全面解析螃蟹脚（2）：螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌-茶礼仪网

全面解析螃蟹脚（2）：螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

2019-04-04 访问量: 31 茶礼仪网

全面解析螃蟹脚（2）：螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

编辑按语：此时节，正值新会小青柑普洱茶上市之际，与此同时，也是云南景迈山螃蟹脚茶采制时段。近期，除了咨询小青柑新鲜果价格及成品上市时间及价格，此外，关于咨询螃蟹脚茶一类的问题也诸多，如“螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶多少钱一斤、普洱茶螃蟹脚、螃蟹脚的做法、最贵的螃蟹脚茶的价格、野生螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶的功效禁忌、螃蟹脚的功效与作用”等。下文节选自《螃蟹脚大起底：了解螃蟹脚普洱茶你该知道这些内容（史上最全）》一文，以供螃蟹脚爱好者参考。

1、生产工艺

（1）“螃蟹脚”的晾晒方法：从采摘到晒干，不用什么特别的工序，主要有阴干、晒干、低温烘焙。建议阴干后低温烘焙数小时，有利于长久储存。

（2）“螃蟹脚”普洱茶饼的制作方法：若要与普洱生茶混合制成茶饼，一般400克普洱茶中添加100克“螃蟹脚”，用普洱生茶的压制工艺加以制作成型，其间可做成饼、砖、沱等不同形状（关于普洱生茶制作工艺的文章，“”所发布的很多文章皆有所含，这方面的知识敬请关注公号获取）。

全面解析螃蟹脚（2）：螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

2、功效作用

据上文所提医学文献记载及现代医学专家考证：“螃蟹脚”具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压等功效。（笔者注：究其养生及药用功效，笔者非专业人士，不便多言，有相关症状者可咨询相关专业人士对症、酌量而饮。不过“螃蟹脚”性寒，体寒者须得注意这点，不可多饮。）此外，“螃蟹脚”因其独特的口味，也具有一定的品饮价值，又因其可用于养生，而被业内人士誉为“茶茸”。（本文系原创文章，

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本文标题：全面解析螃蟹脚（2）：螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

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