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喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

2019-04-04 访问量: 28 茶礼仪网

喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

今天是11月10日,距离双11购物节仅剩1天不到的时间了。

很多普洱茶爱好者,都选择在这个时候为自己存些日常喝的口粮茶。当然,近期笔者打开第三方交易平台查看普洱茶类的商品时,到处都是眼花缭乱的茶制品,鱼目混杂,真是无从下手,更不知产品的品质的优劣性……

那么如何选购普洱茶,如何才能选出适合自己口味的普洱茶制品呢?

茶界有句话说,茶无上品,适口为珍。换句话说,唯有自己心仪适口自己身体的茶,才是真正的好茶。

喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

那么,什么样的普洱茶才适合自己呢?

这一点需要根据喝茶者的身体素质相结合来选购普洱茶。从养生角度来看,一般而言,体热素质的身体,需选购性寒的茶叶制品才适合身体的需求;体寒素质的身体,需选购性温的茶叶制品才适合身体的需求。

喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

什么样的茶品才适合体热型的茶友呢?

答案是,首选普洱茶生茶。

从品饮属性来讲,普洱生茶性寒,特别是刚压制一两年的普洱生茶,品之,刺激性强,浓浓的青草味重,这些茶品可以先下手买入,收到货后暂时不打开品饮,存在自己的家庭存茶处,放个三五年才开启品饮,绝对有意想不到的品饮价值。

喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

为何要让茶友下手刺激性强,青草味重的普洱生茶呢?

其实,这部分茶品,几乎是属于传统工艺制作加工生产出来的普洱茶,具备普洱茶特有的“越陈越香”“越陈越有值”的品饮与收藏和投资性的价值。

如果是刚压制不久,茶味就很温和,香气重,适口性太强的茶,也就是绿茶化、黄茶化、红茶化的普洱茶,放久了,就没品饮价值了。

第二种选择,就中期茶和老生茶。

在普洱茶界,对于中期茶和老茶的年限并没有明确的分界线,常规的划分是这样的,陈期在十年至二十年之间的普洱茶生茶,称为中期茶,也有人将这个陈期的茶品称之为老茶。不论怎么划分,处于该年限的普洱茶制品,具备了较高的品饮价值。特别是像思思这样身体状况的茶友,胃不好,新生茶也就不敢尝试了,唯有这中期茶、或老茶,才是一生至爱的茶品。

喝茶固然重要,选茶也不能马虎!

以上说了体热型的茶友选茶方法,接下来说说体寒型的茶友,又该如何选茶呢?

从品饮属性来讲,体寒型的茶友喝茶必选普洱茶熟茶。

普洱熟茶是一种经过人工发酵的茶类,熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

一般而言,不建议体寒型的茶友选购普洱茶新熟茶,为何呢?喝过新熟茶的茶友皆知,如果是用今年发酵的熟茶压制成饼、砖、沱状普洱熟茶产品,或多或少,都会喝到一种类似土腥味的渥堆味,且新茶的燥感性较强,不适宜长期饮用。但是,如果是用老料新压的普洱新熟茶,就得另当别说了。

本文系原创稿件,授权“中式茶生活”微刊首发,未经授权,其他媒体不得转载。

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