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雨林茶业:扎根茶山、脱颖市场,酝酿“饮享中国”能量

2019-04-04 12:46:30 茶礼仪网

雨林茶业:扎根茶山、脱颖市场,酝酿“饮享中国”能量

(一)

普洱茶市场,雨林似乎一直是一个充满争议的存在,2012年,雨林高调闯入茶行业,以半文半白的名字来命名茶品,请名家书写,一时声名大噪。古树年轮衍化的logo红遍大江南北,成为各大茶叶市场主要广告位的占领者。三年半来,雨林古茶坊一直被传为是强大的、疯狂的、能短短三个月在全国完成单店覆盖共一千三百多家店的成功茶企;伴随而来的另一种声音是是炒作的、玩票的、不知可否继续“野蛮生长”的茶企。各种声音各种质疑,甚嚣尘上,以至于似乎如果你想要了解雨林,尽管翻看新闻就是了。

事实上,这并不是一个了解并评价一家公司的好方法。如果你从来不曾和一个人谋面、沟通与交流,便开始评头论足,你以为你是梅长苏吗?

而雨林似乎也不太在意别人的眼光,只管驰骋市场,按照自己的想法向上生长,除了产品信息,官方对外发布的深度专访并不多,也无意回应坊间各种传闻。

转眼间三年半多的时间过去了,并不如某些预言家的预言,雨林仍然坚挺而又生猛的存在着,市场动作还是很火爆,今年1300多人参加的全国经销商大会——雨林源会的主题“双擎驱动,饮享中国”十分耀眼,如果套用星座理论,雨林还蛮像火象星座之白羊座,热情又积极,硬气又豪爽。自诞生之日起,始终高调、炫迈。

今年8月底记者隐名茶山行,第一次入住雨林投资3亿,落成的雨林庄园,也真实体验了一把雨林的接待流程,从下机开始,第一时间奉上特别香甜可口的小糯玉米,感觉颠簸的山路亦不遥远。向导带领我们参观庄园、品鉴好茶;食宿环节每一位员工亦是热情又周到。

此时已然留下了深刻印象。而能够和雨林的掌门人深度交流,面对面感受他们的真实性格,是了解一家企业的必经之道。

在雨林源会举办前夕,记者约访了雨林古茶坊董事副总裁朱勇先生。初见朱总,同样热情周到的气质,正是雨林人最好的名片。看来,公司取名雨林,也正暗合了如热带雨林一般拥有丰盛充沛、生机勃勃的原生态大世界的公司发展愿景。

(二)

2015年以来,茶行业,尤其是普洱茶,似乎已经走进了“冬天”。茶山鲜叶无人问津,茶博会人流骤减,批发市场门可罗雀,关店潮此起彼伏。

然而,越是在潮水退去的时候,越是在人心浮动的时刻,越是考察品牌与创始人心性的绝佳时机。经营之圣稻盛和夫先生是这么定义冬天——“经济衰退的时候才是企业发展的最佳时机”。中国创投界的大神沈南鹏也认为“听说冬天来了,但在红杉的世界里没有创业者的冬天,冬天对于我们来讲反而是更好的播种时机。”

繁荣时期,也是掩盖问题任其肆意生长的时期,市场低迷的时候,反而更能够提炼出体内真正的含金量,也恰恰是在学习面对和解决真实的问题的过程中,成长为真正强大的企业。真正的勇士敢于接受市场的检验,敢于以实际行动扎根在行业深处,只问耕耘。

在大粤君与朱勇先生长达150分钟的深入交谈之中,我们不断试探、询问,从初心、到公司团队架构、产品运营和发展思路等方面进行探讨,以期穿越新闻的丛林带您触摸到真实的雨林。

一席长谈,且于大粤君目光所及之处,雨林“热力十足”地面对生产和销售的每一个环节,开放拥抱整个行业,积极探索扎根茶行业的最佳模式,同时很用心地在行业乱象丛生的情况下寻找真理,趟出一条可归纳为“雨林模式”的发展之道。

以下为对谈实录:

陈苑婷:雨林古茶坊创立也有三年半多了,我们再来看看雨林的初心吧?能否给自己过去的三年多做一个小结,比如过去的三年间,雨林创新了什么?改变了什么?收获了什么?

