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茉莉花茶的基本介绍

2018-03-19 访问量: 142 茶礼仪网

  对于茉莉花茶,大家是再熟悉不过了。市场上卖茉莉花茶的地方实在是很多,因而对于茉莉花茶的质量也是参差不齐。想要买到质量好又便宜的茉莉花茶需要大家有足够的耐心进行挑选。下面就让我们来了解一下茉莉花茶的知识和内容吧。

茉莉花茶

  茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶乌龙茶

  茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

  茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花史,列做人间第一香。”

  茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

  想要了解更多的关于茉莉花茶的知识和内容,还需要大家在平常的时候多多积累关于茉莉花茶的知识。其实茉莉花茶是随处可见的,它的功效和作用也是非常多,建议大家在平常的时候多多饮用茉莉花茶。

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茉莉花茶种类有哪些?

  尽管茉莉花茶是世界流行的健康饮品,但熟悉茉莉花茶种类的人,恐怕不多。实际上,茉莉花茶种类众多,根据不同的分类标准,例如茶坯、产地、制作工艺等,得到的结果也大相径庭。下面就和小编一起看看茉莉花茶种类有哪些吧。

  一、特种茉莉花茶

  特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究,均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶,通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有:茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也不断丰富,有针形,松针形,扁形,珠圆形等。这类茶除了味道极佳之外,还非常具有观赏性。

茉莉花茶种类

  二、工艺型茉莉花茶

  这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的,选用上等的茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓慢舒张开来,就形成了各种巧夺天工的造型,很有观赏价值。这种产品主要有:花开富贵,千日红等。

  三、级型茉莉花茶

  这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯,然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合,最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的,一般分为:春毫,香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。

  四、碎、末、片茉莉花茶

  此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的像颗粒一样碎碎的,有的为片状或者沫状,大部分以袋泡茶形式出现。

  以上便是小编对茉莉花茶种类的相关介绍,现在你对茉莉花茶种类有哪些了解了吗?茉莉花茶种类多多,茉莉花茶是一款难得的上等好茶!

肝病患者能喝茶,茉莉花茶最清肝

人人都喜欢喝茶,喝茶可以养生,但是肝病患者能不能喝茶呢?肝病患者在喝茶的时候要注意什么呢?下面跟小编一起去了解一下。

肝病患者能喝茶,茉莉花茶最清肝

患有肝病的朋友最主要的就是对于肝脏的保护和调理,喝茶能够清肝明目,所以肝病患者是可以喝茶的,尤其是菊花茶、茉莉花茶、普洱茶这类的茶叶更是有利于养肝护肝,茉莉花茶能够清肝,普洱茶能够调理肝脏,每天可以试着交替饮用。

肝病患者能喝茶,茉莉花茶最清肝

肝病患者喝茶的一些注意:

1、患有肝病的朋友每天喝茶要适量,不宜过多,最好控制在1000到1500毫升之间。

2、如果你有正在接受药物治疗,后者食用护肝药物的,药物与茶最好间隔一个小时左右在服用,这样不容易产生化学反应,导致药物失效。

3、隔夜茶不能喝,因为隔夜茶对肝脏及脾胃的伤害最大,而且隔夜茶中滋生的细菌还会造成消化道的感染。

肝病患者能喝茶,茉莉花茶最清肝

除了茉莉花茶、普洱茶这类的茶对肝脏有用之外,杜仲茶和枸杞茶对于调理肝脏也是很有益处的哦!

绿茶和茉莉花茶-普洱茶越陈越香是有界限的

白茶和绿茶的区别 绿茶和茉莉花茶-普洱茶越陈越香是有界限的



普洱茶越陈越香是有界限的普洱绿茶和茉莉花茶茶在陈放的过程中是会慢慢的向理想的方向转化,而这个转化过程也并不是无止境的,就想一个抛物线一样,随着存储的时间它的品质和滋味会随着时间的增长进入花草茶加盟一个最高点,但是,之后也就会慢慢的下降了,存储时间太长,茶的味道就会变淡了的原因。

普洱茶陈化的转化期特点:

我们要知道普洱茶在什么时候最好喝,就必须知道普洱茶转化过程中几个时期的特点,接下来就给大家说一说!

生茶

普洱生茶新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能兼有甜香、苦涩等不同的表现。新茶放3-10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10-20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅杭州径山茶褐色。



以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证,这与普洱受小众关注起到成气候的时间跨度差不多,从这个角度看,普洱确实是越陈越香,魅力十足的。

熟茶

新熟茶因为经过渥堆发酵,因此,这个时候的熟茶闻起来会有一股堆味,茶性也有些燥热。熟茶和生茶的转化时间也大同小异,只是两种茶的茶性不同,因此,味道也会有所不同。熟茶在陈放3年之后,茶的堆味就会褪的差不多了,内置物也趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。10年之后是熟茶最值得品饮的阶段,因为这个时候的熟茶进入了稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效也比较强。20年之后的熟茶和生茶一样,也进入了转高山白茶化后期,熟茶的色香味等五项指标俱全,这个时候的熟茶香气很足,化感十足,愉悦感很强,被称为“古董茶”。

有关研究表明,自然茶叶花茶贮放10年的普洱散茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱散茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,也决定了普洱茶花色的形成。

普洱茶存储注意事项:

我们知道普洱茶如果想存好,就一定要注意自己存储普洱茶的方法,如果存的不好的话,普洱茶就不是陈化过度而是存废了。

一般来说,对于普洱茶的存储,只要不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放。将普洱散茶、紧压后(折去外包装)直接置于缸内,封好缸口避免异味侵入。