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（图片来源：网络）
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合品种主要包括：
麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合，药百合，王百合，白百合，川百合，青岛百合，武岛百合，日本百合，玛多娜百合，马耳他恭百合、编笠百合，狐尾百合，水仙百合等。
百合的药用价值：
百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。《本经》载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹，止涕泪、狂叫、惊悸，杀蛊毒气”。若治肺壅热闷，《圣惠方》云：“新百合四两，用蜜半盏，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。”
百合花茶：性微寒，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安等。
百合花茶：
1、百合金菊茶（养心斋自制）
干百合2朵、菊花2朵、绿茶4克、金银花9朵，薄荷几片。
2、百合洋参茶（养心斋自制）
干百合3朵、西洋参3克、枸杞子8颗、竹叶8片，红茶4克，开水重开后调蜂蜜饮用。
百合食用粥：
一、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，洗干净，放入锅内，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。有助于中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热、易怒者尤为适宜。另外加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
二、百合汤：
将百合洗净，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。
三、百合煎：
取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
百合花茶泡水喝的8大益处
百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。今天小编就给大家讲讲百合花茶泡水喝的8大益处，下面我们就一起来看看。
1、 宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、 清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、 补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
5、 润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6 、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。 7、 化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
8、 防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对百合花茶的功效是有一定的了解了吧。
如何鉴别百合花茶的好坏？
一、观其形。选购百合花茶，最直观的莫属看了。一般上等百合花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一 芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
二、闻其香。看完条形还不够，因为百合花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
三、饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使百合花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。汤色润泽红净，无杂质，闻气味清新自然，无刺鼻味，口感醇和，没有异味为最佳。
以上扁便是小编为你介绍的关于如何鉴别百合花茶的好坏的方法，小编建议喜欢喝百合花茶的茶友最好是在比较正规信誉比较好的茶行和超市去购买百合花茶哦!
滋阴润肺、清心安神的百合花茶
百合花茶的功效与作用有哪些呢?云裳仙子的百合花制茶有什么功效呢?百合是一种纯洁的象征，喜欢喝百合花茶就是爱上它的纯洁。下面来看看百合花茶的功效与作用。
一、百合花茶的制作原料：百合花四朵、杭白菊五朵、蜂蜜适量。
二、百合花茶的做法
步骤一：将百合花、金盏花用水洗净。茶文化基地
步骤二：将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中。
步骤三：用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟。
步骤四：喝时调入蜂蜜即可。
三、百合花茶的功效与作用
1、杭白菊的功效：有明目、降血压、降血脂、消炎的功效。
2、百合花茶的功效与作用：有滋阴润肺、清心安神、有助于睡眠的功效。根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能;百合花也有一定的镇静作用。
3、蜂蜜的功效：有补气益中、延缓衰老、解毒止痛、调和百药的功效。
五、百合花茶的功效与作用与百合花茶的饮用知识有关，那百合花茶如何饮用：
1、糖尿病患者可用甜菊叶两片来替代蜂蜜。
2、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
3、百合花请到正规花店去买。
4、在制作百合花茶时每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。
六、百合花茶主治：百合花茶可以治疗眩晕，咳嗽，夜寐不安等病症。
七、百合花茶的注意事项：请将百合花茶置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
八、百合花茶的适宜搭配：百合花的冲泡搭配：金银花茶及冰糖。
以上就是百合花茶的功效与作用的介绍，希望本文的介绍对你有所帮助。
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