朱勇:还真是啊,三年半有多了,我们的初心就是四个字:回归认真。雨林古茶坊没有太多玄机,无非一群执着于品质、重视源头的茶人,在坚持着高标准制茶。

2009年开始准备跑茶山。最早就是从骨子里对茶的热爱。我们几个创始伙伴都不断去喝,在山上待非常长的时间,了解古树茶最真实的情况,认识到古树茶的确是非常好的茶。到了2012年6月,天时地利人和,我们就开始了雨林的整体运作。

在茶山上,雨林建立了100座初制所,花费了5千万。我们的茶都是手工炒茶压茶,不使用机器,一座小茶坊起码要配置20个工人。我们了解机器的速度:即使是20位工人通宵达旦也只能完成4~5个人开两台机器半天去做的工作量。但我们真正尊重传统手工。如果机器生产真的能优于手工,难道我们会给自己增加生产难度来制造一个高成本产品吗?

在品牌项目“茶山行”的运作上,光是采购50辆20万的皮卡车,我们就花了一千万,对每一位有意上山了解真实情况的茶友我们都是落地接待。热闹的时候,2天杀一头猪;最火爆的时候村子里的鸡都被我们吃光了。我们的雨林庄园,花了3个亿建造,三年来接待了一万多名游客。如果我们炒作,为什么赚了钱不跑还反而投入如此巨大的成本,扎根在勐海呢?只要算一算,谣言就不攻自破了。为什么要这么大投入?我们看好这个行业,它是朝阳行业;二是热爱,所以想要尽力做好。雨林正是想要扎根,长久地做下去。

2014年很多企业也在模仿雨林,但是走不下去。他们忽略了两个问题。一是团队的向心力与执行力,二是对茶农的尊重与爱。在茶行业里,无源头、无团队、无销售的“三无”企业很多;轻资产经营、家族式经营、空壳公司也不少。在投入巨资以外,雨林源头上提倡尊重,和茶农做朋友。因此到茶山上去您会看到,拥有古树的茶农对雨林口碑是非常好的。

此外,雨林的团队是“铁三角”团队,执行力非常强,也很团结,在源头、品牌、市场三大块的分工明确。第一块是董事长亲自直接负责并驻扎茶山源头,我们还有一位专门的原料总监,管理原料,带领散落在茶山深处的100位少数民族师傅负责好生产,我主要负责品牌运营的部分,市场这块由陈军日陈总直接负责。大家彼此信任,有着共同的热爱,因此向心力很强。

特别值得一提的是,我们雨林销售团队的同事,有的3年换了3个行李箱,常常一天往返于三个城市,哪里的终端服务需要支持就到哪里,以60人的力量支撑起一千多家线下店的服务,十分辛苦。雨林能迅速扩张,有赖于各位同事们的辛勤工作。

陈苑婷:在这样的初心指引下,你们探索到了什么样的独到经验?公司哪些东西是不断在调整变化的?哪些又是你们坚持不变的?

朱勇:雨林始终坚持产品第一。要长久、真正征服消费者,赢得消费者的口碑和长久的信赖,最终赢得市场,还得靠产品,靠更有竞争力的产品。因此我们源头上和茶农做朋友,终端和渠道、消费者做朋友。我们真金投入雨林庄园,无条件推动“茶山行”回归真实,正是这种“真实”,能让我们赢得客户赢得口碑。

可以说,雨林茶山行的意义,在于打造一个诚信企业,让全国茶友参与到监督的过程中;更重要的是,让茶友参观到一个全透明的古树茶产业链,最快捷有效的了解古树茶的生产与加工,轻轻松松喝上一杯放心茶。现在雨林正在建设二期庄园,完工后茶山行的年接待量将突破10000人每年。

在产品源头,雨林收鲜叶的过程中永远是现金支付,从来不赊欠不打白条,或做欺负茶农信息不对等的事情。做茶做得好的师傅,我们不只是采购而且还会发展成为企业同事。在山上我们修路,捐助“光明行”,建学校,卫生所……因为热爱这片土地,我们也希望能够回馈这片土地,带给更多农民生活质量的改善。制茶师的家人们,我们也尽量安排到庄园等岗位工作。您可以看到茶山上我们工作人员的真诚服务,我们雨林员工,都互称“家人”,他们就会把这份爱传递给客户,这也是为什么你在雨林庄园的体验能够感受到的热情服务也是“真实”的!

