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作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答？听听下面茶友的见解。
@粤东山巅泡着茶：顶级茶的淡，只体现在汤色，而入口感受是一点也不淡的，往往是非常饱满。因为顶级茶生长周期普遍要长于常规茶叶，平均温度更低，茶叶物质浸出很缓慢，造成汤色浅的现象。
可以拿走地鸡的鸡汤的颜色和口感类比一下。低端茶的浓，来自于茶物质分迅速浸出。当然低端茶很有可能天气不好，需要通过烤更重的火来弥补口感上的缺陷，因此汤色也更容易偏浓。
@茶里的鹿：我相信朋友所说的“浓淡”是针对茶叶本身的苦涩味而言，不太好的茶苦涩味浓重，会造成“口味很浓”这种错觉！
因为茶叶中导致苦涩味的成分主要有茶多酚等，而多酚类是茶叶营养成分主要物质之一，所以茶叶多少是会有苦味的。那好茶为什么会“淡”呢？茶叶中氨基酸是鲜爽味的主要来源，且可以降低多酚类带来的苦涩感。
而氨基酸的含量在是嫩芽中高于成熟叶，春茶高于夏秋茶。原料越嫩茶叶价格越高，春茶的价格也是贵出了名的，因此越贵的茶氨基酸含量越高，因而苦涩味越“淡”。需注明的是，淡的仅仅是苦味，好茶泡出来的物质依旧丰富，口感饱满！
@湖山归：茶的品质跟工艺、冲泡方式、水等息息相关外，还有一个最最重要的就是茶叶选择的部位和时间，拿绿茶为例，从时间来看：整体来讲春茶的品质高于秋茶，夏茶最弱。
从采摘部位来看：单芽最佳（雪青），一芽一叶次之，以此类推。茶汤颜色深浅跟茶叶中的叶绿素有关，芽叶越嫩价值越好汤色越清淡，夏茶秋茶芽叶粗老颜色较深。
所以给人一种越贵的茶叶越淡的感觉。在此老湖想再多谈一句，很多人误以为茶汤越深味道越重，越浅味道越淡，这是错的，茶的味道取决于茶中的多酚、咖啡因等物质，很多春茶细嫩，但营养物质丰富，滋味反而更足。
@宋浩天：主要看你自己舌头的感觉，并不是所有茶，越便宜越浓。
这要根据茶叶的做工来区分，同样的茶叶经过不同的手法可以出口感不同的茶。
再比如，你看啊，一斤500的普洱茶，和300一斤的龙井，它们浓淡就显而易见了，这个浓，也可以理解为耐泡。
有的人口重，就爱喝浓的，觉得苦涩才叫茶。那么他可能就对于淡一点的茶不屑一顾。
有人喝浓茶觉得太苦涩不爱。有的因工作缘故，比如经常看到的公交司机们，就带一大杯子。他们中和浓茶的比例就比较多，的哥一般也会喝浓茶。主要看个人喜好了。
浓茶，淡茶是看做工，不是看价格，总不能，同一种茶，你贵点的就淡，便宜点的就浓吧。要是这样的话，买那个便宜点的，沏泡时少放点茶，或多放点水，这样不省钱了。岂不美滋滋。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源于：南茗佳人）
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