文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>阳羡雪芽>阳羡雪芽功效>阳羡雪芽的功效与作用阳羡雪芽的品质特征

阳羡雪芽的功效与作用阳羡雪芽的品质特征

2019-04-03 访问量: 30 茶礼仪网

  阳羡雪芽茶的生长条件非常的优异,云雾缭绕,土地肥沃,环境非常的不错,所以生长出来的阳羡雪芽茶品质非常优异,这么好的绿茶当然少不了保健作用,下面小编就带大家来了解下阳羡雪芽茶的功效与作用吧,一起来看看吧~

阳羡雪芽的功效与作用阳羡雪芽的品质特征

  阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。阳羡雪芽是宜兴老字号茗茶。

  阳羡雪芽的产地环境

  阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端,东濒太湖,南与浙江长兴、安徽广德毗邻,西接溧阳,北连武进,交通便捷,经济发达,是中国紫砂茶壶主产地,丁山陶瓷闻名中外,历来有中国陶都之称。宜兴南部是地势起伏的丘陵山区,山峦重叠,地势较高,域内岕坞连绵,境内石炭岩溶洞颇多,有洞天世界之美誉,尤以“江南第一古迹” “海内奇观” 善卷洞与张公洞及绚丽多彩气势宏伟的灵谷洞名扬天下;宜兴还有“竹海”美称,那里翠竹茂密,连岗接坡,层峦叠翠,雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。

  阳羡雪芽的功效与作用

阳羡雪芽的功效与作用阳羡雪芽的品质特征

  1、解毒

  神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。

  2、抗癌

  阳羡雪芽茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

  3、瘦身

  英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

  4、防辐射

  阳羡雪芽茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

  5、降血压

  阳羡雪芽茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

  品质特征

  阳羡雪芽采摘细嫩,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露,香气清鲜幽雅,滋味浓厚清鲜,汤色清澈明亮,叶底幼嫩,色绿黄亮。阳羡雪芽经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等四道工序加工而成,成品茶品质特征为:外形紧直匀细,翠绿显毫,内质香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈,叶底嫩匀完整。

  以上内容就介绍到这里,长期饮用阳羡雪芽茶对身体有很多的好处,不妨尝尝看吧!

有用+10
分享

阳羡雪芽冲泡水温

  阳羡雪芽属于未发酵茶,是绿茶类茶,对于阳羡雪芽的冲泡,很是讲究冲泡的水温。如果水温过高,茶汤则易苦涩,若水温过低,茶汤显得没有味道。那么阳羡雪芽冲泡水温多少合适呢?

  阳羡雪芽冲泡水温

 

  冲泡阳羡雪芽,最适宜的水温是80℃~85℃水,现泡现饮。

 

  阳羡雪芽属于不发酵茶,阳羡雪芽茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。

 

  如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡阳羡雪芽最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡阳羡雪芽一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

  阳羡雪芽冲泡误区

 

  1、习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的阳羡雪芽,一般需要3-5克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

 

  2、泡茶时间过长:阳羡雪芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

  3、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡阳羡雪芽茶叶,茶水较长时间保持高温,阳羡雪芽茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

 

  4、茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。掌握好冲泡岳西翠尖的茶水比例,也就能更好的掌握出汤的浓淡度与口感滋味。

 

  泡茶是一种艺术,讲究技巧方法,对于一些比较细嫩的绿茶来说,冲泡水温是很有讲究的,通过本文的介绍,相信大家已经了解了阳羡雪芽冲泡的水温是多少了吧!

阳羡雪芽是什么茶感悟阳羡雪芽的文化

爱喝绿茶的人有很多,有些人知道西湖龙井、知道洞庭碧螺春,有些人知道雀舌和黄山毛峰。不知你可曾听说过,来自江苏宜兴的阳羡雪芽?

