不同品种的白茶，喝起来有不同的滋味，冲泡自然也要讲究。
吴传惠，福鼎白茶经销商：银针是级别最高的，在冲泡的时候，一般用玻璃器皿比较好，因为它泡出来很美，一根根竖起来，像春笋出（芽）一样，泡出来以后，喝起来毫香很足，很清爽。
白毫银针因为都是顶芽，很嫩，喝起来很清甜、干爽，有微微的杏仁花香，但是量非常少，市场上价格也就比较高。
吴传惠，福鼎白茶经销商：牡丹，芽叶连芯，泡水以后，形状像（一朵）花打开，很漂亮，所以取名为“白牡丹”。
煮白茶饼，要先学会撬茶饼。
先轻轻按压茶饼，让它变得松软，再用茶刀从茶饼侧面，寻找一个最蓬松的位置入手。将茶刀刺入2/3后，轻轻往上抬起。在力的作用下，白茶饼就轻松瓦解了，这样撬出来的茶饼就是一片片完整的薄片。
“煮茶先煮水”，煮老白茶，一定要把水烧至沸腾才可以放茶，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。（图文来源：中央电视台消费主张栏目）
图为：云南茶叶流通协会2018年会做为云南省茶叶流通协会创会会长，在任职云南副省长，及政协副主席期间，就对云南的茶产业、茶农、茶企非常关注，做为中国茶叶流通协会的云南地区主要领导，他一心为着云南普洱茶产业兴旺发达。为了茶农致富，为茶企规范发
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