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说茶观丨保温杯适合泡茶吗？

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

@共享茶缘：选用优质的保温杯；投茶量要少一点；不要长期久泡，更不能喝过夜茶；常常清洗保温杯，防止积累茶垢。

做到这几点，用保温杯泡茶完全是能够的。平时里，用什么杯子泡茶其实没有太大的考究。一般的茶友，寻求的不过是喝个适意的茶，又不在家里搞茶叶品鉴，这也约束，那也不可，喝茶还有什么乐趣呢？

@CharlieWah：使用保温杯泡茶是没有安全问题的。但泡茶最好的方式不是使用保温杯，因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热的瓷质容器和90-95度热水在室温下冲泡。

用保温泡茶杯会使茶叶长时间在过热的水中浸泡导致可溶成分在第一次冲泡就大量溶出，不仅破坏茶的风味，而且有损其营养价值。但如果不那么讲究的话，使用保温杯开盖泡茶包，到时间取出茶包保温喝是没问题的，与茶的种类无关。咖啡同样如此。

@陕西气象：年轻人越来越注重养生，保温杯里泡枸杞已经成为年轻人中的一种“时尚”。但是如果用保温杯泡茶，不但降低了茶的营养价值，如果浸泡时间过久的话，茶叶还有可能会释出重金属物质，有害健康。

@郑州12320：茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

@北京市通州区徐辛庄健康教育：茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就像用温火煎煮一样，其中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸和茶碱也大量浸出，不仅降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

@Showstars屏：专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。（本文系综合整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）

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