祁门红茶冲泡方法是什么-茶礼仪网

　　祁随着社会的发展，人们对于生活的要求也变得更高了，不仅要吃饱更需要吃好，还会追求味蕾上面的享受。红茶成为了人们生活中很重要的一个组成部分，受到了人们的喜欢，祁门红茶是红茶中的佼佼者，更是受到了人民的关注，也会想要知道祁门红茶冲泡方面的知识。

　　门红茶冲泡的简单方法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶冲泡

　　祁门红茶冲泡的工夫方法：冲泡工夫茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。

　　有了上面的内容，你对祁门红茶冲泡方法有了多一点的认识了吗?对于红茶中的骄傲，我们就需要付出更多的时间去了解它，只有了解了它的冲泡方法，才可以将祁门红茶的味道尽数的释放出来，你才可以品尝到美味无比的祁门红茶。

有用+10

赏

谢裕大祁门红茶冲泡方法

祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁门红茶始制于清代光绪年间，为工夫红茶的珍品。汤色红艳明亮，叶底细嫩均匀；滋味鲜醇甘浓，香气清鲜持久，细品之下，有如蜜糖香和兰花香，此香气被国内外誉为“祁门香”。

谢裕大祁门红茶是干茶：略带金毫，乌黑油润，条索尚紧细匀齐。外观尚美观。汤色：深红明亮，有金圈。符合中高档茶的品质。气味：甜香浓郁，带烟味，持久。滋味：滋味浓醇，微苦。叶底：匀齐柔软，润泽，微带青叶。
该茶香气突出，但是略显烟味，滋味浓醇，符合中档茶的品质特征。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：谢裕大祁门红茶茶叶品牌：谢裕大所属茶类：红茶，祁门红茶茶叶产区：安徽茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：334元/500g茶叶包装：普通装保质期：24个月

喜欢泡谢裕大祁门红茶喝的茶友，您可以按如下谢裕大祁门红茶冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

谢裕大祁门红茶冲泡方法

谢裕大祁门红茶冲泡干茶介绍
细节干茶

谢裕大祁门红茶冲泡方法

谢裕大祁门红茶冲泡干茶介绍
略带金毫，乌黑油润，条索尚紧细匀齐。

谢裕大祁门红茶冲泡叶底介绍
匀齐柔软，润泽，微带青叶。

谢裕大祁门红茶第1泡
冲泡温度：95度冲泡时间：30秒
谢裕大祁门红茶汤色红艳明亮，带金圈。香气甜香，浓郁，带烟味，持久。滋味浓醇和，稍甜。

谢裕大祁门红茶第2泡
冲泡温度：95度冲泡时间：30秒
谢裕大祁门红茶汤色较第一泡稍红，红艳明亮，显金圈。香气带烟味，稍浊，略显甜香。滋味平和，稍苦。

谢裕大祁门红茶第3泡
冲泡温度：95度冲泡时间：30秒
谢裕大祁门红茶第三泡茶汤橙红明亮，金圈厚。甜香，烟味，稍浊。滋味醇和。

谢裕大祁门红茶第4泡
冲泡温度：95度冲泡时间：40秒
谢裕大祁门红茶汤色橙黄明亮，甜香稍淡，略浊，低，滋味醇和，稍苦涩，还可以继续冲泡。

谢裕大祁门红茶第5泡
冲泡温度：度冲泡时间：秒
谢裕大祁门红茶细节汤色

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祁门红茶的等级特点祁门红茶的产地特色

祁门红茶素有“群芳最”之称，主要产于安徽省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清新持久并带有蜜糖香，而其上品更是蕴含着号称“祁门香”的兰花香，是一种特征非常明显的茶叶，因此，下面小编就给大家介绍一下祁门红茶的等级特点吧！

祁门红茶的等级特点

1、礼茶

外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

2、特茗

外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

3、特级

外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级

外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有”祁红”特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。

5、二级

外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有”祁红”的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。

6、三级

外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，”祁红”特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。

7、四级

外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有”祁红”风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

8、五级

外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。

9、六级

外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。

10、七级

外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。

祁门红茶的产地特色

中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，山间复杂的地质地貌，构成众多相对封闭的小生态圈，全年250多天基本上都有雨水，群山环绕，云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气，雨雾之甘露，生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁门有三个水系，一个是阊江流域水系，到潘阳湖一带；一个水系是到新安江的；还有一个水系是到长江的，就是牯牛降以北的区域。