此外,作为奖励,我们每一年都会安排200位茶农全国旅游,安排他们到首都北京、深圳等城市,他们大多数人,几乎没有离开过茶山,更别说到北京或上海。很多人第一次坐飞机的时候,都会激动得流泪。

到了终端,我们还是坚持真诚,和伙伴共同发展而不是掠夺。没有代理费、订货费、不收保证金;在市场低迷的情况下推出各种激励政策,甚至我们还给经销商,提供授信,协助他们共度难关,一起成长。

陈苑婷:雨林可以说是开创了“古树茶”标准化生产的新品类,今年市场低迷,雨林在市场上的动作如“强拆”、“启程计划”这一对策是否能增加真实的茶友?未来终端将继续以加盟店为主还是另有打算?

朱勇:雨林选择生产古树茶,也是市场给我们的机会。古树首先是生态环境,强调零污染。这是一个宝贵的资源,品饮价值比较高,风味独特,带给人愉悦的感受。茶农只需要在采收季节采摘茶叶,不需要施肥打药或管理古茶树,它在热带雨林气候已存在与生态多样性中。原料的稀缺加上好的工艺,手工完成产品的流程让我们受到市场的认可和追捧。

雨林有最公开透明的流程、最纯手工的方式、最严格的高标准、最执着的人、最生态的茶树、最专业的制茶坊、要做最好滋味的茶。市场上包装纸和茶表里不一的欺骗消费者的事情我们坚决不做。

虽说今年收茶不热闹,大家在观望,雨林却是继续按照自己的标准在挑选采购鲜叶。没人收茶的时候,雨林反而有更多的机会收到好茶。

雨林因为一直以来用“授信”的方式扶持我们的合作伙伴而不是掠夺,赢得了很多客户的尊重。市场状态不佳,我们就扶持,除了0风险加盟政策以外,为了不增加经营的压力,我们对合作伙伴还推出了保底政策。今年推出的激励制度,每零售出一片茶奖励现金50元,也收获了很大成效。我们三十几位市场部的同事,不断在全国各地的终端为合作伙伴解决各种问题,提供跟踪服务。强拆、启程计划也是我们帮助合作伙伴的一部分,我们会继续支持,直到大家一同进步到市场的下一阶段。

当然,即便如此市场机制还是会自然淘汰掉一些不合适的合作方,也有更多新的认同雨林企业文化和营销模式的伙伴加入。未来我们的发展方式将更多元,除了终端服务,我们还将进驻生活方式“集合店”,让消费者一次能够轻松完成全部他期望的美好生活方式体验。2016年雨林将与新锐设计师联合共创,将以全新的形象再次颠覆茶产业固有形象,策动“饮享中国”的能量。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019年3月9日,勐海县布朗山老班章村天气阴转晴。

一说起老班章,只要是喜欢普洱茶的茶友,都会说一句“啊,老班章啊,知道的。”

盛名在外的老班章,是布朗山的一道风景线。

只要品过一次老班章的茶友,当你再品到老班章时,那种味蕾深处的记忆会被猛然唤醒,2、3泡茶汤入口,就会点头到“对对,这就是老班章的味儿了!”

