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柑普茶如何走出混沌不清的时代?

2019-04-04 访问量: 29 茶礼仪网

柑普茶如何走出混沌不清的时代?

标杆品牌特指在某一领域内具有先进性、示范性和行业代表性的企业,一般来说,这类企业的综合实力强、信誉好、知名度高,在行业中发挥着带头作用。那么,在急速发展的柑普茶行业中,标杆品牌的出现又有何重大价值?对于整个茶行业,他又会带来哪些促进作用?

我们从典型行业的客观发展规律出发,发现无论是快递、白色家电还是农产品等各行各业,标杆品牌的出现都给对应行业带来了一定的促进作用。对标到柑普茶行业,可以从四点来解析标杆品牌对行业带来的促进作用。

1、行业混沌不清|标杆品牌挺身而出,树立典范

从商业生态发展的客观规律来看,当行业急速发展的同时,也会出现乱象,这时就需要标杆品牌的挺身而出,树立行业典范。例如,对于众多吃货、夜宵达人来说,以往的烧烤都是以路边摊、大排档的形式出现,尽管有不少摊位的味道不错,但安全卫生方面却难以保证。

而近几年,以木屋烧烤为典型的烧烤连锁品牌的出现开始改变这一现状,瞬间夜宵达人就发现,以往烟熏火燎、不卫生、随时和城管打游击的路边烧烤摊,突然搬进了餐厅里,大把撸串、大口喝酒、大声吹牛的环境也逐渐高大上起来。在一定程度来说,木屋烧烤的出现在烧烤界树立了新的标杆,也给业内提供了进一步的市场想象空间。

对于混沌不清的行业来说,标杆品牌的出现不仅是树立行业典范,解决行业混沌不清的痛点,更为整个行业的形象传播带来正面意义,进一步促进行业技术水平的健康发展。

木屋烧烤的出现就是如此,而在柑普茶行业中,近几年呈现井喷式的增长,随之而来的外地柑冒充新会柑、以次充好、生产安全隐患、虚假宣传等乱象纷生,此时标杆品牌的挺身而出,极具行业促进意义。

2、品牌鱼龙混杂|标杆品牌以点带面,引领市场

从农产品的客观现状我们可以看到,农产品市场鱼龙混杂,消费者难以分清优劣,这个时候,如果有产品品质过硬、掌握核心技术、综合实力强的企业站出来,扛起标杆品牌的旗帜,扩大企业影响力,进一步引领市场快速发展。

就像在老干妈出现之前,我们从未想过辣椒酱应该选择什么品牌,只能随机选择——不好吃的淘汰、好吃则继续买,但食品安全等方面却难以评判。而老干妈的出现,可以说极具先进性和领先性,并快速成为国民辣椒酱品牌,在消费者心中树立辣椒酱行业标杆。

映射到如今的柑普茶领域,普洱茶企业进军、新会本土企业发力、创新型企业另辟蹊径以及部分浑水摸鱼的企业搅动市场,普通消费者对柑普茶品牌的辨识度不高,导致市场上存在“三不”现象:不敢买、不会买、买不到,这严重阻碍了柑普茶行业的健康发展。

在这一背景下,部分有远见的实力企业开始站出来,以产品品质保障和市场号召力引领市场,依托企业自身优势,顺势而为提出“柑普茶标杆品牌”的概念,给整个柑普茶行业提供借鉴作用,并以点带面,在自身源头、技术、渠道等方面精益求精,从而对整个柑普茶领域起到示范作用。

3、供应链管控是基础从源头把控品质,打通上下游通道

传统农业的供应链,上游主要集中在生产和农资贸易环节,中游集中在农产品加工环节,下游集中在农产品贸易环节。而企业是否能够高效运作供应链,决定着产品最终的品质是否稳定、是否安全、是否具有高性价比?这就需要企业做好源头把控、生产技术管理、渠道建设等系列化布局,长远来看,绝非易事。

在这一点上,知名火锅连锁品牌“海底捞”可以给我们带来些许借鉴意义。我们都知道,“海底捞”以服务好为核心竞争力,赢得一大波的消费者口碑,但这背后一个高效运作的供应链功不可没,海底捞旗下的蜀海投资是海底捞供应链的核心运营机构,2013年海底捞的后台供应链真正实现了全国全网平台化服务,可以说,海底捞的整个供应链成为传统餐饮领域供应链的标杆一点都不为过。

