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国际红茶产业科技创新研讨会在宜宾召开

2019-04-04 访问量: 29 茶礼仪网

国际红茶产业科技创新研讨会在宜宾召开

3月19日，由中国茶叶学会、中国食品土畜进出口商会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组及国际茶叶委员会共同举办的“国际红茶产业科技创新研讨会”在四川宜宾召开，来自英国、德国、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、尼泊尔等国家40多位外宾及国内的专家学者共计约250位代表参加了此次会议。中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文研究员代表主办单位在开幕式上致辞，开幕式由中国茶叶学会常务理事、四川省农业科学院茶叶研究所党委书记王云研究员主持。

本次研讨会共安排了7个主题报告。会议的上半场由印度托克莱茶叶研究所研究工程师SandipSanyal先生主持。安徽省农业科学院茶叶研究所副所长丁勇研究员、斯里兰卡茶叶所副所长WSBotheju博士、中国农业科学院茶叶研究所李佳博士分别作了题为“祁门红茶加工与品质调控研究进展”、“斯里兰卡优质红茶加工”和“代谢组学/脂质组学在工夫红茶加工中的应用研究”的报告。

会议的下半场由安徽省农业科学院茶叶研究所副所长丁勇研究员主持。德国布伦瑞克理工大学教授TubaEsatbeyoglu博士、中国农业科学院茶叶研究所董春旺博士、印度托克莱茶叶研究所研究工程师SandipSanyal先生及川茶集团公司总经理陈岗先生分别做了题为“红茶原料细胞生物学活性的测定”、“工夫红茶加工品质的智能感知技术”、“红茶制造创新：托克莱茶叶研究所倡议”和“川红茶传承与创新发展”的报告。

此次“国际红茶产业科技创新研讨会”，邀请了国内外知名专家、学者共同研讨国际红茶领域最新科技进展，分析全球红茶产业发展现状及趋势。与会专家认为，红茶产业的发展，必须以市场需求为导向，以产品优质化、方便化、时尚化、功能化为重点，加大科技创新，开发新工艺，研制新产品，不断深化各个国家间的交流与合作，推动红茶生产加工技术成果分享，实现国际红茶产业的升级与发展。

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