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》茶汤

老班章在普洱茶界这些年,身价不断上涨,凭借着独特的滋味,吸引了无数的普洱茶发烧友。

南茗佳人2019春茶茶山行小分队,又一次来到老班章,去查看南茗佳人制作《老班章》古树春茶的古茶园茶树情况。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

老班章古茶园实拍

1、搪石路转水泥路,一路山中行,抵达老班章

早晨9点30从勐海县出发,一路途经勐混镇、贺开、班盆,再到老班章。

勐混镇的田里已经插满了绿油油的秧苗,每年3月初,途经这里都会看到一望无际的秧田。

一路往上,水泥路变成了搪石路。很多路面已经被车压坏,出现了大大小的坑坑洼洼,车子行经时颠簸。

山中的路急弯多,一路遇到来往往的车辆。

车子驶过班盆后,原本那条晴天时黄灰没过膝盖,雨天烂泥满铺的泥土路,已经变成了水泥路,而且宽度是3车道。

来过老班章的小伙伴都纷纷惊叹到“这条路终于修好了,不然今天够我们受的。”

水泥路好走,所以不一会我们便来到了老班章村。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

南茗佳人春茶小分队在老班章古茶园

2、看看茶王树,看看古茶园,目光所及之处皆是茶树

每到老班章,都会去看看那棵古老略显疲倦的茶王树。今年也不例外,第一次去老班章的小伙伴纷纷给它留影。

距去年,又是1年,这一次的茶王树在阳光下沉睡,任凭来往的行人观看。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

老班章茶王树

看完茶王树,往山坡的西北方向行走200多米,穿过粗壮的古茶树,便来到了南茗佳人所做《老班章》古树春茶原料的古茶园。

茶园中粗壮、苍劲的古茶树旺盛生长,茶树周围生长着参天林木。

大部分的古茶树还在沉睡,只发出了小巧的芽苞,只有少数的古茶树冒了一点芽叶。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

老班章古茶园实拍

往茶园深处走去,看到了3株粗壮、树冠宽度大的古茶树。掌柜轻轻抚着古茶树说道:“这就是我们做《老班章单株》的古茶树啦~”

有小伙伴想要合围,发现一个人没法,可见它的树围已经超过了1米,树冠繁硕。

在古茶园中行走,穿行于古茶树下,目光所及之处都是古茶树。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

老班章古茶园实拍

3、品今年头泡春茶,茶香高扬,茶汤协调性佳,生津爆棚

查看完古茶树,来到茶农朋友家里,品到了今年的春茶。

干茶条索壮硕、修长,茶芽突显,银亮茶毫满批,给人一种有筋骨的感觉。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》干茶

放入盖碗,遇热水回软,热气中茶香扬起。霎时间,整个茶桌都被茶香萦绕。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》干茶

大家纷纷叹到“哇,茶香浓郁,好好闻”

倒出绿黄澄澈的茶汤,轻嗅公道杯,初始是沉稳厚重的花蜜香,而后转为浓甜的蜜香,待公道杯温度下降后,是鲜爽的瓜果香。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》茶汤

轻啜一口茶汤,入口滋味厚重饱满,微微的清苦,当味蕾感知到,却在下一瞬消散,就好像是你的错觉般。

茶汤的协调性佳,苦涩均衡,令味蕾舒适。

2泡茶汤咽下后,口腔中生津爆棚,哗哗如泉涌,并且伴随着浓郁的茶香。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》茶汤

4、唇齿留香持久,茶韵狂劲霸猛,一瞬间将人“打蒙”

茶汤所流经之处,茶香萦绕,顺滑咽下茶汤,喉咙处宽厚清凉感逐渐浓强。

连饮3泡茶汤,会发现喉咙中茶气凝聚成团,稍许喉咙开阔,清凉感浓强。

同时,体感强的人会开始频频打嗝。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》茶汤

5泡茶汤咽下后,口腔中生津、回甘皆浓强。后背微微发热,一直延伸到头部,会给人一种“上头”之感(即我们说的气韵狂劲霸猛。)

如果是新茶友品饮《老班章》,会被它狂劲霸猛的茶韵冲击个措手不及;如果是老茶友品饮《老班章》,会在它狂劲霸猛的气韵中享受到品茶的乐趣。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》叶底

5、2019年《老班章》古树春茶,预售期间让您最高节省6000+

南茗佳人2019年《老班章》古树春茶开始预售啦!