阳羡雪芽属于绿茶类,是产自江苏省宜兴南部阳羡游览景区的名茶,中国地理标志产品。由于成茶条索纤细秀挺,白毫显露,古称“雪芽”。宜兴古称阳羡,汉代就植茶饮茶,是我国享有盛名的古茶区之一。


曾与龙井碧螺春齐名

阳羡雪芽的历史溯源

宜兴“阳羡雪芽”历来与杭州“龙井茶”、苏州“碧螺春”齐名,并于唐肃宗年间列为贡品,一直到宋代,贡茶产区南移至福建,“阳羡雪芽”才渐渐式微。

东汉末年,就已有宜兴生产茶叶的记载。唐代,宜兴以产“阳羡茶”进贡著名。唐肃宗年间,常州刺史(旧宜兴属常州)李栖筠到宜兴,有个和尚送来“阳羡茶”,李栖筠会集宾客品饮。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。宋代,宜兴茶叶更为文人雅士所喜爱。大文豪苏东坡留下了“雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠山”的诗句。

阳羡雪芽的产地环境

阳羡雪芽茶是江苏省宜兴阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端,东濒太湖,南与浙江长兴、安徽广德毗邻,西接溧阳,北连武进,交通便捷,经济发达,是中国紫砂茶壶主产地,丁山陶瓷闻名中外,历来有中国陶都之称。

宜兴南部是地势起伏的丘陵山区,山峦重叠,地势较高,境内石炭岩溶洞颇多,有洞天世界之美誉;宜兴还有“竹海”美称,翠竹茂密,连岗接坡,层峦叠翠,雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内。


阳光下透亮的汤色

阳羡雪芽的品质特征

阳羡雪芽采摘细嫩,制作精细。经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等工序加工而成,成品茶品质特征为外形紧直匀细、翠绿显毫,内质香气清雅、滋味鲜醇,汤色清澈,叶底嫩匀完整。

现代的阳羡雪芽依然非常重视鲜叶原料。清明至谷雨期间,采摘良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。

阳羡雪芽作为曾与龙井、碧螺春齐名的宜兴著名绿茶,如今的地位似乎下降了不少。许多人只知龙井和碧螺春,不知阳羡雪芽,可曾想,多少古代文人雅士为之倾心。若有缘一品,莫要错过。

阳羡雪芽十大品牌排行榜

中国普洱茶网讯:阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。下面推荐阳羡雪芽条十大品牌:

1、茗鼎阳羡雪芽(江苏茗鼎生态茶业科技有限公司)

江苏茗鼎生态茶业科技有限公司位于宜兴市太华镇石门村,销售总部在无锡,获得无锡市农业产业化龙头企业、江苏省高新技术企业、中国茶业行业百强企业、江苏省名牌产品、无锡市质监局“QS”五星企业等等荣誉。产品通过了ISO22000食品安全管理体系认证,2007年“茗鼎”品牌价值3.89亿元,茗鼎商标价值2112万元,2008年被评为江苏省著名商标。

2、灵谷阳羡雪芽(宜兴市灵谷有机茶场)

宜兴灵谷有机茶场成立于1958年(原阳羡茶场),主营有机红茶和绿茶。公司产品在1915荣获巴拿马金奖,在2006年有机红茶水仙红荣获第六界国际名茶评比金奖,有机绿茶雀舌荣获第六界国际名茶评比银奖。

3、嘉锦阳羡雪芽(宜兴市嘉锦茶业)

宜兴市嘉锦茶业是江苏知名的茶叶企业,位于苏、浙、皖三省交界的宜南山区,群山环抱,表土深厚,土质优良,日光充足,有着得天独后的气候条件,茶叶开采比邻近茶场早15-20天左右,是宜兴开采最早的茶场之一。公司生产的主要产品种类为阳羡雪芽、碧螺春等各类高档红、绿茶。公司在茶叶生产和加工过程中,严格遵循有机茶叶的各项生产技术规程、企业质量技术标准和食品卫生安全标准的要求。公司生产的茶叶2005年通过国家有机食品认证。

4、御茶阳羡雪芽(宜兴市御茶农林生态园有限公司)

