“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙,冬饮红茶。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中,夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩,“幽而不冽,啜之淡然”。
夏季饮用绿茶,能消暑清热、醒脑提神,在增强食欲、健脾利胃方面,也有明显的效果。但在喝绿茶之前,这七件事你要知道:
夏天为啥要喝绿茶
绿茶具有清热去火、生津止渴的功效,饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。
绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
夏天饮绿茶,还可以预防胃、肠消化道疾病。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。
不是所有人都适合喝绿茶
绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质,特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大,而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。对于体质虚寒,胃肠脆弱的人来说,性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝,生理期、怀孕期的女性朋友不要喝绿茶。
绿茶不能多喝,不喝太新鲜的绿茶
绿茶因为是没有发酵过的茶,比较偏寒凉,喝多了,对胃的刺激比较大,很容易茶醉。新制作的绿茶也不宜马上喝,最好隔一段时间再喝,对胃的刺激没那么大。
每天喝绿茶的量
喝绿茶的量因人而异,通常一泡绿茶3克左右,一天喝三泡到五泡,不要空腹喝绿茶。
新鲜绿茶和陈腐绿茶的区别
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,味道甘醇爽口,叶底鲜绿亮堂。
陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽浑厚但不爽口,叶底陈黄欠亮堂。
春茶、夏茶和秋茶的区别
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软亮堂。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉暴露,夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
高山绿茶和平地绿茶的区别
高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气耐久,味道浓厚,叶底亮堂,叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,味道醇和,叶质较硬,叶脉暴露。
夏天不用一直喝绿茶,也可以喝喝白茶、乌龙茶、黄茶,换换口味,经常喝普洱、乌龙、黑茶的,夏天也可以继续喝,投茶量可以适当少一点。
桂林毛尖冲泡方法
开水冲泡后的桂林毛尖茶,条索松软,香气清高,叶底嫩绿明亮,饮用滋味醇厚鲜爽,是值得品饮的健康茶饮。当然了,喝桂林毛尖是要讲究冲泡方法的,按照正确的方法泡出来的茶汤口感才会更好。那么,现在就给大家介绍下桂林毛尖的冲泡方法。桂林毛尖冲泡方法
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。
桂林毛尖饮用禁忌
1、忌饭后饮:不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶,但茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮:空腹喝毛尖,特别是浓茶,会抑制胃液分泌而妨碍消化,甚至引发眼目昏花,心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮:毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋,睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经,引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮:毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶。
5、忌饮浓茶:毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状,甚至危害健康。
喝桂林毛尖的好处
1、预防感冒
消炎抗菌防蛀牙:说到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效,其实大部分的人都曾经有口腔炎症喝口腔不清新,常用毛尖茶水漱口不仅能令你的口腔保持清新,还能预防口腔发炎。
2、分解毒素
经常抽烟的朋友是不是不感冒的情况下,偶尔都会咳嗽,那是因为经常抽烟造成的,毛尖茶水能分解你体内的毒素,减轻肺部的负担,抽烟的朋友们除了抽烟,还要每天都喝些茶水为你的减减负担吧。
3、止血止痛
像意外的皮肤损伤出血,若家里正好没有医用酒精,那就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗,茶水都有消炎、止血的作用,而且还能止疼。
4、消食和胃
饭后30分钟,喝毛尖茶还能帮助肠胃的消化和消除多余的脂肪;喝适量的毛尖茶还能养胃喔,茶虽好但也不能当饭吃。
5、清热解毒、清肝明目
常喝毛尖茶可以让你在炎热的夏季里止渴生津,清热消暑,排毒养肝,而且还能明亮你的眼睛,这也是喝毛尖茶的好处。
6、提神醒脑
在工作疲惫、瞌睡或没精神时,咱们最需要的就是泡杯毛尖茶来提提神,纾缓压力,醒醒那混沌的脑袋;提神醒脑那也喝毛尖茶的好处。
本次内容就介绍到这里。桂林毛尖冲泡方法比较简单,按照泡绿茶的方法即可。桂林毛尖有不错的保健功效,长期饮用对身体有好处,但是也要注意饮用禁忌,科学合理的饮茶。
绿茶的价格受哪些因素影响什么决定绿茶价格
在全世界绿茶交易中,我国绿茶的产值是最大的,每年有十几万吨的产值,而且不一样区域绿茶的种类和口感也有区别性,绿茶的种类直接影响着绿茶的价格。就拿日照绿茶为例,下面一起看看对于影响日照绿茶价格的要素都是哪些吧!
