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茉莉花茶是一款风味别致的花茶

2018-03-19 访问量: 204 茶礼仪网

  我们都知道茉莉花茶是一款风味别致的花茶,在花茶的市场上茉莉花茶的品种是非常多的。想要从茉莉花茶中挑选出质量好的,需要大家掌握正确的挑选与品鉴技巧,下面就让我们来看看茉莉花茶的挑选方法吧。

茉莉花茶

  茉莉花茶挑选品鉴

  1、在挑选茉莉花茶时,可以先看其外观。大部分情况下,品质比较好的茉莉花茶,所选择制作的原料的嫩度好,芽叶上的茸毛看起来很明显。品质差的茉莉花茶原料看起来嫩度不够,茶条松散,芽叶之间不匀整。

  2、可以从香气上面判断。品质好的茉莉花茶的茶香浓郁,含有茉莉花香和茶香,香味浓郁持久。而品质差的茉莉花茶的香气不够纯正,含有一定的杂味,而且花香不持久。

  3、从冲泡上看。品质好的茉莉花茶的比较耐泡,第二泡时的花香浓度仍然很明显,冲泡五次以上,花香依然香浓。而对于品质差的茉莉花茶,冲泡三次以上,花香就十分的淡了。

  茉莉花茶饮用禁忌人群

  1、缺铁性贫血者。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合,形成沉淀无法让人体吸收,而缺铁者要补充铁,因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。

  2、发烧患者。茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分,人体吸收茶碱会使人体的温度升高,这样就会影响到降温药的效果,因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。

  看了以上关于茉莉花茶的品鉴技巧和饮用不适宜人群的介绍,相信各位都知道自己是否适合喝茉莉花茶,应该如何挑选这茉莉花茶了,建议大家在平常的时候可以多关注一下茉莉花茶,多了解下它的知识。

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影响茉莉花茶储存因素有哪些?

  影响茉莉花茶储存因素有哪些?花茶越来越受女性青睐,特别是茉莉花茶。但不知到大家对茉莉花茶储存了解多少?如果不是很了解的话,下面就随小编来了解下影响茉莉花茶储存的因素。

  影响茉莉花茶储存的因素包括了:温度含水量、氧气和光线,在一般的情况下,影响茉莉花茶变质的最大因素是:茶叶含水量,然后就是温度和氧气,而光线相对来说,比较容易控制。

影响茉莉花茶储存因素

  温度含水量

  一般茉莉花茶成品的出厂水分含量最好是保持在5%以下,这样变质会比较慢,但茉莉花茶出厂含水量多接近8%,所以对湿度会比较的敏感,而周围的环境湿度也会直接影响茶叶的吸湿速度。因此,散装的茉莉花最好是储存在低温、干燥的仓库中。

  氧气

  氧气也会导致茉莉花茶的茶叶变质,所以,无论是大包还是小包都要装紧装实,最好是减少包装的空隙,以减少茉莉花茶与氧气的接触,这样才能更好的保护茶叶的品质,如果条件允许,还可以考虑使用抽气充氮密封包装。

  光线

  储存茉莉花茶,光线也会影响茉莉花茶的变质,但是光线比较容易控制,所以不用太担心这一点。

  看了以上关于“影响茉莉花茶储存的因素”的介绍,现在你对“茉莉花茶储存”有所了解了吗?茉莉花茶储存比较理想的温度是在5°以下,相对温度为50%左右,当然,具体的实施还要结合经济效果来考略。

哪些人不适合喝茉莉花茶

茉莉花茶又名茉莉香片,是用茉莉花和茶叶混合在一起窨制而成的茶品。茉莉花茶具有很不错的养生保健功效,经常饮用对于人体来说有着颇多的益处。不过对于有些人群来说是不适合饮用茉莉花茶的,下面和茶网小编就和大家一起来看看哪些人不适合喝茉莉花茶吧。

茉莉花茶不宜人群

1、便秘患者。茉莉花茶因其包含茶叶成分,含有茶多酚,而茶多酚对于肠胃有一定的影响,会加重便秘者的便秘哦。

2、缺铁性贫血者。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合,形成沉淀无法让人体吸收,而缺铁者要补充铁,因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。

3、发烧患者。茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分,人体吸收茶碱会使人体的温度升高,这样就会影响到降温药的效果,因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。

4、神经衰弱者。茉莉花茶茶叶中含有咖啡碱等成分,我们知道饮茶会让人更加的有精神,这就是咖啡碱能够刺激人体神经中枢,是人体兴奋,这样对于神经衰弱患者来说是很不利的哦。

茉莉花茶喝法

茉莉花茶喝法:首先准备一只透明的玻璃杯,一壶开水,然后将玻璃杯清洁干净,将3g茉莉花茶投入玻璃杯中(茶与水的比例为1:50),沿着杯壁注入1/3的水,然后顺时针摇晃杯身,等茶叶浸润后,再次注水七分满即可,等待2分钟即可饮用茉莉花茶汤。

茉莉茶叶冲泡方法:

1.备具

准备一个300~500ml的玻璃杯、3g左右茉莉花茶。

2.清洁茶具

先用开水将玻璃杯茶具清洁一遍,然后倒掉沸水。

3.茶水比例

茶水比例为1:50,即3g茉莉花茶需要150ml的水。

4.浸润

将3g茉莉花茶投入至玻璃杯中(水温为85℃),倒入玻璃杯1/3的水,然后左右轻轻摇晃,待茶叶充分浸润。

5.冲泡

接下来,注入玻璃杯七分满的水,记住不要盖盖子,然后等待2分钟左右,即可饮用茉莉茶叶,香气芬芳,花香茶香融为一体,口感香醇。

结语:

茉莉花茶一般冲泡3次左右,但水温不能太高,每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

另外茉莉花茶宜热饮,隔夜茶及凉茶尽量不要饮用。