绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白芽奇兰，属于乌龙茶类，主要产于福建省漳州市平和县。白芽奇兰，为珍稀乌龙茶新良种，灌木型，中叶种，新梢白毫明显，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，平和年芽梢可抽长四轮左右，有效生长期215－230天；育芽能力强，持嫩性强，产量较高，成年茶园年产干毛茶300至500kg。
白芽奇兰的产量大，而市场上的需求并不明显，因而白芽奇兰茶的价格，相对来说比较亲民。比较一般的白芽奇兰茶一斤只要50元左右，而普通的白芽奇兰茶价格只需100元左右一斤，品质好的白芽奇兰价格在400元左右一斤，特级之类的白芽奇兰价格就往上增加些，但总体不会很贵。当然，极品白芽奇兰的价格也是比较高的，譬如1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以500克白芽奇兰茶拍卖18万元，创当年全国乌龙茶同行业价格之最。
目前市场上对于乌龙茶，大红袍和铁观音的名气比较大，而白芽奇兰相对小众些，但不妨碍茶友们品味其独特“兰花”香气。
乌龙茶属于什么茶乌龙茶归属大起底
乌龙茶是我国的传统名茶，独具明显汉族特征，常被大家称之为美容茶、健美茶。那么乌龙茶属于什么茶呢?下文为你解答。
乌龙茶又名青茶，属于发酵茶，质量特征优异，是我国特有的名茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演化而来，诞生于1725年前后，茶品远销日本、东南亚和港澳等区域。
乌龙茶首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，其间四川、湖南等省也有少数出产哦。乌龙茶成品茶条索弯曲、肥胖，色泽油润有光泽，冲泡后汤色金黄淡雅，有天然浓郁的兰花草，滋味浑厚甘鲜，回甘悠长，有音韵。乌龙茶香气清高耐久，七泡仍有余香哦。
茶树成长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。其首要的制造工序为：采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。乌龙茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、儿茶素等营养成分，具有排毒、瘦身、防癌、降脂、养颜、抗衰老等保健成效，常饮对人体有着颇好的好处，是可贵的健康茶饮。
通过上文的认识，可了解到乌龙茶属于什么茶，乌龙茶又是青茶，属于发酵茶哦。
乌龙茶的鉴别要点
乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和叶红镶边。优质乌龙茶的特征：
外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。
色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。
香气：乌龙茶有花香。
汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
劣质乌龙茶的特征：
外形：条索粗松、轻飘。
色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。
汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
高香乌龙茶品种在云南蒙自成功引种
信阳毛尖网资讯：日前，茶叶知识，晋江本土优秀茶品牌正在悄然崛起，红河五里冲生态茶业有限公司位于云南蒙自市五里冲龙宝坡茶叶基地的3500亩乌龙茶品种，，今年的第四次采摘已经结束，目前正在进行加工。
蒙自市气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，，雨热同季，年均温18.6摄氏度，。五里冲龙宝坡基地周围20公里内无工业污染，无城市垃圾，河南“信阳红”今年产值达25亿元，属于国家二级水源保护区。优越的自然条件，为乌龙茶生产提供了得天独厚的条件。
该公司从2004年开始引进乌龙茶品种，开发高香型名优茶系列产品。产品投放市场以来，信阳红，受到业内人士的好评和消费者青睐，畅销武汉、浙江、安徽、台湾、北京等省市。该公司经过近几年的试种和生产，对所引进的乌龙茶品种进行筛选，选择适合当地气候环境的品种重点发展。部分乌龙茶品种的生物学性状显示，有的比原产地台湾阿里山的还好。如茶树新梢的萌发期，阿里山地区进入4月份才开始萌发新梢，而在蒙自试种的乌龙茶品种2月中旬就开始萌发新梢，有的冬季也在生长。该公司引进台式乌龙茶生产加工工艺技术，并有台湾乌龙茶制茶大师的指导。试制的茶叶产品有普洱茶、绿茶、高香红茶、乌龙茶等4大系列12个品种，。经云南省普洱农业学校审评，该公司生产的乌龙茶产品的品质特点与台湾阿里山所产乌龙茶产品相近。
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