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茉莉花茶是凉性的吗?

2018-03-19 访问量: 174 茶礼仪网

  根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶茉莉花茶具有清热去火的功效,那么茉莉花茶是凉性的吗?茉莉花茶应属于中性,温和型。

茉莉花茶是凉性的吗

  茉莉花茶是凉性的吗?茉莉花本身的药效是中性的,但是茉莉花茶中含有茶叶的成分,因此寒性体质者不宜长期饮用(特别是脾胃虚寒的人)。

  《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

  要问茉莉花茶是凉性的吗?茉莉花茶不是特别寒冷,而且茉莉花茶功效很大,体质寒冷者可以将桂圆和大枣可以和茉莉花一起泡着喝!另外玫瑰花茶性温,活血化瘀,体质寒能的女性朋友喝玫瑰花茶最合适,玫瑰花茶的功效与作用对女性有很大的好处。

  茉莉花茶是凉性的吗?看完上面的介绍,相信大家心中已经有了答案。茉莉花茶有松弛神经的功效,因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪,只要方法得当,不要过量饮用,大部分喝茉莉花茶不会有什么副作用,具体可查看茉莉花茶的副作用和注意事项。

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茉莉花茶的讲究

花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味。

还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。

最好的茉莉花茶-大滇说茶(135):普洱茶的价值链解析

湖北茶叶 最好的茉莉花茶-大滇说茶(135):普洱茶的价值链解析



大滇说茶(135):普洱茶的价值链解析

高深的题目后面是为了让大家了解更多普洱茶的真相。当然,按照正常道理,这个在茶商之间沟通会更加合理。但在中国有着全世界最伟大的消费者,要买房子,就要成为房屋专家;要买牛奶,就要成为奶牛专家;要买普洱茶,就必须成为普洱茶专家。









大滇也一样,要做茶,就必须不停交学费,尽量多学一些东西。我们来看下普洱茶从鲜叶加工到成品销售的一个完整过程。

传统普洱茶价值链:茶农—毛茶商—茶厂—品牌附加—批发商—零售商—消费者。

我来解释下这个过程:普洱茶的毛茶通常是由茶农或者初制所来制作完成的,这个环节加工的对象是鲜叶,得到的是毛茶。然后,毛茶商从茶农或者初制所收购毛茶,简单加工或者不加工(比如挑拣黄片、拼配)后卖给茶厂。茶厂有两种情况,一种是没有品牌的,只是做代加工的,那么就帮客户收购这些毛茶做成成;另外一种是有自有品牌的,加上自己品牌的附加价值,然后卖给批发商,批发商再卖给零售商,然后到消费者手里。

在这个价值链中,价值不断被放大。放大比例是多少呢?1:10或者1:100都有可能,如果是1:4,那是相当的厚道了。作为一个不专业的消费者,能以1:4买到,那是运气极佳了。那么,这个链上,哪个环节的放最好的茉莉花茶大系数最大呢?两个环节:

第一,毛茶商——茶厂。毛茶商到茶厂,这里的巨额利润,一般人想不到。按照道理来说,茶厂似乎都是大规模采购,应该能拿到较好的价格。但事实上,在普洱茶这个行业,有规模的茶厂很少,最简单的茶厂,投资数万元就可以建成,小型茶厂,数十万建成,中型茶厂,百万级别就足够了。

大多数的茶厂,以代加工为主,赚取的是加工费。除了对低端原料价格比较了解,而对很多高端原料的学习和了解并不够。我就曾遇到某茶厂厂长兴致勃勃给我推销景迈大树茶,70元一公斤的价格。我翻给他几十个白眼。然后说,我替你害羞!

毛茶商以看似不贵的价格卖给茶厂,而茶厂如果不能准确判断出这些茶的真实价格,那么,损失是巨大的。我也见到很多去收茶的茶商,从毛茶商手里买的原料,价格比我贵2-5倍。当然,这些都是指没经验的茶商。然后,就有茶友问了,干嘛茶商或者茶厂不自己去寨子收?第一,当你想要的时候,那个茶没有了。第二你去收的时候,还没接到订单,不敢收。你有了订单,最后只能找毛茶商,所以,从毛茶商到厂家或者品牌商,这个过程一旦出错,成本可能会高很多倍。

第二个价值巨幅上升的环节,在茶厂——品牌附加。这个品牌附加值是很厉害的,也可能是直接加工成本的几倍,然后由品牌商,传递给批发商。这取决于这个品牌有多强大。综合来看,一切顺利的话,从茶农到零售客户手中,1:4这个价格,算相当厚道了。这个规律同样适用于许多行业,比如,一般中端品牌的服装,拿货价格都是吊牌价格2-3折,实际销售按7-8折销售。

以上介绍,是传统的普洱茶产业的价值链传递。又有人问我了,大滇,那这些工厂傻了,干嘛不自己去各个寨子收料,而要找毛茶商收?我请问下,一个年产量1000吨的茶厂,更不用说万吨的茶厂,你要请多少人去收料?你要雇多少个员工去收料?收完料后这些员工要闲置一年?这些员工都拿着现金去收料?怎么监控?出差费用怎么算?作为厂家,直接面对几个大的毛茶商,实际上成本更低。这就是这个价值链得以大红袍喝法稳固的原因。当然铁观音什么时候喝最好,弊端也很明显,就是原料显然不能保证所谓纯料,所以,这是很多大厂并不推纯料的原因之一。以我在国营茶厂工作的经验,如果派一个员工去收茶,那么至少要派3个人去监督,为了防止这4个人私下串通黑公款,又得私下派一伙便衣跟踪……这就是信任的成本。这个成本超过了给毛茶商的利润。作为管理者,都心知肚明。

