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茶树籽作用有哪些茶树籽功效与作用

2019-04-03 访问量: 31 茶礼仪网

  我国自古以来都是茶叶种植大国,茶叶种植历史也有几千年了,国人对于茶叶的开发已经有一套非常成熟的体系了,大家都知道茶树一身都是宝,茶树籽也是茶树上不可多得的宝贝之一。那么很多朋友对于茶树籽作用有哪些?不是太了解,下面小编就为大家详细介绍下茶树籽功效与作用,让大家对茶树籽有更进一步的了解。

  茶籽是茶树开花后,经过授粉,生长成熟后所形成的果实。但茶籽分为油茶籽和茶树籽。茶籽既可将含有的茶油提取作为食用,又可将余留下的茶渣研磨成粉,制成天然茶籽粉,其富含天然茶皂素,去油去污能力极强,可用来洗涤茶具、碗筷等。我们平时在清洗茶具时,使用普洱茶籽粉清洗,茶具洗后很干净。

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  那茶树是什么时候开花,什么时候结果的呢?

  这里就要涉及茶树的生长问题,茶树的生长因为根系和新梢对碳水化合物的平衡需求,呈现“根梢交替式”生长。根系越发达,茶树生长越良好。其中,云南的大叶种茶树的根系较中小叶种发达,且在不同季节,其各个部分因受气候、土壤、水源等因素影响,茶树的生长存在一定差异。

  茶树的根是茶树的营养器官,为什么说树龄越大的茶树其茶叶中所含的茶质越丰富,是与其根系息息相关的。树龄越大的茶树,其根系越发达,从土壤深层汲取的养料越多,给茶树的生长提供丰富的营养物质。长势较好的茶树,如景迈山500年及以上的茶树,其鲜叶制成茶品后,春茶呈现出甜香饱满的品感,秋茶呈现出高香清甜的品感。

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  茶树的花期从开始到结束,历经的时间较长,通常需要7、8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形,需要一个月的时间,即6、7月这段期间,是花芽成形时期。开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬结束。但茶树的开花时间受到树种和气候影响,大叶种开花较小叶种迟些,如遇寒潮,开花会提前,同时处于短日照的天气下,开花也会提前。

  花期过后,经过花粉受精的茶花,继续生长结出果实。茶果的生长成熟所需时间为18个月左右,茶果未成熟时为绿色,成熟后呈褐色和红褐色,果皮裂开后,呈现出棕褐色茶籽。可将其用来榨油食用,茶叶籽油有调节血压、降血脂、抗氧化等功效,是患有三高等心血管疾病人群的理想食疗产品。

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  茶树在开花结果期间,根系和树梢的生长,呈现出不同的状态。其中根系的生长旺盛期在6月底到7月初和10月中到11月底。这一期间,根系为茶树的生长储蓄丰富养料。树梢的生长在8月到9月,也称为秋稍。随着树梢的生长,芽叶开始萌发,长至10月、11月,芽叶长成,品质较优的芽叶被采摘制成秋茶。11月过后,进入12月,气温偏低,茶树树梢不发新梢,同时茶叶光合作用后产生的养料一部分存储于粗杆中,一部分输送至树根,促进根系生长。待天气回暖,春雨几阵过后,新梢生长,并伴随着芽叶的萌发,即春茶。

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  综上,茶树的生长,是一个周期性的过程,其根、茎、叶、花、果的生长存在不同的时间。茶树开花从6月初一直到12月末,中间伴随着茶果的生长成熟,到10月中旬的时候,授粉较早的茶花,开始结果。果实成熟后,将果皮剥离,留下褐色茶籽。用来榨取茶籽油供人食用,茶籽榨完油后的茶渣可研磨成粉,制成茶籽粉是天然清洁剂。

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