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蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。它产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。
蒙顶甘露属于绿茶。绿茶是对成品茶和冲泡好的茶叶以绿色调为主的茶叶的统称，蒙顶甘露从制作工艺上和冲泡茶叶的颜色上均属于绿茶。虽然蒙顶甘露成品茶的颜色并不是以绿色调为主，但是蒙顶甘露本身含有较多的叶绿素，冲泡好的茶汤黄碧，茶叶以绿色调为主。
蒙顶甘露春茶
品鉴蒙顶甘露
蒙顶甘露茶外形紧卷多毫，嫩绿色润，叶嫩芽壮，芽叶纯整；香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮；滋味鲜爽，浓郁回甜；叶底嫩芽秀丽、匀整。
品饮蒙顶甘露的时候，最好用四川特色的白瓷盖碗。将洁净的山泉水烧到初沸，再凉一两分钟，轻轻的冲入盖碗中，茶叶便会在碗里沉浮、旋转，没等阖上盖子，一缕茶香早已满室萦绕。等候片刻，一揭盖子，浓浓的茶香便扑面而来。抿一小口，让茶水在舌尖上回旋一下，让你整个舌面让所有的味蕾都迎来一次甘露的滋润洗礼，轰然陶醉。
蒙顶甘露的制作工艺
“扬子江中水，蒙顶山上茶”，这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中，最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年（公元1541年），《四川雅安府志》已有“蒙山上清峰产甘露”的记载。
据考，蒙顶甘露是在总结宋宣和二年（公元1112年）创制的“玉叶长春”和宋宣和十年（公元1120年）创制的“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功的。蒙顶甘露继承了上述二茶炒制方法的优点，又加以改进提高，直到现在，逐步形成了蒙顶甘露独特精湛的炒制技术。
蒙顶甘露采摘细嫩，每年春分时节，当茶园中有5%左右的茶芽萌发时，即开园采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序。
鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140-160℃，投叶量0。4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4-5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15-20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶甘露是绿茶吗解读名茶之蒙顶甘露
蒙顶甘露还有一个名字就是蒙山茶了，他是我国四川省的蒙山上面产的茶叶了。虽然在我国，有许多的山峰的名字都是蒙山，但是蒙山茶所指的就是四川省的蒙山上面产的茶叶。他还有一个更好听的名字叫做蒙顶茶。在四川省的蒙山上，降雨量非常的充足，并且有着很好地突然，所以这里有着自古高山出好茶的说法。但是会有好多朋友问道，蒙顶甘露属于什么茶呢?今天呢，就让我们多了解一下蒙顶甘露，一起解答一下这个问题。
蒙顶甘露，属于绿茶中的细嫩炒青茶，也是卷曲型绿茶中的代表。产自四川雅安的蒙顶山，为中国最古老的名茶，被称为茶中故旧、名茶先驱。
蒙顶甘露在每年春分时节进行采摘，标准为单芽或一芽一叶的初展。成品茶外形纤细紧凑多毫，叶整芽泉，叶嫩芽壮芽，色泽嫩绿油润，香气馥郁芬芳，茶汤似甘露，碧清微黄，香馨高爽，鲜爽甘醇，浓郁回甜。
由于茶品主要产自山顶，故称为“蒙顶茶”。蒙顶茶的品种繁多，主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统茶，而蒙顶甘露则是蒙顶茶中的珍品。
蒙顶甘露的制法工艺仍沿用明朝的“三炒三揉”制法。茶树鲜叶采摘回来之后，经摊放，再杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青的“做形”工序。经“三炒三揉”后，再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干，之后匀拼大堆，最后入库陈藏。
所以，蒙顶甘露属于什么茶?蒙顶甘露属于六大茶类中的绿茶，由于在加工的过程中采用了揉捻的工艺，使得成品茶与普通的绿茶相比，其茶汤的滋味更加鲜嫩醇爽。
蒙顶甘露：去哪里能喝到最好的蒙顶甘露
蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露茶形状纤细，身披银毫;汤色黄碧，清澈明亮;香气持久，沏二遍时，越发的鲜醇，使人的尺颊留香。那么蒙顶甘露产自哪里?蒙顶甘露好不好喝呢?去哪里能喝到最好的蒙顶甘露呢?
蒙顶茶，产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山。蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。传说大禹治水时踪迹至此，山顶上的七棵茶树更有“仙茶”的美称。“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”这是我国人工种茶最早的文字记载之一，说的是西汉甘露年间的事，县人吴理真亲手种茶于蒙山之上，从此，蒙山茶泽被四方，深受广大群众的欢迎。
蒙顶甘露沿用明朝的“三炒三揉” 的制法工艺。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为高达140至160℃，投叶量 仅0.4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，具体的操作方法是将三揉叶投入锅中，反复用双手将锅中的茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4~5转，撒入锅中，待茶叶含水量减至15~20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。蒙顶甘露，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比有很大的特点，就是滋味更加鲜嫩醇爽。
以上就是关于蒙顶甘露的相关介绍，现在你知道去哪里能喝到最好的蒙顶甘露了吧!当然是蒙顶甘露的原产地啦!毕竟只有蒙顶山那么好的自然环境，才能孕育出这样独一无二的名茶。
四川名茶蒙顶茶的泡法该怎么泡蒙顶甘露才最好喝
四川省的蒙山上产的蒙顶甘露是一品好茶。泡出来的茶水黄碧色，喝下去之后，嘴里满满的都是清香，真的很不错哦。蒙顶甘露的名字还有叫做蒙山茶或者是蒙顶茶都是她的名字。蒙顶甘露在茶的分类上面属于绿茶，因为她的制作工艺和泡茶上都是有着绿茶的共性的，在今天，有许多人在闲聊的时候都喜欢泡上一壶蒙顶甘露来喝。但是你们都选择正确的泡蒙顶甘露的方法了吗?今天就给大家分享一下从茶叶网上了解到的该怎么泡蒙顶甘露的信息。
首先是选择原料上，该怎么泡蒙顶甘露呢?要想泡出来一壶上好的蒙顶甘露的话，那么原料就是一个最前的问题，选择蒙顶甘露茶叶的时候一定要注意看一下茶叶的颜色，蒙顶甘露是微微发白的，有的地方保存的不是太好，有发霉的地方会存在，这个是需要你仔细去看的。
接下来就是去泡蒙顶甘露。 蒙顶甘露泡的时候要注意温度了，一般泡茶的话都是需要去注意问题，有的人喜欢去泡滚烫的水，其实这样是不好的，水太热的话，会破坏茶叶的，这样泡出来的茶水就会有一种苦涩的感觉，这个大家一定要注意，一般水在70°左右就可以了，现在大家多多少少知道该怎么泡蒙顶甘露了吧，那就是注重水的温度了。
该怎么泡蒙顶甘露呢?有时候你感觉你没有泡好是因为你喝的问题，你在选择和蒙顶甘露的时候用的是多少度的水呢，也就是你喝的时候的温度适宜吗?今天在这里要告诉大家的就是，最好是在30°的时候去喝。
以上就是为大家介绍的该怎么泡蒙顶甘露了。喜欢喝蒙顶甘露的朋友们要注意每个步骤去进行，这样才能泡出来一壶可口的蒙顶甘露了。在喝蒙顶甘露的时候一定要去注意温度的把握，太热的话会有苦涩的感觉哦。太凉又不好喝了。
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