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酸性土壤种茶树为什么茶树喜酸性土壤?

2019-04-03 访问量: 26 茶礼仪网

  茶树种植对土壤也是非常重要的。每一种茶树都是离不开土壤的,而土壤主要有酸性土壤、碱性土壤等等,对于不同的茶树都有不同土壤,今天就来讲讲酸性土壤种茶树,一起来了解下吧~

酸性土壤种茶树为什么茶树喜酸性土壤?

  酸性土壤种茶树

  茶树原产于我国西南部湿润多雨的原始森林中,在长期的生长发育进化过程中,形成了喜酸怕碱的生活习性。土壤是茶树生长的自然基地,茶树所需要的养分和水分,都是从土壤中取得的,其理化性质影响着茶树对营养物质的吸收活动。 

  茶树根部是茶树从土壤中汲取养分的重要途径,其生理特性在很大程度上决定了茶树生长土壤的类型。 

  据化学分析,茶树根部汁液中含有较多的柠檬酸、苹果酸、草酸以及琥珀酸等多种有机酸,由于这些有机酸所组成的汁液对酸性的缓冲力比较大,而对碱性的缓冲力较小,也就是说,茶树碰到酸性的生长环境,它的细胞汁液不会因酸的侵入而受到破坏,而在非酸性的土壤里,它的细胞汁液就会受到损伤。茶树要正常生育,并从土壤中得到养分,就得先保证其根部良好运转,这就是茶树特别需要在酸性土壤中生长的一个重要原因。

酸性土壤种茶树为什么茶树喜酸性土壤?

  春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素,不但使春茶滋味鲜活,香气蹭鼻,富保健作用。

  夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸及全氮量的减少,使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高,不但使紫色芽叶增加, 色泽不一,而且滋味较为苦涩。

  秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、摘采,新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味、香气显得比较平和。

  冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉,冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐堆积,滋味醇厚,香气浓烈。

  为什么茶树喜酸性土壤?

  碱度是茶树能否生长和夺取茶叶高产、优质的限制因素。

  茶树之所以对酸性敏感,其原因大致有:

  一是茶树是菌根植物,它的根系与菌根共生,而菌根只宜在酸性土壤中生活,若在碱性土壤中则受到抑制。

  二是茶树为嫌钙作物,土壤中氧化钙含量超过2%。时,就有碍茶树生长。而酸性土壤多分布在温度高、雨量多的地区,钙的淋失作用大、含量低。

  三是茶树是喜铝作物,土壤活性铝超过100毫克/千克时,对一般作物有毒害作用的,但茶树植株含铝可以高达1%左右,显然比其他植物高得多。而土壤中铝的含量随着土壤pH值增高而降低,当土壤中pH值达6以上时,铝含量极少,甚至没有。四是由于茶树长期生长在有效磷含量很低的红、黄壤中,因而造成根汁中磷酸含量低,偏酸的土壤使茶树根汁内含有多种有机酸,这些有机酸组成的汁液对酸性有缓冲作用,适应了酸性土壤环境。

  以上内容就介绍到这里,本文仅供参考~

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