文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>茉莉花茶>茉莉花茶功效>绿茶再加工的茉莉花茶有怎样的功效

绿茶再加工的茉莉花茶有怎样的功效

2018-03-19 访问量: 185 茶礼仪网

  迎来了秋雨绵绵的季节,不少人都觉得秋困来袭,其实深秋季节的来临,犯困之外,身体也会发出湿热过重的信号。一般中医会建议用中药来去除湿气,但是因为味道苦涩,所以一般人都比较抗拒,不过今天小编来教大家一招,那就是利用茉莉花茶祛除湿气。

  茉莉花茶是什么茶?一般人都会联想到是花茶,其实茉莉花茶和一般的花茶不同,它是属于绿茶的再加工茶,既保留了绿茶的原始状态也同时保留了茉莉花的干花瓣在茶中,令茶品形态更加绚丽多彩。

茉莉花茶

  所以茉莉花茶不仅有绿茶的功效,同时还兼备茉莉花茶特有的保健功能,既保留了绿茶浓郁鲜爽的天然茶味,又包含茉莉花的自然芳香,二者混合在一起,相互相容,口感更易上口。

  茉莉花茶还有怎样的特点呢?因为绿茶的性质较为含量,长期饮用对于体弱者来说较为容易产生不适,而综合了茉莉花的加工工艺之后,就综合了绿茶的劣势,加上口感混合了茉莉花的芳香和清甜,所以较之其他茶饮品来说更加受到欢迎。所以在深秋干燥、湿气较重的季节,尤其是不少南方城市,推荐大家可以多多饮用茉莉花茶。

有用+10
分享

茉莉花茶的饮泡及冲泡程序

茉莉花茶的饮泡方法及冲泡程序 茉莉花茶的饮泡方法:茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。其饮法如下: 特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃

  

茉莉花茶的饮泡方法及冲泡程序

茉莉花茶的饮泡方法 :茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 其饮法如下:

特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。

泡饮茉莉花茶,有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。

茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。

具体泡饮程序如下:

⑴备具:一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

⑵烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

⑶置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

⑷冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

⑸闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

⑹品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

⑺欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

茉莉花茶怎么泡好喝-泡普洱茶的经验以及技巧

雀舌茶叶的价格 茉莉花茶怎么泡好喝-泡普洱茶的经验以及技巧



泡普洱茶的经验以及技巧

普洱茶是我们常喝的茶,经常看别人泡茶行云流水,一丝不苟,一气呵成。甚是简单,当自己操作时才发现看似简单,做很难,泡茶大有学问。泡好茶还得掌握一些技巧才行。







经验以及技巧

洗茶:水要快进快出,动作如行云流水

据试验,茶叶第一次接触到水后,3秒内,茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出,洗茶超过3秒,茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。

因而,洗茶过程当如行云流水,快进快出不停留。

第1泡:细碎/压制松散的茶比紧压的茶,出汤要更茉莉花茶怎么泡好喝快

撬茶白茶什么味道时细碎多或者压制松散的茶,洗茶时茶叶就已经充分舒展,内含物释放速度快,因而无需等待,可马上出汤;

而紧压的茶,洗茶两次并不能令茶叶充分舒展,可等待5秒后再出汤。

第2-4泡:内含物渗出正旺,需要快速出汤

茶叶已经舒展开,内含物释出量正旺,此时快速出汤才能浓淡得宜。

第5泡起:每增加一泡,等待时长增加5-8秒

为了使每泡茶汤的浓度相差不大,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推。

普洱茶冲泡方法,下面以盖碗为例

一、备具,

盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。准备好泡茶所用的茶具和普洱茶。

二、温杯洁具

泡茶前先将沸水注入盖碗,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。洗杯方法有两种,使用杯花茶的做法洗或只用品茗杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或品茗杯中,再置放品茗杯于上面转动,务求使整个品茗杯清洁干净,如果独饮的时候便只可用杯洗。

三、置茶

可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。

四、洗茶

茶叶是农产品,需要洗茶,只需注水于盖碗中,3秒倒出茶汤便可。

五、注水

注水时最重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的水温,普洱茶适合用沸水冲泡,如要降温则可能要用茶海或公道杯降温。注水于盖碗时可高冲,使茶叶滚动。

六、浸泡

盖碗浸泡时可用盖来翻动茶叶,使茶叶更易散开。

七、出茶

出茶时可先倒入公道杯中,再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯,先将品茗杯整齐排列,以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城),令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦大红袍多少钱一条能相等。

通过本文的介绍,相信各位茶友了解到泡茶不仅需要方法,还需要技巧才行。至于经验,那不是一下就能学会的,还需要自己在实践过程中一点点的去探索。



广西横县成为茉莉花茶工业重镇

第6届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县茉莉花节日前在广西横县举行。
据中国茶叶流转协会副会长王庆分析,当前,广西横县茉莉花栽培规划较大,茉莉花产值和花茶加工量均到达全国总产值的80%以上,占国际总产值的60%,已开展成为全国最大的茉莉花和花茶出产加工基地,栽培规划终年保持在10万亩左右,有8个较大的茉莉花交易商场和全国最大的茉莉花茶专业商场,茉莉花茶加工公司180多家,设备设备齐备,技术先进,茉莉花茶加工能力到达200万担,成为当之无愧的中国茉莉花茶工业重镇,是全国最大的茉莉花出产基地和花茶加工基地。
当前,广西横县要点环绕第6届全国茉莉花茶交易会标准化、国际化这一大会主题,杰出“打造五个中间、探究一个渠道”这一要点立异亮点。活跃打造中国茉莉花茶交易中间,国家茉莉花及制品质量监督查验中间,中华茉莉园二期工程,健全中国茉莉花电子商务渠道,打造中国茉莉花(茶)标准化出产加工演示基地五个中间,讨论树立中国与东盟茉莉花(茶)业协作与开展渠道,经过文化交流、经济协作、贸易往来的载体和方法,进一步广泛凝集各界一致,会聚各方力气,把茉莉花工业面向更高更新的期间。