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武夷肉桂茶价格_肉桂茶叶多少钱一斤?

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

   肉桂茶,是武夷岩茶的当家品种,肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。有句武夷岩茶评语为:“香不过肉桂,醇不过水仙。”,可见肉桂茶的高香。近年来,可能不少茶友在喝茶期间常会听人谈及“牛肉”、“马肉”、“慧肉”等新茶叶名词时,难免就感到一脸疑惑,没错,这些“肉”指的就是各种不同产地的肉桂,不少茶友就以能喝到价格高昂的“三坑两涧”的肉桂而荣。提到武夷肉桂茶叶价格,就离不开其不同产地,接下来,茶友们网就先给茶友整理下“牛肉”“马肉”等这些新名词的含义:

  1、“牛肉”,指的是牛栏坑所出产的肉桂;而牛栏坑,作为武夷山岩茶的核心产区,一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂,其实就是指牛栏坑所出产的肉桂:“牛肉”。现如今,“牛肉”的热度极高,产量有限,据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤,普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤,而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的;加上各种商业宣传,牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。

  2、“马肉”,指的是马头岩所出产的肉桂,素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩,因岩石形似马头而得名,其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区(九龙窠),产量也极为有限,价格也是不菲,普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤,而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。

  3、“慧肉”,指的是慧苑坑所出产的肉桂;另外,前面所提到大名鼎鼎的“三坑两涧”所出产的岩茶肉桂,其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称“三坑”,流香涧和悟源涧合称“两涧”。这些所出产的肉桂价格也不便宜,一般也得上千元以上一斤。

  4、除了这些威名遐迩的肉桂茶外,还有价格差很多的半岩肉桂、拼配的肉桂;加上现在肉桂的名气比较大,各地也都推广种植,因而就产生了价格更便宜的外山肉桂等。当然,这些肉桂的价格就比较低些,一般两三百元就能买到,甚至更低,因而茶友们在购买肉桂茶叶时得注意查看产地加以区分。

  

  以上便是茶友们网综合各方面材料所整理的武夷肉桂茶叶价格分析,如有不对之处,欢迎茶友们交流斧正。总之,目前肉桂茶叶根据不同的产地,价格也差距比较大,普通的武夷肉桂茶可能三四百元一斤就能买到,而如果是核心产区的肉桂茶一般就得数千元甚至数万元一斤了。当然,里面不乏商家的宣传运作,至于价格上的水分,得由茶友们根据具体某款茶叶进行评判了。
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岩茶|品鉴雅致暖冬之美

岩茶|品鉴雅致暖冬之美

寒冬天气多变,很多茶友们容易受风寒和易感冒,那么冬天该喝什么茶呢?

⒈秋燥伤身,青茶来帮忙

进入11月,全国大部分地区天气转凉了,季节变换外邪往往乘虚而入,使人致病,秋燥冬寒,如果阳气不固,容易耗伤人体的津液。

青茶又名乌龙茶,如:大红袍、肉桂和水仙、名丛铁罗汉和水金龟等,它们属于半发酵茶,青茶性味平和,介于红、绿茶之间,不寒不热,既能消除余热,又能提神生津。青茶能润肤、益肺、生津、润喉,使人体的生理活动能够更好地适应外界自然环境的变化;青茶还可以提高角质保持水分的能力。

⒉武夷岩茶--“红配绿”更温和

据清代赵学敏的《本草纲目补遗》记载:“诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷岩茶性温不伤胃”。这是因为岩茶的制作工艺中既有红茶的“萎凋”和“发酵”的结合(即岩茶的做青),还有绿茶的“杀青”和“凉青”。岩茶能够兼收红绿茶的优点,将不利因素降到最低,使岩茶更适合在秋季饮用。

⒊武夷岩茶--“青茶始祖”品更优

武夷岩茶是青茶的始祖,有“茶中珍品”“青茶之极品”等赞誉。承蒙大自然对武夷岩茶的厚爱,让它生长在这么优异的环境,使岩茶拥有比其它青茶更高含量的矿物质、茶多酚和茶氨酸,芳香物质含量高于一般的茶类,含氟量却最少......诸多的“优越感”让岩茶在秋天的养生效果优于其它茶。

武夷岩茶是青茶中最具代表性的茶。岩茶的品质优异,茶性温和,内含物质含量高,养生效果更加优于其它品种的青茶。因此在这么“善变”的寒冬,岩茶的养生效果是最好的。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

金萱茶如何冲泡?饮茶需注意些什么?

金萱茶如何冲泡?饮茶需注意些什么?

冷泡茶泡法:以1500cm冷水,倒入五分之一的金萱茶的比例为原则,随即放入冰箱冷。

所谓“冷泡茶”,就是以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族、学生、开车族或是登山族,只要有买得到矿泉水,就可以将茶叶置入,静泡若干个小时后,就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶,味道更香醇甘美,可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。

喝冷泡茶的好处

一、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感。

二、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔,喉韵也更浓重。

三、冷泡可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。喝冷泡茶的好处:由于茶叶内丰富的蛋白质儿茶素类及其氧化缩合物等养分未遭破坏,且完全稀释出来,炎炎暑期,喝冰凉的冷泡茶比其他饮料更有解渴的功效,且制作方便,一举数得。

冷泡茶泡法:

一、准备器材:金萱茶,冷开水(或矿泉水),塑胶瓶或水壶等容器。

二、以1500cm冷水,倒入五分之一的金萱茶的比例为原则,随即放入冰箱冷。

三、用任何容器均可,以方便倒出茶汤及茶叶为主。

四、约四、五小时后,即可倒出饮用,茶味甘醇可口。

五、未喝完,请即在放入冰箱冷藏,约四、五天不会发酵。

六、离开冰箱,未冷藏,尽量在两小时内喝完,回温后口味较差。

七、若要回冲,将茶汤倒出来后,在加入些许新茶叶,冷藏即可。

八、用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡,味甘滑重,口感更佳,此冷泡茶可回冲数次。

饮茶建议

一、在炎热的夏天,喝热冲茶,或许令人更烦躁,以冰冷的冷泡茶自饮或待客,保证宾主尽欢,尤其小孩子喝更健康。

二、冷泡法,茶叶的”茶碱〃(单宁酸等),比较不会被破坏,较无刺激性。

三、出外运动或旅游,将冷泡茶置于车上小冰箱内(需置冰块),要喝随时有,真正解渴消暑,又方便。

四、若无小冰箱可保持凉度,亦可于茶叶完全舒展开后,放入冷冻库冷冻,边溶化边喝,保证心凉脾肚开。

不同品种的乌龙茶的口感特点不同

乌龙茶是中国六大茶类之一,其品种主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种、冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。不同品种的乌龙茶的口感特点不同,具体如下:

凤凰水仙:

凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。

岭头单丛:

有“微花浓蜜”特韵,滋味醇爽回甘,汤色橙黄明亮。

石古坪乌龙:

香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红。以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减。新茶贮存一年后,色、香、味仍能保持如初。

武夷肉桂:

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。

黄金桂:

香气带桂花香,滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮。

冻顶乌龙茶:

冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。

安溪铁观音:

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

武夷岩茶:

汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

凤凰水仙:

有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

东方美人:

茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

罗汉沉香:

罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

红乌龙:

茶汤水色琥珀橙红如红茶,滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不但适合一般热水冲泡,冷泡更显其特色。

以上就是对乌龙茶的口感特点的介绍了,不同品种的乌龙茶的口感特点是不一样的。