首要,不一样时节,乃至不是同一天的茶叶,报价有所不一样,而且区别很大,真可谓是早一天是宝,晚一天是草!绿茶种类价格最高的是春茶,其次是日照秋茶,最便宜的即是日照绿茶之夏茶,也叫伏茶!时节是对日照绿茶价格影响最大的一个要素。
其次,日照绿茶种类价格还与炒制技术有联系,比如,日照绿茶的龙井技术,就相对贵一些,还有银针,毛峰等,但商场上最火的仍是日照雪青绿茶,也即是雪青技术炒制的,最传统的技术!再一个,日照绿茶价格还与叶料的粗细有联系,叶料细,芽头多的,报价就相对高一些,叶料粗,芽头少的,价格就相对低一些!
日照绿茶也是我国茶叶中最为闻名的一种了,日照绿茶种类价格多种多样,影响报价的要素除了上面介绍的这几种以外,炒制的火候也是影响报价的要素之一。因为依据超标火候都不一样,所做出来的茶叶也有上下级之分,质量好的价格天然就高。
哪里绿茶最好-香花茶与拌花茶的区分
宜昌茶叶 哪里绿茶最好-香花茶与拌花茶的区分
香花茶与拌花茶的区分
1、历史悠久的花茶
花茶,又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯),配以香花窨制而成,是我国特有的一种茶叶品类。
我国的花茶生产,历史久远。据唐代陆羽《茶经》载,唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中,也写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶,但可以说是花茶生产的原型。开始正式生产花茶,一般认为始于南宋。对此,施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。明代开始,花茶生产有所发展。清代咸丰年间(公元1851~1961年),福建的福州已成为花茶的窨制中心。1939年起,江苏的苏州发展成为另一花茶制造中心。当代,随着国内外对花茶需量的剧增,花茶生产发展更快。目前,我国的花茶产区遍及福建、江苏、浙江、湖南、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。此外,湖北、河南、山东、贵州等省,亦有少量生产。这些花茶,主销我国长江以北各省(区),尤以北京、天津两大城市销量最大。日本、美国以哪里绿茶最好及西欧一些国家的人们,也喜欢我国的花茶。他们认为,“在中国的花茶里,可以闻到春天的气味。
2、拌花茶不是香花茶
窨制花茶的原料,一是茶坯,二是香白茶怎么样花。茶叶疏松多细孔,具有毛细管的作用,容易吸收空气中的水气和气体;它含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物,也具有吸收异味的特点。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性,一吸一吐,使茶味花各合二而一,这就是窨制花茶的基本原理。
花茶经窨花后,要进行提花,就是将已经失去花香的花干,通过筛分剔除,尤其是高级花茶更是如此,只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。只有在一些低级花茶中,有时为了增色,才人为地夹杂少量花干,便它无助于提高花茶的香气。所以,对成品花茶而言,它并非是由香花和茶叶两部分构成的,只是茶叶吸收了鲜花中的香气而已。
与香花相应的就是拌花茶,就是在未经窨花和提花的低级茶叶中,拌上一引起已经过窨制、筛分出来的花干,充作花茶。这种茶,由于香花已经失去香味,茶叶已无香可吸,拌上些花干,只是造成人们的一种错觉而已。所以,从科学角度而言,只有窨花茶才能称作花茶,拌花茶实则是一种假冒花茶。
3、如何区分香花茶与拌花茶
要区分香花茶与拌花茶,通常用感官审评的办法进行。审评时,只要用双物捧上一把茶,用力吸一下茶叶的气味,凡有浓郁花香者,为香花茶;茶叶中虽有花干,但只有茶味,却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡,只要一闻一饮,判断有无花香存在,更易作出判断。但也有少数假花茶,将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面,再放上一些窨制过的花干,这就增加了识别的困难。不过,这种花茶的香气只能维持1~2个月,以后就消失殆尽。即使在香气有效期内,一般凡有一定饮花茶习惯的人,也可凭对香气的感觉将其区别出来。用天然鲜花窨制的花茶,则有闷浊之感。
4、香花茶质量四川黄茶的鉴定
花茶质量的高低,固然与茶叶质量高低密切相关,但香气也是评判花茶质量好坏的主要品质因子。
审评花茶香气时,通常多用温嗅,重复2~3次进碧螺春可以减肥吗行。花茶经冲泡后,每嗅一次为使花香气得到透发,都得加盖用力抖动一下审评杯。为使花茶香气达到“浓、鲜、清、纯”者,就属正宗上品。如茉莉花茶的清鲜芬芳,珠兰花茶的浓纯清雅,玳玳花茶的浓厚净爽,玉兰花茶的浓烈甘美等,都是正宗上等到花茶的香气特征。倘若花茶有郁闷混浊之感,自然称不上上等花茶了。一般说来,上等窨花茶,头泡香气扑鼻,二泡香气纯正,三泡仍留余香。面所有这些,在拌花茶中是无法达到的,最多在头泡时尚能闻到一些低沉的香气,或者是根本闻不到香气。