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饮茶中的茶道
早在千年之前，就有茶道一说。也许是兴之所至，大概是妙手偶得，但在随后的时光中，茶道被赋予了更高的寄义，更深层的寓意。
茶饮到一定水平，便要考究境界，茶的最高境界就是悟茶道。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色，茶的品质差别极大，也极细。
饮茶最高境界：悟茶道
有了识茶的底子，才华进入更高境界：首先是识水。茶既是一种饮料，就要考究泡茶之水的质量。对此昔人已有许多高论，经典的说法是 山泉最佳，井水次之，江水又次之 .对付都市饮者来说，真正的泉水、井水无处可觅。比力容易得到的就是优质矿泉水。注意不要用纯净水，更不宜用自来水。
有了好茶好水，还要有好的茶具。中国茶器，洋洋大观。最好的虽然要数江苏宜兴紫砂壶，名茶艺培训壶高价胜黄金。除此，另有许多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也漂亮。对付一般饮者来说，要明白欣赏，但最重要的是要明白茶水与器具相配的原理。乌龙茶要用 曼生壶，若琛瓯 ,必须将茶水从壶里倒到小瓯里，考究的还配有拇指巨细的闻香杯，先闻后饮，所以又叫工夫茶。绿茶就最好用玻璃杯，看茶叶在晶莹剔透的杯中如花般绽放，未饮先醉，自然别有风味。
识得水识得器，就该识人了。现在人们饮茶，已经不但仅是解渴解乏，而是一种外交、休闲的方法。这也是如今都市中茶室大兴的底子原因。品茗与喝酒差别，酒是越喝越热闹，越喝越兴奋，而茶，则越喝越清醒，越喝越淡泊。饮者不宜多，品格也要雅致。饮茶的最高境界，则是识道。饮茶有道，道在那边？有茶禅一味，有和敬清寂。若要将茶作为一种精神的物质载体，茶道就是饮者通过饮茶这个运动形式，感悟某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个历程很难用儒、释、道任何一家的理论来牢固。有时候，哪怕只要一点点的灵光感悟，足以开心怀，饮茶乐趣就在于此。
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