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“饮茶要新”并非陈茶就一定差

2019-04-01 访问量: 29 茶礼仪网

“饮茶要新”并非陈茶就一定差

 

 

是不是陈茶的质量一定就差?

 

  其实新茶与陈茶是相比较而言的,“饮茶要新,喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结,但并非陈茶就一定差。

 

  有的茶叶品种适当贮存一段时间,反而显得更好。例如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春等等,如果能在石灰缸中存放1-2个月,效果更佳。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,云南的普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

 

 

 

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“饮茶要新”并非陈茶就一定差

 

 

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