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婺源毛尖的功效作用

2019-04-02 访问量: 105 茶礼仪网

婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县,这里处于浙晥赣三省交界,婺源1934年以前属于安徽省。婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成,属绿茶中的精品茶类,茶叶品质优异,深得消费者和茶友的喜爱。下面为您讲解婺源毛尖八大功效。

婺源毛尖的功效作用

1、婺源毛尖抗茵消炎功效:婺源毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。

2、婺源毛尖漱口防龋齿的作用:婺源毛尖的抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生。
3、婺源毛尖漱口防感冒功效:婺源毛尖的抗茵、消炎作用,同样能提高人的免疫力,起到预防感冒的作用。
4、婺源毛尖分解烟草毒素的作用:婺源毛尖能分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、婺源毛尖止血、止痛:婺源毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
6、婺源毛尖消滞、减脂:提神醒脑、清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效。
7、婺源毛尖茶水治唇疱:用煮沸的婺源毛尖水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
8、婺源毛尖软化血管:每天喝婺源毛尖可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。
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婺源毛尖茶的冲泡方法

婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩,芽肥壮,匀齐,有锋毫,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

婺源毛尖茶的冲泡方法

婺源毛尖的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例,毛尖适合中投,先把水倒至三分之一满,放入茶叶,再轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,最后注入后七分水。

婺源毛尖冲泡步骤如下:


第一步把适量的茶放入杯中;
第二步把沸水入杯中,再轻轻摇晃杯子等茶叶快要沏开时将杯中的水倒掉,这样做的目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;
第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后饮用。
茶具选用用透明的玻璃杯,用水要求是在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响婺源毛尖茶的冲泡品质。


婺源毛尖茶的储存及储存注意事项

婺源毛尖茶在储存方面有很多方法和存储过程中值得注意的事项,下面介绍婺源毛尖茶的储存及储存注意事项。

婺源毛尖茶的储存方法

一、瓦罐储茶法

此法古代就有.明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

二、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

三、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

四、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的婺源毛尖,盖好瓶塞,用蜡封口。

五、冰箱保存法

婺源毛尖装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损婺源毛尖茶叶的品质。

婺源毛尖茶的储存及储存注意事项
婺源毛尖茶的储存注意事项

一、忌潮湿

婺源毛尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放婺源毛尖时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二、忌高温

婺源毛尖茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三、忌阳光

阳光会促进婺源毛尖茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。婺源毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使婺源毛尖茶叶品质变坏。

四、忌氧气

婺源毛尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的婺源毛尖茶叶会使婺源毛尖茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五、忌异味

婺源毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

婺源毛尖的功效与作用

婺源毛尖的功效与作用是,具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病;还能防止龋齿生成,每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生;提高人的免疫力,起到预防感冒的作用;能分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

婺源毛尖的储存方法

将毛尖茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损婺源毛尖茶叶的品质。

婺源毛尖茶的储存禁忌

婺源毛尖具有很强的吸湿性,相对湿度超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质,因此存放忌潮湿;忌高温,存放温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低;忌阳光,茶叶受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使婺源毛尖茶叶品质变坏。

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