宜兴市御茶农林生态园有限公司座落在驰名中外的旅游胜地龙池山风景区的阳羡茶文化产业园内,这里群山环抱、竹林茂盛、山峦叠翠。生态环境优美,地理位置得天独厚,十分适宜茶叶生产,是历史上著名的阳羡贡茶核心产地,公司现有茶园5000余亩,其中有机茶园1500亩。公司设备先进,工艺科学、技术精湛,生产的“阳羡雪芽”、“善卷春月”、“竹海金芽”、“珍稀白茶”等品种俱臻完美。在全国、省品质评比中多次名列前茅,连续在省“陆羽杯”、全国“中茶杯”获特等奖,产品深受消费者厚爱。

5、寿桃山阳羡雪芽(宜兴市寿桃山生态农业园)

宜兴市寿桃山生态农业园成立于2008年,注册资金1680万元,是集苗木繁育、茶叶、果树、加工、销售、技术咨询一条龙的林业产业化基地。2009年被列为宜兴市农业产业化生产基地。2011年“寿桃山牌”阳羡雪芽获宜兴市“阳羡杯”名茶评比特等奖,并获第九届“中茶杯”全国名优茶特等奖。

6、盛道阳羡雪芽(宜兴市盛道茶业有限公司)

宜兴市盛道茶业有限公司成立于2001年,现有茶叶面积1000亩。公司以“盛道牌”注册的“盛道寿眉”、“盛道白茶”、“盛道金毫”等系列产品曾多次荣获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。2010年盛道茶业荣获江苏省著名商标。

7、神山阳羡雪芽(江苏义源茶业有限公司)

江苏义源茶业有限公司现有茶园面积1000多亩,年生产各类高、中档茶叶3万多公斤。义源茶业的注册商标是“神山”,主要产品有:神山牌阳羡雪芽、神山白茶、神山白碧螺,神山寿眉、神山碧螺春、神山红茶、神山毛尖。公司一直以产品质量为生命,连续三年在省、市级评比中获特等奖、一等奖、优质奖,连年获得无锡市名牌农产品的美誉,产品更是远销全国各地。

8、项珍阳羡雪芽(宜兴市茗岭项珍茶厂)

宜兴市茗岭项珍茶厂是集茶叶种植、加工、销售、出口一条龙的茶产业基地,是江苏省首批农业出口基地企业,2009年被任命为“农产品出口示范基地”;信用评估等级为AAA级。2006年通过了QS认证、有机食品(茶叶)认证,2009年通过了HACCP认证,2010年通过了良好农业规范GAP认证。生产的项珍牌龙池雪莲茶、碧螺春茶获无锡市名牌产品称号,生产的项珍牌龙池雪莲茶、阳羡雪芽茶连续获江苏省“陆羽杯”、全国“中茶杯”名茶评比特等奖,多次在国内茶博会上获金奖。

9、岭峰阳羡雪芽(宜兴市岭下茶场)

宜兴市岭下茶场始建于七十年代初期,地处苏浙皖三省交界区。“岭峰”牌阳羡雪芽90年荣获商业部全国名茶称号,连续荣获省“陆羽杯”全国“中茶杯”名优茶评比特等奖;且名列前茅,在第二界农博会上获金奖,2001年度被评为国际农博会全国名牌产品。连续荣获省“陆羽杯”,全国“中茶杯”名优茶评比特等奖,在第四届“中茶杯”名优茶评比中获全国红茶类第一名,创唯一特等奖,2009年被评为省名牌农产品。

10、宜竹阳羡雪芽(太华镇乾元茶场)

太华镇乾元茶场地处苏浙皖三省交界的丘陵山区,群山环抱,林茂竹盛,土地肥沃,日照充足,小气候得天独厚,是宜南山区开采茶叶较早、种植无性良种茶较多的茶场之一。。“宜竹”牌阳羡雪芽连续多年荣获江苏省“陆羽杯”、“中茶杯”、名茶评比特等奖(金奖),现为省名牌产品、全国名茶之一,“宜竹”牌被认定为江苏省著名商标。