感兴趣的茶友可先添加掌柜微信:6480348(长按复制)提前预定,

但因掌柜在茶山,且咨询的茶友较多,所以可能不能及时回复茶友们的消息,还请茶友们耐心等待,看到后会第一时间回复。

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

茶友对2018《老班章》的评价

声名远扬的《老班章》,价格也是水涨船高,但是因为南茗佳人的很多茶友对《老班章》赞誉有加,

所以我们依旧会给茶友们节省品饮《老班章》的茶钱:

明晚7点(2019年3月12日)预售:

南茗佳人2019年《老班章》古树春茶

200克/饼

原价:2980元/饼

限时9折钜惠:2682元/饼!

同时还可享受:

①买5送1

②会员折上折!

③领券购买,再减30元!

普通茶友单饼立省290元+!

会员茶友单饼立省700元+!

买5送1的福利,是为了那些想要品饮和存储《老班章》的茶友谋取的福利。5送1的话,最高为您节省了6000元+的喝茶钱。

错过了这波机会,往后只有10送1的福利啦~

(喜欢老班章的茶友可先添加掌柜微信:6480348;进一步了解2019年弯弓茶预售价格,并提前预定!)

南茗佳人2019茶山行|老班章,霸气凛然,茶中王者

2019《老班章》茶汤

在老班章品着《老班章》茶,那种感觉和在其它地方是完全不一样的,在这里会有一种熟悉的美感,但在别的地方又会有别样的乐趣。

准备好,来品布朗山的扛把子——老班章了吗?

明天南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,将前往卫东探秘。对南茗佳人茶山行感兴趣的茶友,可持续关注南茗佳人公号和掌柜朋友圈哦~

南茗佳人产品经理-夏柒曦

写于2019年3月9日深夜的勐海

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普洱古树茶第一股中吉号登陆新三板

普洱古树茶第一股中吉号登陆新三板

深圳市中吉号茶业股份有限公司(代码:838212)(以下简称“中吉号”)登陆新三板,成为第一家以古树茶定位的新三板普洱茶企业。随着大健康时代的到来,拥有完整产业链的中吉号凭借稀缺的古树茶园资源和优质的产品,被各方投资者看好。

主做百年乔木,较早规模收制山头古树

古树茶是近十年来市场比较追捧的品类,尤其受中高端消费群体青睐。

中吉号创始人杨世华先生最早于2001年在深圳开始量批云南茶。此期业务主要将云南普洱茶、绿茶红茶销往珠三角和港台。

杨世华先生十多年前已率先深入澜沧江流域核心原产地,致力于普洱古树茶资源的探索、普洱茶文化及历史的考察,在业内拥有“深山茶人”的美誉。他潜心开发古树茶产品,在制茶工艺上,将传统工艺和现代技术相结合,并进行古树普洱茶的市场推广,将古树普洱茶潜在内涵及醇厚的口感带给消费者,提高了古树普洱茶的市场美誉度。

在经历2007年的行业起落后,作为云南本土出生的杨世华先生志在将云南特有的古树普洱茶带给广大消费者,同时立志在云南树立云南人自己的品牌,为此,他决定于2007年成立云南中吉号茶业有限公司,并创立了中吉号品牌。随着外围资金的涌入,并渴望获得普洱茶的“巨大的投资回报深韵普洱茶的杨世华先生始终坚持认为产品品质是企业的第一生命线,抵御各种诱惑,坚守重产地、重品质、重消费、重文化的理念,坚持制作百年以上的乔木古树名山普洱的优质产品,坚持走品牌的路线,将中吉号普洱茶带到了一定的高度,也获得了市场的广泛认同。

2008年,中吉号率先以易武茶区的知名山头麻黑的鲜叶为原材料开始规模化制造“纯麻黑”产品,在行业内引起了巨大的反响,麻黑的乔木茶树虽因历史原因被人工矮化,但桩大枝茂,大多为百年以上树龄,产品转化后的口感以蜜香为主,中吉号麻黑”产品在普洱茶市场掀起一阵旋风。由此也在业内开启了以名山命名的古树茶规模化制茶时代,更坚定了中吉号主做乔木古树茶的信念。

