质量技术要求？
