绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
金水翠绿产于湖北省武昌县西北部。系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定，1982年获省政府科技改进三等奖，1982年在商业部召开的全国名茶评比会上，被评为全国名茶之一，1985年由农牧渔业部选送，参加全国优质农产品展评会展出。品质甚佳，外形条索紧细挺秀，色泽翠绿，峰毫显露，香清味醇，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿。
类别：绿茶
产地：金水翠峰产于湖北省武昌县西北部。境内丘陵起伏，江湖环绕，山清水秀，气候温和，果茶满山，景色宜人。该茶因色泽翠绿，峰毫显露，产地金水，故名金水翠峰。金水翠峰的品质甚佳，外形条索紧细挺秀，色泽翠绿，峰毫显露，香清味醇，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿。
绿茶品种口感之六大绿茶香型
绿茶是中国的名优茶叶，属于中国六大茶叶之首，不能外形好，最主要的是口感好，当然的，说到口感，大家首先想到的可能是味道，所以下面我们就来看一下绿茶不同味道和绿茶的分类！
绿茶的口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
绿茶的分类
1、新鲜绿茶和陈旧绿茶
（1）、新鲜绿茶
外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
（2）、陈旧绿茶
外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
2、春茶、夏茶和秋茶
（1）、春茶
外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
（2）、夏茶
外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
（3）、秋茶
外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
3、高山绿茶和平地绿茶
（1）、高山绿茶
外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
（2）、平地绿茶
外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。
以上就是绿茶的六大香型及其不同的绿茶分类所具备的口感，当然的，不同的人在喝绿茶的时候因为各种原因的不同，在舌尖上面所呈现出来的口感也不一样，所以需要具体问题具体分析！
圆炒青绿茶的三大分类
炒青绿茶按外形可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。圆炒青绿茶又分成平炒青、泉岗辉白和涌溪火青。平炒青最知名，平炒青：产自浙江省嵊县、新昌、上虞等县。
圆炒青绿茶的三大归类：
一、平炒青
平炒青：产自浙江省嵊县、新昌、上虞等县。因在历史上毛茶集中化绍兴市平水镇特制和集散中心，成饮茶外形细圆紧结似真珠，故名“平水滴茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。
平水滴茶：
平水滴茶是浙江省特有的传统式茗茶，由日铸茶发展趋势而成，一直以形近真珠、颜色绿润、香高醇美的独有韵味而而出名于世。数百年来，出口长盛不衰，变成在我国关键出入口绿茶商品。
在其中尤以“天坛”、“骆驼图片”牌特等珠茶为引领者。1985年11月，在意大利佛罗伦萨举办的第23届全球高品质食品类评比大会上，特等珠茶喜获金质奖。先前，在1981年获國家名优产品银质奖。
二、泉岗辉白
原产地：泉岗辉白茶别称前岗辉白牡丹茶，因产自浙江诸暨市下王镇泉岗村而而出名。该茶创立于清朝同治年间，并被列入供品。泉职位于四明山的支脉，覆卮山半山腰，这儿海拔高度500米长，气侯适:宜，云雾缭绕笼罩着，又人描述这儿地貌为“泉岗大岭头，行走碰鼻尖。云雾缭绕绕山上，老虎狮子蹲石块。”山顶土层富饶，产茶地自然条件甚高。
加工工艺：泉冈辉白采制加工工艺十分高超，一丝不苟。一般在骨玉前后左右刚开始採摘茶青，採摘规范规定严苛，升挡茶原材料为一芽二叶初展，一般茶原材料为一芽二叶到一芽三叶初展。茶青采回后，要开展选择，做到芽叶清洁、尺寸匀嫩齐整。随后等级分类分档摊放，分档生产加工。全部加工工艺，分成茶叶杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青，煇锅6工序。泉冈辉白似圆非圆的独特外形的产生，关键是在煇锅工艺流程。荼叶在斜锅内，用两手将荼叶向锅壁缓缓促进，不断旋转，荼叶伴随着旋转渐渐地叠成环形。煇锅过程约经三个钟头，直至荼叶盘花打卷、煇白起霜才行。
质量特点：泉岗辉白茶样子如同圆非圆，盘花打卷，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲调后汤色刘正，香味浓爽，味道醇正，叶底品绿，芽峰显出，详细成朵，是我国环形绿茶中的佳品。
作用：浙江省绿茶泉冈辉白中保存的纯天然化学物质成份，对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为别的茶系所不如。
三、涌溪火青
原产地：涌溪火青属珠茶，生产制造历史时间现有五百余载，曾为历朝之贡茶。产自安徽泾县城东区70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。
质量特点：涌溪火青外形与众不同美观大方，颗粒物鲜嫩重实，颜色深绿色透润，银毫密披。冲调形近兰草伸展，茶汤颜色杏黄光亮，芳香浓香，味浓甘爽，并有独特芳香。可冲调4—5次，以第二—3次最好是。其具备清目净心，解渴消暑、有利排尿祛毒、醒神消腻之作用。
级别特点：特等：腰圆紧结重实；清芬芳高爽长久；葱绿鲜艳；鲜醇爽；回甜耐冲调；葱绿肥厚型调匀成朵。
一级：腰圆紧结重实；芳香高爽长久；淡绿光亮；鲜厚耐泡回味无穷甘爽；品绿绿肥厚型成朵。
二级：较圆紧结重实；栗香；黄绿色较明；正宗鲜浓耐泡；品绿绿肥壮尚匀。
三级：较圆过紧；有香味；黄绿色；正宗较浓；黄绿色。
无论是圆炒青绿茶還是长炒青绿茶、扁炒青绿茶全是依照外形来区划的，而导致外形不一样的根本原因取决于採摘和生产加工，重中之重是生产加工。
绿茶不适宜人群
绿茶做为中国的主要茶类，对抵抗衰老，预防癌症，消毒杀菌，去火消炎有一定的功效，是其他茶类无所不及的，一壶绿茶味道清新典雅，最适合年轻人饮用，但也由很多的人不适合喝绿茶，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下喝绿茶不适宜人群吧！
喝绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。
2、肝胃不好的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝绿茶的话很容易加重病情。
4、患尿结石的人
绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，此时尿结石患者再喝绿茶的话，很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。
喝绿茶的注意事项
1、喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
2、空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
4、饭后喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
5、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
女性喝绿茶的注意事项
1、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多绿茶。因为这段期间要是喝下大量的绿茶，则绿茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
2、哺乳期的妈妈喝下绿茶之后，绿茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
3、正值更年期的女性，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏。
绿茶的药用功效
1、咖啡碱
绿茶中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝绿茶能提神提高记忆力。
2、单宁酸
绿茶中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。
3、维他命C
绿茶中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝绿茶还能抗癌。
4、茶多酚
绿茶中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。
5、脂多糖
绿茶中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。
温馨提示：只要是饮用的方式正确的话，绿茶是所有的人都可以饮用的，且适宜饮用好处很多喔！
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