绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶。所以不少的茶友在问：茉莉花茶属于什么茶?茉莉花茶是绿茶吗?要弄清“茉莉花茶属于什么茶?茉莉花茶是绿茶吗”这个问题，我们得首先了解什么是绿茶、什么是茉莉花茶?
什么是绿茶?绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
什么是茉莉花茶?茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。
那么，茉莉花茶是什么茶?茉莉花茶是绿茶吗?茉莉花茶不算是绿茶，茉莉花茶属于再加工茶。相信通过我的介绍，大家对于“茉莉花茶是什么茶，茉莉花茶是绿茶吗”有了大致的了解了吧!
茉莉花茶怎样采摘茉莉花茶采摘的最佳时机
好喝的茉莉花茶，肯定和它的采摘以及制造工艺肯定脱不了关系啦，茉莉花茶怎样采摘？下面我们了解下吧！
茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉， 茉莉花茶，本来就是茉莉与茶的故事，我们之所以能喝上一杯茉莉花茶，是因为有那些冒着酷暑采花的人们。
一：茉莉花茶怎样采摘？
1、茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。
2、采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
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二：茉莉花茶采摘的最佳时机
1、茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。
2、一般月平均气温在20℃以上，日温度在30℃以上，才会形成旺盛的采收期。
3、茉莉花在一年的产花期中会形成3-4个波次的“花汛”，每次“花汛”约有7天的旺产日，称为“大花期”。
4、在大花期之前或大花期之后，则称之为小花期，花汛中大花期与小花期的日产量相差5-10倍，“花汛”相隔时间约为一个月。
小贴士：能喝到茉莉花茶的花和茶特殊香味，这与茉莉花茶的采摘过程与最佳时机是脱不了关系的，以上就是对茉莉花茶的采摘以及茉莉花茶采摘的最佳时机分解。
花茶泡茶技巧茉莉花茶泡多长时间喝最好
很多人很喜欢茉莉花茶的香气，但却老是觉得苦涩，又不想花太多钱，他们想知道是否有好的办法能让茉莉花茶更好喝。这与茉莉花茶泡的时间长短是有关的。
一般对于不常喝茶的来说，200ML的杯子放2-3克的茉莉花茶，水温为沸水凉1，2分钟后，冲泡1分钟左右为宜，并且可以根据自己的口味适当调整。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
由于用于窨制茉莉花茶的绿茶大多为低端绿茶，所以普通的茉莉花茶容易苦涩，对于那么不常喝茶的人更是难以掌握泡茶的时间温度。其实，要想让茉莉花茶不苦涩很简单，因为茉莉花茶中的苦涩味的物质量是固定的，而且随温度的升高溶出率也增加，所以只要适当地降低浓度和温度，茉莉花茶就不容易苦涩了，而且不影响茉莉花茶的香气。
茉莉花茶的选购窍门
一、观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
二、闻其香。看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
三、饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
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