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岳西翠兰是什么茶？有什么特点？

岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。

岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。

产品特点

岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。

有用+10

赏

“岳西翠兰”绿茶再次成为国礼茶

近日，中华人民共和国外交部礼宾司发来感谢信，对安庆市委、市政府积极配合整体外交工作，精心制作"岳西翠兰"绿茶作为国家领导人出访赠送的礼品，表示衷心感谢。信中指出，2011年6月中旬，胡锦涛主席对俄罗斯进行国事访问并出席第十五届圣彼得堡国际经济论坛，"岳西翠兰"绿茶作为赠送给俄方的礼品，品质优良，包装精美，取得良好效果。

　　据悉，"岳西翠兰" 此次作为"国礼"茶，是继2010年成为国宾礼茶、2011年成为全国"两会"特供茶之后，获得的又一殊荣。

岳西翠兰茶产地在哪里

岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

岳西翠兰茶产地在哪里

岳西翠兰茶产地——岳西县，自然生态环境特别优越。县域地貌以中低山为主体，境内千米以上高峰236座，森林覆盖率72%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，为国家生态示范县。本县气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥10℃的年有效积温4477.7℃，空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶生产。唐代陆羽《茶经》将此地列为寿州和舒州茶区，宋代以后，本区为大别山御用贡茶核心产地。当前，岳西全县已有茶园10.8万亩，年产干茶1970多吨，茶叶产值9040万元。

岳西茶树一般生长在海拔500米以上的坡地幽谷之中茶园生态环境得天独厚周围山峦起伏、云雾迷漫、泉水长流、气候温和、日照短、昼夜温差大、雨露滋润、产出的茶叶芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了名优茶的优异品质。

岳西翠兰制茶工艺

岳西翠兰的制工考究。采摘时期在谷雨前后，标准为一芽一、二叶初展。采回的鲜叶经过拣剔和摊放后再予付制。加工工艺为杀青和烘干两道。杀青分头锅和二锅，手工进行。头锅3分钟左右，掌握高温快杀，当青气消失，清香出现时，转入二锅。二锅温度稍低，边炒边整形。当鲜叶失重达45—50%时，起锅散热上烘。烘焙分毛火和足火，在炭火烘笼上进行。二次烘之间需摊凉半小时以上。足干后略摊装桶密封。

岳西翠兰品质特点

安徽茶区：倾力打造“岳西翠兰”

中国普洱茶网讯：日前，由农业部主管的《农村工作通讯》（2013年11期）刊发了编辑部主任李炜、记者许亚雪、安徽记者站主任汪洋采写的题为《徽茶正崛起——安徽茶区纪行》特别报道，以《岳西：倾力主打“岳西翠兰”》为题报道岳西县茶产业发展情况。《徽茶正崛起——安徽茶区纪行》以岳西响肠茶园作为压题照片，以岳西翠兰手工技艺作为“徽茶”采摘考究、加工制作精细的图片，以岳西竹山古茶园作为插图，可见记者对岳西茶园生态和岳西翠兰茶叶制作情有独钟。现摘录于后，以飨读者。

去年，安徽省委书记张宝顺在岳西县姚河乡考察期间，深入安徽良奇生态农业科技有限公司的茶园基地调研，对岳西翠兰茶颜色绿、香气高、滋味好大加赞赏，并指出，“岳西翠兰”作为国宾礼茶，生态有机是最大优势，只要打好这张牌，就一定能在竞争中脱颖而出，带领更多茶农增收致富。“这是对我们最大的鼓励，展望未来，我们信心更足了！”刚一见面，良奇公司董事长秦名祥便向记者一行介绍这一情景。

岳西县副县长方志国告诉记者，该县产茶史可追溯到秦汉时期，为唐代陆羽《茶经》所指“舒州”、“寿州”茶区分野之地。明清方志有“茶优异，多入贡”的记载。本地至今流传于民间的茶诗、茶舞、茶戏、茶歌仍有很多。近年来，该县主打岳西翠兰品牌，着力发展茶业经济，做大做强岳西茶产业。2012年茶产业呈现出“茶园面积，茶叶产量，茶业产值，农民人均茶叶收入”四增的可喜局面，茶产业已经成为岳西农业名副其实的支柱产业，富民产业。

“全县40万人口30万茶农，他们热爱茶业，保持优良传统农耕习惯，在生产中注重不使用化肥、农药，坚持手工除草，茶园又远离污染源，多年来权威检测，茶叶全部符合国家食品安全质量标准。”岳西县农委主任王学放介绍说，岳西翠兰茶园全部分布在深山峡谷之中，绝大部分海拔在600-1000米之间，终年云雾迷漫，野花熏陶，土壤肥沃，茶芽鲜嫩肥壮，所产岳西翠兰，营养丰富，其中氨基酸含量高达7%。专家评定岳西翠兰“内质优异，风格独特”。

“新世纪以来，岳西县瞄准国内国际市场，立足山区自然优势，强力发展茶叶生产。茶叶经济的发展，使贫困山区的家庭副业发展成为脱贫致富的主导产业。”方志国介绍说，为严格岳西翠兰品牌保护，岳西县成立了县长挂帅的“岳西翠兰品牌管理委员会”，由农委、工商、质监部门分别领衔茶叶品质监督、茶叶品牌创建与管理和茶叶产业化建设督查工作，加强市场管理，维护岳西翠兰的声誉。

2013年，岳西县研究制定了关于强化新一轮农村产业化扶贫的决定，着力建设大基地、大品牌、大龙头、大市场，大力实施“两品一化”战略，实现茶叶大县向茶叶强县跨越的发展思路。力争“十二五”末，全县茶园面积达到16万亩，其中无性系良种茶园6万亩，茶叶总产6000吨，茶叶总产值9亿元，综合产值20亿元以上，茶农收入较2010年翻一番，将岳西翠兰品牌打造成全国有影响力的茶叶品牌。来源：岳西热线

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