十年默默沉淀,建成千亩古树庄园

在普洱茶界,大多数企业都是找茶农收购原材料,加工成产品之后做成自己的品牌,这种轻资产运营的方式,灵活多变且对资金的压力小,易于快速打开市场。正因于此,追求匠人精神的中吉号创始人杨世华先生深知,应从长计议,制定了长远的发展战略,因此,他花费了数年的时间,在各个普洱茶产区潜心搜寻,最终在当地政府的支持及当地茶农的帮助下,通过多种方式,先后在普洱茶名山产区建立拥有了易武麻黑、布朗山(班盆、老曼娥、章家)、临沧勐库、邦东昔归四大茶园基地,目前中吉号在上述茶园拥有茶园面积约1,000多亩,古茶树数万棵。

中吉号产品分为明星、名山、经典、吉祥文化、时尚等5大系列,共100多款产品,其中麻黑、班盆和野生乔木砖等主要产品都有八年以上延续出品。

中吉号在拥有古树茶园的同时,成功注册了“班盆庄园”“麻黑庄园”等商标,朝着匠人精神、庄园好茶的方向迈进,同时对庄园实施符合自然规律的“两休两采”培育管理方式,尽可能做好资源的保护和利用。

核心工艺提升,稳中求进主攻喝藏市场

中吉号不断追求产品品质,提升普洱茶生茶核心工艺,在云南中吉号生产基地投资了近千万的药品级“云车间”于2016年投入使用,,该云车间的投入使用让普洱茶的制作空间无尘无染,达到了药品级的洁净度,大大提升了中吉号产品的市场影响力。在云车间内,中吉号针对传统熟茶的水泥地板发酵,中吉号将熟茶发酵搬离地面,全面提升为“云发酵”;也使原先传统普洱熟茶品饮时需要洗茶两次的历史成为过去,经过中吉号“云车间”出品的茶,完全达到了免洗标准,第一道就可以喝,大受消费者的青睐。

在大健康产业中,普洱茶是一个慢成长但是稳健的行业,中吉号清晰的定位赢得了市场的认可。中吉号在招商加盟方面,严格的区域保护、统一的价格体系、畅通的渠道管控,全产业链保障的模式,让中吉号占领市场独具优势,目前已在全国一二线经济发达城市已拥有50多个一级经销商,在全国主要大中城市逐渐形成了战略布局中吉号的市场影响力也不断在扩大,品牌美誉度得到了有效的提升。

品牌文化提升,未来值得更多期待

中吉号的品牌核心文化是“吉”,吉祥茶文化,吉顺礼祥福。作为中国传统文化幸福与好运的象征,“吉”最早见于《易经》,最开始是与凶相对,趋吉避凶、逢凶化吉。吉涵括了人们对美好生活的祈愿。

《茶经》:茶之为饮,发乎神农氏。神农以茶解毒的故事流传千古,黄帝则姓姬名荼,荼即后来的茶字前身。茶饮,自古即有逢凶化吉之功效。

追求“匠人精神庄园好茶”是中吉号的制茶理念。以掌门人杨世华先生为首的中吉号制茶团队,始终以“一流的匠人,人品比技术更重要;有一流的心性,必有一流的技术”的原则要求自己,秉承“做茶即做人,先做人再做茶”的准则为消费者提供质优价廉的产品和服务,这一理念使中吉号长期以来得到客户的普遍认同和赞许。。

中吉号始终坚持产品以名山百年古树为主,庄园好茶亦以古树为主。为了开拓年轻群体的市场,中吉号重金聘请云南原生态歌舞新秀小彩旗作为其形象代言人,迅速开发快销产品,同时倡导“让喝茶时尚起来”的理念。

为了进一步提升中吉号产品的市场美誉度,中吉号长期以来与云南农业大学普洱茶学院、云南省农业科学院等建立了良好的合作关系,并计划与上述院校建立产、学、研实习基地,建立大健康产业的研发中心。

未来几年中吉号将通过收购兼并等途径,收购上游稀缺的古茶树资源、拓宽销售渠道、发展互联网平台等,力争成为普洱茶乔木茶细分行业的典范企业。

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