九龙茶有什么历史渊源？有什么功效与传说？-茶礼仪网

九龙茶有什么历史渊源？有什么功效与传说？

历史渊源

安远县九龙山位于新龙乡才坑村，九龙山峦峰重叠，山姿雄伟，云雾缭绕，气候温和，土壤肥沃，空气清新无污染，海拔高度1099公尺。因此，得天独厚的地理位置是种植九龙茶的理想基地。

九龙茶生产有着悠久的历史，早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树。清朝雍正五年被立为贡品，久负盛名，也是赣南采茶戏的发源地，“九龙茶”、“龙泉水”至今也被后人广为传颂。二○○○年“九龙茶”参加全省茶叶质量评比中，评为全省优质名茶。

茶叶是世界上的三大饮品之一，也是六大营养品之一。随着人们生活水平的不断提高，人们的购买力也不断提高，对高档名茶将提出更高的要求，随着对外贸易和各国友好往来，要求高档名茶的消费者大大增长，只要抢鲜，抢早，仅国内市场将会产生供不应求的局面。因此，九龙茶的产销两旺将能维持相当长的时间而经久不衰。随着茶树的不断生长，产量越来越高，收益将越来越大。

“龙泉水烹龙嶂茶，何其此际断津涯。更深月上难成寐，古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。

传说

相传远古有个樵夫上山打柴，忽见山峰云雾中出现有九条金光灿灿的龙，当云消雾散后，见九条龙飞舞处长出了九株茶树。

人们说它是那九条龙的化身，故称九龙花。山也就定名为九龙山。此山高达千米，峰恋层叠，树木茂密，云雾缭绕，为九龙茶的生长提供了极好的自然条件。

后来由于茶农的努力，产地不断扩大，并有一整套独特的采制方法，使之闻名于世。自清朝雍正年间至清末，曾被列为贡品。

保健功能

产于江西安远县城南的九龙山，为传统的地方名茶。外形紧细圆直，白毫披露，芳香馥郁，汤色清澈明亮，滋味醇厚，气味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效，被尊为茶中妙品。

九龙茶在所有茶类中居首位，这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。在国际市场上，一克茶多酚的价值相当于一克黄金，而在各种茶类中，九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外，茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等，而这些元素是最佳的人体内自。

有用+10

赏

周打铁茶的历史渊源，有哪些禁忌？

历史起源

周打铁茶是中国古代专门进贡皇室、供帝王将相享用的特别精制的高级茶。巩志考证：周打铁茶起源于西周之初，迄今已有3100年历史，周武王伐纣灭商后将自己的一位宗亲爵封于巴.巴地是一个疆域不小的邦国“土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白雉、黄润鲜粉、皆纳贡之”(《华阳国志·巴志》)。

这是中国名茶作为王侯向天子贡献贡品起始的记载，元代武夷山出现御茶园，名振海内，明朝的周打铁茶为散茶，清朝时周打铁茶产地进一步扩大，武夷山也随着历史的推进，创制出了名显一时周打铁茶面君入献。

贮存禁忌

一忌潮湿：周打铁茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放周打铁茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：周打铁茶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进周打铁茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。周打铁茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使周打铁茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：周打铁茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的周打铁茶茶叶会使周打铁茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：周打铁茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

近日，由海阳市茶叶协会申报的“海阳绿茶”结束了3个月的初审公告期，正式成为地理标志证明商标，这是我市继2008年“海阳白黄瓜”、2015年“海阳甜柿”之后的第3个地理标志证明商标。

地理标志证明商标能有效保护优质特色产品，促进特色行业的发展，是一个地区优质特色安全农产品的“代名词”。“海阳绿茶”注册后，凡符合条件的生产经营者都有权依据管理规则使用，在生产、加工、销售等各个方面获得法律的相关保护和支持，享有地理标志证明商标所带来的品牌效应和优势，同时，将结束各个茶企单打独斗的局面，这对进一步提高品牌档次和影响力，实现企业抱团发展，提高海阳茶叶的知名度和认可度，带动地方经济发展具有极其重要的意义和作用。

「海阳发展」“海阳绿茶”获地理标志证明商标

我市茶多产于境内招虎山山系的菩萨顶、天夼山等地。目前，全市茶园面积2万余亩，年生产成品茶近500吨，产值近2亿元，从业人数4000多人，有茶叶加工企业30余家。全市有14个镇区街道、70多个村发展茶叶种植业，引进、繁育品种10余个，有龙井长叶、福鼎大白、金观音等；培育品牌10余个，包括天夼山、碧雪香、步鹤山、三皇山等。培育和发展地理标志商标，对于实现农产品品牌化、提升农产品附加值和提高农民收入都具有重要的现实意义，是市场监管局立足职能，服务三农的有效手段。近年来，市场监管局坚持实施商标富农政策，把地理标志商标培育作为推进农业供给侧结构性改革、助力乡村振兴战略和精准扶贫的重要举措。下一步，市场监管局将持续推进地理标志商标培育工作，确保我市地理标志商标工作高质量快速发展，为我市乡村振兴战略实施提供源源不断的商标助力。