最核心的是祁门山区的阊江流域，加之当地茶树的主体品种——槠叶种，也被叫做祁门种，叶厚、汁甜、香高，是祁门红茶最好的生产原料。内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶的口感特点

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播。祁门红茶外形条索紧结，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，汤色红艳明亮，茶汤边缘形成金黄色汤圆，叶底清晰明亮。

香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富，茶味很厚，或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感醇甜细腻，它是调饮茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性，其香不仅不减，反而更加馥郁。

祁门红茶的冲泡方法

1、简单泡法

将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上适量茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

2、功夫泡法

首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2-3分钟；然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次。

综上所得，祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，是一种非常好的茶叶，当然的，祁门红茶根据品质的高低分为多个不同的等级，不同的等级有不同的特征，当然的，等级越高，价格也就越高喔！

祁门红茶的味道，品茶时有兰花的滋味！

纵览祁门红茶，苗锋紧实均整，外观设计条索秀丽，颜色乌润发光。轻闻祁红干茶，素雅芬芳转达至人体每一个体细胞，便觉清爽。那祁门红茶味儿怎样呢？

祁门红茶的味儿

祁门红茶含有密糖的香气，饮茶情况下觉得到兰草的味道。外观设计索条紧结、细微如眉，毫苗显盛，颜色乌润;香气优雅，有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后，茶汤颜色艳红光亮，口味鲜香酣厚，淳厚回甜，十分的香甜爽口。

祁门红茶的冲泡方式

祁门红茶的冲泡以时间主导，冲泡手艺危害着祁红的质量口味。及时的时间冲泡祁门红茶，可以领略到祁红的其中极佳味道。要明白怎样尽快冲泡祁门红茶，务必先从了解祁门红茶刚开始，不一样的祁门红茶“个性”不一样，因此必须不一样的冲泡具体方法。

1、了解祁红总体“特点”

【总体“特点”解析】

祁门红茶产自安徽省祁门一带，本地具备四季明晰、气侯潮湿、阳光照射适合、降水充足等特性，地形地貌以山坡地主导，红黄两色的土壤层富饶，因此本地栽种的油茶树高优质产，祁门红茶的原材料芽叶较其他种类荼叶具备更丰富多彩的水溶化学物质。又因採摘加工工艺严苛且不断完善，祁门红茶制成品具备形状秀美、成色上品、香气怡人、口味极好的特性。

【多种多样冲泡方法】

因祁门红茶的总体“特点”，能够依据本人爱好，添加纯蜂蜜、牛乳、白兰地、糖、青柠檬等，调配出入口感多种多样的绿茶健康饮品。在诸多的冲泡方法中，清饮更能维持祁红的初始特色美食，也更能品位祁红的其中滋味。

2、了解条型祁红“个性”

【索条“个性”解析】

条型祁红是传统式的祁门红茶种类，外型条型紧实，修长秀美，每根制成品荼叶具备中等水平尺寸体形。以其外观设计和尺寸的特性，冲泡时主要表现出与众不同的的吸湿“个性”，因此条型祁红的冲泡茶器、荼叶量、茶叶茶占比和冲泡時间常有了较多的个性化要求。

【清饮最好冲泡方法】

条型祁红的冲泡茶器以紫砂壶或瓷壶为宜，壶的尺寸和随配的杯数综合性决策置放的荼叶总数，一般而言选择3克上下的干茶，用下投法嵌入，茶叶茶占比为1：:50为宜。冲泡的温度操纵在95~100℃中间，盖章泡25秒。冲泡结束后，用巡回演出法添加杯里，每道茶加5秒。

3、了解打卷型祁红“个性”

【打卷“个性”解析】

打卷型祁红别称祁红香螺，较传统式的条型祁红具备更丰富多彩的成份，香气也更浓厚。以其营养元素高和香气基本更强的“个性”，因此打卷型祁红的冲泡茶器挑选更加初始简易，冲泡方式也更加单一。以便让荼叶的营养元素和香气味儿尽量释放出，需要的冲泡時间稍长。

【清饮最好冲泡方式】

打卷型祁红的冲泡茶器材料层面只需简易的玻璃茶杯就可以，能够挑选带有过虑层的夹层玻璃壶或中小型玻璃茶杯。将适当的干茶嵌入夹层玻璃壶中，冲泡的温度操纵在95℃上下，用巡回演出法添加沸水，必须冲泡時间约45秒。冲泡時间到后，再将汤色添加高型玻璃茶杯。