最简普洱茶价值链

我们看另外一个价值链,大滇称为最简价值链,茶农(或初制所)—茶商—消费者,这就是现在许多同行在走的路线。

看起来似乎有利很多,中间环节降低了很多,似乎成本更低了,实际不然,中间产生的运作成本稍微控制不好,则风险更高。第一是规模问题,如果茶商的规模较大了,必须形成一个网络,许多合作的茶农或者初制所,才能得到一定规模数量的茶。如果这个合作网络很小,则意味着做的茶数量很少,运作成本一样会很高。例如,如果年产量只有1吨茶,大家算下费用就知道,不卖天价,必然养不活一帮子人。这就是大家看到市场上有许多茶,茶很纯正,但是价格也很贵的原因,需要靠较少的量维持全年的费用,而茶商还觉得自己没挣到钱,都交房租人工了,根本原因就是规模。

茶农(或初制所)——茶商——消费者,这个价值链要想得到优化,总结了以下几个方面:

第一要务是规模,没有规模,最后总成本会更高。

第二要点则是经验了,这个很简单,如果连大树小树茶都分不清楚,对历年行情不清楚,那么你出价可能会高,同时即便出高价,也许拿到的茶并不是你想要的茶,这里的冤枉就很大了。不是所有去老班章的人都能买到纯正的老班章,这一点,无需证明。

第三个要点则是沟通,无论你多专业,无论你有多大的规模,沟通仍然是决定成本的重要因素。一个习惯是,茶农对台湾人、香港人,广东人怀着深厚的感情,一般都愿意把绝世好茶高价卖给高人。对于云南本土人,似乎并不是很情愿搭理,除非很熟。这一点必须承认,云南话三言两语一沟通,对方开价较为合理,不会搞出一些雷人的价格来。起码,没人会给我开出老班章30著名茶叶00的价格。

第四个要点则是人民币了,现金好使,立马付现金。红通通的人民币,这些人民币必须是半新不旧的,不要是全新,会被当做假币,不敢收的。

这两个价值链之间,还可以做出各种变形,比如茶农—毛茶商—茶厂—品牌附加—批发商—零售商—网商—消费者,许多零售商销售不掉的货,我们简称跳楼货,打折卖给网商,再到消费者手里,这里出现了价值降低的过程。

给大家介绍这些环节,有助于大家理解为什么普洱茶会有如此不同的价格了。
文/大滇飞扬



茉莉花茶功能-蒙顶石花茶怎么泡好喝

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蒙顶石花茶怎么泡好喝

蒙顶石花是产自四川蒙顶山的一种名茶,也是一种优质的扁形绿茶,其口感浓郁回甘,而且内里含有的营养物质也较丰富,常饮对人体有很好的保健作用。当然想喝上一杯好喝的蒙顶石花,也要掌握正确的冲泡方法。那么蒙顶石花茶怎么泡好喝?



蒙顶石花茶怎么泡好喝

1、水温

茉莉花茶功能

想要冲泡一杯好喝的蒙顶石花茶,控制好水温是一个比较基本的事情,温度不宜太高。因为蒙顶石花采摘较嫩最贵红茶,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。



2、投茶量

蒙顶石花在准备冲泡的时候,茶叶的一个投放量是要掌握的,这个情况其实也可以灵活调整。那么一般是建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、泡茶用水

蒙顶石花在冲泡的时候所采用的水质要选好,因为这对茶汤口感的影响较大。那么建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。

4、投茶方式

蒙顶石花属于绿茶,为了泡出更好喝的口感,会按照绿茶常用的投茶方式冲泡,那么一般建议采用上投法来进行冲泡。

5、出汤时间

想要自己泡出的蒙顶石花茶更好喝,冲泡的时候需要控制好它的出汤时间,建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。

喝蒙顶石花的好处

1、延缓衰老喝绿茶能吃药吗

喝蒙顶石花有延缓衰老的好处,从而能够更好的让人们保持年轻的容貌。因为蒙顶石花含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分,它们不单能清除人体内的自由基,还能抑制人体内过氧化脂质的生成,它能提高人体各组织功能,让它们保持一种年轻的状态,从而也就减少了衰老症状的发生。

2、预防疾病

喝蒙顶石花有预防疾病的好处,从而能够有效减少疾病在自身的产生。因为蒙顶石花含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢,而且能净化血液,清除血液中的胆固醇,它们可以保护人类的心脑血管,能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

3、醒脑提神、利尿解乏

喝蒙顶石花有醒脑提神、利尿解乏的好处,从而能够有效振奋精神,并且还能维护肾脏健康。那么蒙顶石花不但香气淡雅,它还含有一定数量的咖啡因和茶碱,这些物质都能直接作用于人类的神经,可以让中枢神经保持长期喝普洱茶好吗兴奋,能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。另外经常喝蒙顶石花,还能提高肾功能,能利尿消肿,而且能加快身体内乳酸饮料酸的代谢,能让身体疲劳症状尽快缓解。

蒙顶石花是一种品质上乘的绿茶,也是有名的蒙顶茶品种,其滋味鲜嫩,浓郁回甘,喝起来感觉非常的不错,因此深受不少饮茶人士的喜爱。常饮之也对身体有很好的保健作用。