绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
到得丽江，心里头有点不好过。丽江是个艳遇之都，导游说的。导游的话当然不可全信，打头我就没去想什么艳遇，无所求也就无所谓。我之心里不好过，都是那云杉坪景点给弄的，我去时，云杉坪草木萧瑟，但导游说那地方极美，是人间天堂。这话我信，玉龙雪山脚下，春暖花开，姹紫嫣红，景色撩人遐想。可是，这一处胜地，却是纳西族青年男女殉情所在。从前纳西族男女恋爱自由，婚姻不自由。爱啊爱，爱到头来，爹娘不许，给他另配，爱的是这一个，结婚的却是另一个。有爱的人呐，想不开，活着苦哇，双双相约就上云杉坪，或自挂东南枝，或相抱跳悬崖，或你一口我一口，约着喝了毒药。
怎么就没人来劝解呢？
如果他俩到大理白族家里来做一回客，喝一回茶，想必就不会犯傻了，想必就会这么想：地狱不去，天堂暂时不去，就在天堂与地狱之中间地带的地上，苦一回，甜一回，回味一回。然后呢？哪里来哪里去。
从丽江到得大理，喝了白族三道茶，我心里头开始好过一些了。
第一道是苦的，第二道是甜的，第三道是可堪回味的。
导游带着我们，走进一家表演茶艺的馆子。白族姑娘硬是漂亮，虽然艳遇不上，却眼遇了一次秀色，艳福浅，眼福不浅，也好了，也够了。眼前的白族姑娘，一边是手端茶盘，五指纤纤，身姿袅袅，将酒窝大小的茶杯，送至唇边，一边是声喉婉转，腰肢柳摆，踏歌踏舞，我恍惚且恍惚，感觉上了南唐《韩熙载夜宴图》。第一碗入喉，甚是清苦。人都是苦的，茶也是苦的，人与茶有共同语言，也就有共同感受。
苦后甜来，是生活应对着语言，还是语言对应着生活？或者说是茶应对着人生，还是人生对应着茶？白族姑娘给我倒第二杯茶，我喝着：甜，甜得不得了。再苦的人也一定有过甜蜜的时候吧。是先甜后苦，还是先苦后甜？这个也许不重要，重要的是，苦过，甜过，我们就可以在秋阳之中冬日之下，眯着老花眼，端着紫砂壶，慢慢回想，慢慢回味了。
茶苦，这个我知道。茶甜，甜得如此甜蜜，如此动心，为什么呢？凭什么呢？靠什么呢？
看到端茶的白族姑娘，袅娜着走进了茶房，我就撇了眼前歌舞声色，离座跟了上去，也进了茶房，白族姑娘浅浅笑，说：我们第二道茶里，加了核桃，加了乳扇，加了蜂蜜的呢。那么第三道茶里，为什么有些甜，有些辣，有些微微苦涩呢？白族姑娘还是浅浅笑，说：第三道茶里，加了红糖，加了细盐，加了花椒的呢。
白族姑娘说，白族人平时并非这么喝茶，要下田种禾，要上山采药，要赶着马儿驴子，要西去西藏，东往东海，走茶马古道，哪有那么多的闲日子来过这样的慢生活？只有客来了，只有节来了，才欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。
这么想来，白族人过的苦日子并不比纳西族人少，恋爱着的是一个人，结婚着的是另一个人，也不单是纳西族独有的人生悖论，然则，纳西族青年男女干吗要去殉情，白族人却始终在寻情呢？
我想象是这样的：有对年轻人，一脸苦相，敲开了一位仁蔼长者家门。叹一声，苦啊，活着真苦。这长者不说话，端出一杯茶，点头说：嗯，是苦。苦与苦相遇，就好像知音遇了知音，相互着苦。这对年轻人觉得苦海无边，无处是岸，这时候，长者就又端来了一杯茶：喝吧喝吧，生活也别有味道。这对苦命人就喝了：啊啊，人生确实不单是苦，还有甜；知道人生有苦有甜了，人生就有回味了，那就再喝一杯吧，回忆回忆，回味回味。
白族这三道茶有无传说，是不是这么来的我不知道，现在我知道的是，茶是人生的一份教程。
茶禅也罢，茶道也罢，都在给人上课。所不同者，茶禅在给僧人上课，茶道给凡人上课。僧人听了赵州禅师一课，不去尘世间了，马上修禅去了；凡人听了白族老人一课，不去云杉坪了，马上寻活去了。
平时，我不太爱听人家给我上思品课。但茶给我上这课，我听了。茶课，不生硬，茶在不知不觉中，给人上课。随香潜入腑，润心细无声，得神得味间，解开人心结。
有甚恼处，有甚烦处，有甚疑处，有甚想不开处，有甚不懂处，有甚领会不悟处，就可喊一声：上茶！上茶就是让自己上一堂人生课。人有疑难可问茶，茶里即可传道解人惑。
谁解茶中味 作者： 刘诚龙
凉处快“食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金”
人生就是一杯茶
伴茶圣以助茶香
保护胃，如何科学饮茶？
