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其他茶溪洲莓茶是一种茶饮，在当地是非常火爆的茶叶，一般外乡人可能对溪洲莓茶不是很了解，其实溪洲莓茶看似普通的一款茶叶，有着独特的口感和优质的特点吸引着大家，那么下面简单的介绍下溪洲莓茶的制作工艺，谈谈茶叶的制作工序流程，一起来看看~
溪洲莓茶的产地
溪洲莓茶产于湖南省永顺县，是当地的特产。溪洲莓茶俗称溪洲藤茶、霉茶，是永顺县山区的珍贵野生藤本植物“显齿蛇葡萄”的藤条经加工制作成的饮品。因永顺县属古溪州地而得名。含有丰富的营养价值，可作为医疗保健的新型绿茶茶饮。毛坝乡是溪洲莓茶的集中产区，因此在当地溪洲莓茶也称“毛坝莓茶”。
溪洲莓茶的产地环境
湖南省永顺县的山脉气势雄厚，处于云贵高原的边缘，环境优异，温度适中，雨水充足，土质肥沃、山高谷深、森林茂密、常年云雾缭绕的山区地势特点，非常适宜莓茶生长，同时永州县有千年加工及历史，有着丰富的加工经验，是款不错的茶饮。
溪洲莓茶的制作工艺
1.杀青：
分手工杀青和机械杀青两种方式。技术操作上分蒸气杀青和炒青。
2.揉捻
双手握叶成团，顺时针方向旋转团揉，先轻后重，揉至叶卷成条，白霜显露即可。
3.杀二青
采用炒或烘等方式进行，温度80℃左右，炒或烘至4至5成干即可。
4.复揉
与初揉方法相同，只是加压或用力比初揉重一些。
5.解块
将揉捻成团的原料进行解块，采用手工或机械来进行解块。
6.再揉
用力再次加重，揉至莓茶白霜满披即可。
7.摊放
揉捻叶要经一定时间的摊放，白霜才能更白，摊于坡箕内，时间6至10个小时。
8.干燥
将茶坯放在竹席上或簸箕内，摊厚2至3厘米，中途翻运3至5次，晒至7成干，上烘笼用炭火烘至足干。
溪洲莓茶的制作工艺流程就介绍到这里，茶叶的品质在于制作，精细的制作才能完美的制作出高品质的茶叶，喜欢喝茶的朋友可以尝尝看!
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