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六安瓜片泡法

2015-11-12 访问量: 255 茶礼仪网

  一般来讲,人们在面对六安瓜片这种名茶的时候,如果冲泡方法操作的不当,其在冲泡完成后饮用时的口感上也会出现一定的差异,而这往往行会成为人们在品名茶时所出现的一个遗憾,因此,掌握正确的冲泡六安瓜片茶的方法,其实是很重要的,下面我们就一起来对六安瓜片泡法的内容进行了解。

  对于六安瓜片泡法的认识显然是要按照步骤进行的,1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

六安瓜片泡法

  在实际操作中,六安瓜片泡法是要分两次进行的,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  其实,大多数的人在生活中对六安瓜片茶的赏识,是因为其所享有的极高的声誉和厚重的文化底蕴的,而很多人慕名前去购买六安瓜片进行饮用,也常常在冲泡方法上出现的失误,而使得原有的六安瓜片茶的味道出现变味的情况,因此,本文对于六安瓜片泡法的介绍,希望可以对大家起到帮助作用。

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六安瓜片多少钱一斤六安瓜片的制作成本

六安瓜片茶从采摘到成品茶的制作完成一般需要一个星期的时间。由于六安瓜片制茶工艺极其的复杂,需要干燥的非常的彻底,所以往往六安瓜片茶的含水量基本维持在6%,并远远低于其他茶叶。

不仅如此,六安瓜片的出茶率叶十分的低。六安瓜片采摘只能手工一片一片摘,杀青、毛火、小火、老火等工序也必须依赖于人工操作和经验判断。平均4.5斤鲜叶出1斤干茶。即使是一个熟练的制茶师一天最多也只能产出1斤的六安瓜片。

现在,采摘女工日薪为100—150元不等,熟练的炒茶、拉火技师的日薪甚至已经高达要300元左右。而技术要求最高的拉老火的师傅,最高每天可以挣到400元。“而且还是来回接送,中午管饭。”

平均下来,一斤六安瓜片仅人工成本就需要百元。六安瓜片的烘焙需要上好的无烟栗炭,烘焙出1斤瓜片平均需要2斤木炭,此项成本每斤就要增加20元左右。

目前品质较好的内山毛茶的收购价格为每斤500多元,算上人力及加工材料费用,1斤好瓜片的成本至少800多元。另一方面,六安瓜片上市时间较江南、四川绿茶晚近一个月,六安瓜片在价格上也没有先发优势。

较高的生产成本使瓜片的产量一直不高。从上世纪50年代至80年代,每年各级瓜片产量徘徊在25万~30万公斤,消费区域也多集中于安徽北部,流传不广。到了上世纪90年代,由于市场因素影响,六安瓜片的原产地减少一半以上,大都改制其他茶类,而产量也下降到不足原来的1/10。

90年代后期,六安市政府开始重新塑造瓜片品牌,制定技术标准,扶植茶叶生产的大企业,改变小农生产方式。六安瓜片产量开始恢复,2007年达到了 2600吨,特级六安瓜片的价格从2000年的几十元涨到现在几百元。目前最贵的六安瓜片的价格已经涨到每斤5000~1万元。

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京 东 价 ¥88.00

品牌: 乐品乐茶
 

商品名称:乐品乐茶 2018新茶 茶叶 绿茶 六安瓜片 徽茶春茶罐装 65g*4共260g

商品编号:1782112799

店铺: 乐品乐茶旗舰店

商品毛重:260.00g

采摘时间:雨前

形状:片形

分类:六安瓜片

工艺:炒青绿茶

包装:罐装



很好的一杯茶,这个价位很超值。

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你的绿茶-六安瓜片营养价值最高的茶叶

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六安瓜片营养价值最高的茶叶

茶叶本身含多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、芳香族化合物和十几种无机矿物营养元素。所以,能对某些疾病产生一定疗效,长期饮茶,对人体健康能收到明显的效果。提倡合理饮茶,适量饮茶,才能减少弊端,增加益处。饮茶者对茶叶的喜好,往往与所处地理环境、生活条件和饮茶习俗有关。









喝六安瓜片有什么好处这是许多朋友都很关注的问题,今天小编就以上问题,来给大家做一个详细的讲解。

六安瓜片的功效与作用:

1.六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全你的绿茶是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。

2.抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性,清除自由基。

3.抗菌:六安瓜片原料研究显示,六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

4.降血脂:茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,哪里的玫瑰花茶最好同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

5.瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

6.防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

7.防癌:六安瓜片最贵大红袍 对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

8.美白及防紫外线作用:六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

9.改善消化不良情况:近年的研究报告显示,六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片的功效与作用就介绍给大家,通过上文讲述我们可以知晓六安瓜片对健康的益处,大家闲暇时不妨泡上一杯六安瓜片茶来喝,以此达到健康养生的效果。

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