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蜂蜜柚子茶材料及做法介绍

蜂蜜柚子茶

材料：柚子1个，蜂蜜200克，冰糖适量。

做法：用温水清洗柚子，并浸泡柚子5分钟左右，让柚子皮的孔充分张开。柚子晾干后，削掉最外面的黄皮，切成丝备用；剥开里面的白瓤，切成丝备用；柚子肉切成小块，放入搅拌机中粉碎。锅中放适量水与冰糖，用小火将糖慢慢熬化，放入柚子黄皮丝、白皮丝以及粉碎的柚子肉，小火煮30分钟左右，其间需要不停搅拌成黏糊状，盛出凉凉后，加入蜂蜜调味，饮时取适量用沸水冲泡即可。

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蜂蜜柚子茶的做法介绍快来学习吧

柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

材料：

柚子1个(挑圆形一点的，不要选有青色的)，蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。

做法：

1。首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2。用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3。用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4。将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5。再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6。把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点，药效会更好)。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

想要减肥就喝柚子茶

柚子茶是养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍

为什么喝柚子茶可以帮助减肥，因为柚子茶相比奶茶和其他热饮来说，热量和维C都不高，非常适合平日里喝

柚子茶以其独特的风味和所宣称的保健作用而大行其道。其实蜂蜜柚子茶就是将柚子和糖放在一起熬制，再与蜂蜜混合而成。柚子本身维生素C含量比较高，约为70毫克/100克，主要存在于果肉中。但维生素C是一种非常怕热的营养素，研究表明，烹调加热时间越长，食品中的维生素C损失率越高。因此，尽管有酸性环境作为保护，在微沸状态下熬制十几分钟的柚子，其维生素C恐怕也已所剩无几。如果没有后期添加，成品柚子茶中的维生素C实际并不多，保留下来的，无非是果胶和一部分呈味物质。营养真正没有损失的，是后来混合进去的蜂蜜，因此蜂蜜柚子茶实际上就是有柚子风味和果胶的蜂蜜。

从热量角度看，100克柚子茶原材料的热量约235千卡，如果冲一杯茶用两勺(20克左右)，那么一杯柚子茶的能量大约为47千卡，算是一种低热量饮料，喜欢清新口感的朋友不妨喝上一杯。不过记得要用温开水冲泡，以尽量保存其中的营养成分。