绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
历史起源
周打铁茶是中国古代专门进贡皇室、供帝王将相享用的特别精制的高级茶。巩志考证：周打铁茶起源于西周之初，迄今已有3100年历史，周武王伐纣灭商后将自己的一位宗亲爵封于巴.巴地是一个疆域不小的邦国“土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白雉、黄润鲜粉、皆纳贡之”(《华阳国志·巴志》)。
这是中国名茶作为王侯向天子贡献贡品起始的记载，元代武夷山出现御茶园，名振海内，明朝的周打铁茶为散茶，清朝时周打铁茶产地进一步扩大，武夷山也随着历史的推进，创制出了名显一时周打铁茶面君入献。
贮存禁忌
一忌潮湿：周打铁茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放周打铁茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：周打铁茶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进周打铁茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。周打铁茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使周打铁茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：周打铁茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的周打铁茶茶叶会使周打铁茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：周打铁茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
如何鉴别绿茶的优劣品质
俗话说，一方水土养一方茶，不同的茶有不同的茶性。那么绿茶作为我们中国的传统饮品，它在经过了几千年的饮茶文化熏陶，绿茶的品种已经是十分的繁多了，而且每种红茶的口感以及保健功效都是不一样的，因此，大家在如何鉴别绿茶的优劣品质上就有些迷茫了。下面小编就教大家如果来鉴别绿茶的优劣品质。
新鲜的绿茶和陈旧的绿茶：新鲜的绿茶的外观颜色是鲜绿并且有光泽，用鼻闻时具有很浓味茶香;冲泡后的茶汤色泽碧绿，具有兰花香和熟板栗的香味等，其滋味甘醇爽口，叶底也是鲜绿明亮的。
而陈旧的绿茶的外观颜色是黄暗晦并且无光泽的，闻时感到香气低沉，如果对茶叶用口吹热气，那么其湿润了的地方的叶色则是黄且干涩的;冲泡后的茶汤也是色泽深黄，滋味虽醇厚但却不是爽口的，叶底则是陈黄欠明亮。
另外根据绿茶的采摘季节的不同，又分为了春茶和夏茶以及秋茶。春茶的外形芽叶硕壮饱满，颜色呈现墨绿;冲泡出来的茶汤甘醇爽口，叶底则是柔软明亮的。夏茶的外形条索较为粗松，叶芽的木质分明;冲泡出来的茶汤味是涩的。秋茶的外形也是条索紧细的;冲泡出来的茶汤色淡，汤味较为平和但是微甜，秋茶的香气淡，叶底质柔软，多为铜色的单片。
但是爱茶人士常说，绿茶没有贵贱之分，只是是否对上了你的胃口。没错，只要是你自己所喜爱的茶，那么在你心中就是好茶。但是如果作为送礼佳品的茶叶，还是需要用到上述的鉴别方法来选取好茶来作为礼物 。
绿茶之桂平西山茶
桂平西山茶始于唐朝，到了明代就已经非常出名，另外一个名称叫棋盘石西山茶。在桂皮县的西山品质是最好的。西山茶的特点要勤采嫩摘，采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等。在1982年和1984年两次被评为全国名茶。
桂平西山茶的特点
外形：紧细匀称、苗锋显露
色泽：青黛
汤色：碧绿清澈
香气：幽香持久
滋味：醇和回甘
叶底：嫩绿明亮
第七届“中绿杯”中国名优绿茶评比在宁波开评_绿茶评比
作为第七届中国宁波国际茶文化节重要活动之一，第七届“中绿杯”中国名优绿茶评比昨天起在宁波市拉开帷幕。
参加此次绿茶评比的有来自浙江、福建、贵州等全国１５个省（市）选送的３８２个茶样，其中外省样茶２６０个、省内样茶１２２个，宁波本地样茶７５个。西湖龙井、都匀毛尖、信阳毛尖、安吉白茶等国内知名品牌茶叶参与角逐。这也是“中绿杯”设立以来参评茶叶最多、送样范围最广的一次茶叶“大检阅”。
来自中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江大学等单位的８位国内资深茶叶专家组成评审组，将评定产生金、银奖绿茶品种。评比结果将于９日揭晓。
以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用