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说茶观丨茶店泡的茶为什么好喝?

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

说茶观丨茶店泡的茶为什么好喝?

@普洱茶专宠:喝普洱茶用什么茶具好?冲泡普洱茶一般使用紫砂壶和盖碗、紫砂壶聚气适合冲泡三至八年的老茶、冲泡新生茶和熟茶还是用盖碗比较方便。

@小贤_豌豆:喝普洱茶,幸福不在于你喝得起多贵的茶,不在于用多么精美的茶具,在多么优雅的环境,不在于是否与他人共品,是否足够了解它,而在于喝到口中你是否感到舒服。其实,喝普洱茶,喝的只是一种感觉,感觉是舒服的,那么你就会感到欣喜、感到幸福!

@和唐茶事:健身沱仓储干净琥珀汤色,干仓转化不大,苦底明显化开稍慢,老茶我选柴窑烧制的紫泥壶泡,汤感更柔润。续一泡同是临沧的12年颜如玉,选同款柴窑烧制紫泥听香壶,香气高扬,汤感甜润,同样苦底化开却很快,口腔舒适度很好,制茶工艺起了决定性作用。

@陶匠紫陶wesen:禅茶,人们以为会有一种不食人间烟火的感觉,其实不然,茶壶茶杯可是经过滚滚烈火炼就一身烟火味,龙窑中一块块砖石被灰釉包裹,不过在于手艺人控制,图一至四是在窑中刚出炉时的状态,茶具需要茶给予滋润,个人觉得,一个茶人得留存一套这样最淳朴、最古色古香不带任何修饰的茶具,不因为什么,只为一口最纯正不受打扰的茶味。

@天下无双茶祖故乡:茶具与水温是泡好茶的两个关键。如果是泡喝品饮普洱茶,紫砂壶最好,瓷碗次之,玻璃瓷碗。水温上,普洱茶需要烧开的高温冲泡出高香,当然新鲜的晒青毛茶水温可放凉一会。泡绿茶需要将烧开的水放一下,估摸到85度左右合适。小叶种发酵的滇红茶也不需要高温。掌控好水温与出汤时间是泡好普洱茶的关键。

@木匋子:用云南的壶(云南建水陶壶)沏一盏云南的茶(普洱茶),就像我固执的认为只有鲁宾斯坦才能演绎波兰的肖邦。

云南建水紫陶石瓢宽汤宽水,于大叶种的普洱茶散茶而言,无疑是最完美的搭配!茶叶在壶内自然舒展,发挥它最好的口感,如一曲完美演奏的『波兰』,底蕴浑厚质朴,没有丝毫的矫饰做作!

@永和九年小微:俗话说:好马配好鞍,好船配好帆,同样,好的茶也需要配上好的茶具,每种茶的茶性不一样,在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮,这样才能发挥出茶质最好的一面。

@小莫的休闲时光:喜欢各种杯子,马克杯、咖啡杯、茶杯……自己在家用整套茶具有点浪费,一壶两杯的黑陶便携式茶具还蛮方便的,只是黑陶颜色太深,看不出来普洱茶汤的透亮了。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!图来源:南茗佳人)

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