对于柑普茶行业来说,目前大多数的企业或没有自己的柑园、或没有自己的加工厂,甚至两者都不具备,就比较难以实现在源头上把控品质,在最开始就让整个供应链还处于断层阶段。

在柑普茶行业中,也早有在供应链上布局并取得一定成效的企业,这或将成为其树立标杆的一大制胜法宝。

4、渠道力和产品力齐头并进巩固竞争壁垒

对于一个品牌建设基本完善的企业来说,要想梳理企业竞争壁垒,长期稳定地发展,有两个关键点:一是产品力,二是渠道力。

目前,柑普茶领域中的渠道建设错综复杂,市场监控、价格管理等不成体系;产品更是参差不齐,饱受争议。因此,大多数的企业难以树立竞争壁垒,更不用谈走出标杆新步伐了。

从整个行业的发展来看,渠道力的构建和产品力的打磨尤为关键,其代表的是企业的综合实力体现,影响的是企业的形象和口碑,唯有渠道力和产品力齐头并进的企业,才能在标杆品牌的路上做得更远。

在行业急速发展的今日,标杆品牌能挺身而出,树立行业典范、引领市场,并进一步健全供应链、打磨好产品,以点带面,为整个柑普茶行业起示范作用。我们相信,当柑普茶实力企业在标杆品牌的路上越走越远,这个行业将迎来新的发展空间。(本文来源:界面新闻)

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柑普茶是如何席卷了芳村数千家茶庄的?

柑普茶是如何席卷了芳村数千家茶庄的?

有句老话说“中国茶城看广东、广东茶城看芳村”,因为这里有着营业面积过20万平方米,涵盖南方茶叶市场、广东芳村茶业城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、江南茶博园、古桥茶街等大小几十个市场主体,经营商户近万户的庞大格局。而这里的商品近销国内各地,远销欧美和东南亚等世界其他国家,每年总交易额达到数十亿,是当今中国最精彩热闹也最错综复杂的茶城生态体系,所以被称为中国茶叶“华尔街”。

柑普茶发于新会,兴于芳村,盛于全国

柑普茶源于新会,据资料记载柑普茶已有上百年历史,是由良溪村道光进士罗天池始创,而我国用柑橘皮配茶的饮茶方式更是可以追溯到千年前的唐朝。柑普茶虽然历史悠久,但长久以来都只是在小众圈子里流行,真正让柑普茶焕发新生的是中国最大的茶叶批发市场——芳村,也是中国普洱茶浪潮最初兴起的地方。短短几年,做柑普茶的厂家从几家,到前两年的70来家,到今年的100多家。果园从6000亩,到60000亩。柑白、柑黑、柑红、柑乌龙等等,不同茶类与柑的融合制作比比皆是。柑普茶以其一年增长10个亿的规模和速度,成为中国茶产业发展当中的一个奇迹。芳村作为全国普洱茶的“定价中心”,可以说是检验一款产品是否被市场所认可的最权威机构,柑普茶从芳村火到了全国,如今在茶叶圈若说没有喝过柑普茶,不能算真正的茶客,若说没有卖一点柑普茶,也不能算合格的茶人。

柑普茶是如何席卷了芳村数千家茶庄的?

从柑普茶的兴起看未来普洱茶发展方向

新会柑普茶的历史已有百年,但真正意义上的发展才刚开始。柑普茶能在短时间内,营造出一个健康、向上的发展氛围,不外乎消费市场的崛起和便捷、时尚的品饮需求增加。以小青柑为例,它不像传统的普洱茶端着高高的专业架子或者打着深奥的文化大旗帜,让人“望而生畏”。相反,它活泼、可爱的亲民形象,让人乐于尝试,欣然接受。这使得小青柑不囿于传统的专业茶友,能够向市场开发新饮用群体,从而形成了基数庞大的品饮群体。同为茶类饮品的小青柑,与传统茶类不是竞争与替代的关系,而是茶行业队伍中成功打破困境的先锋产品。以小青柑为代表的柑普茶的崛起,让我们不得不以变革式的视角重新审视普洱茶行业未来的发展方向。传统茶叶需要正确看待自身优缺点,既不能放弃自身优势去盲目迎合市场,也不能“酒香不怕巷子深”自恃优越却在不景气的市场中沉寂。

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消费升级的时代,未来市场庞大

现如今的茶产业正在进入一个高度细分的消费者时代,由于受过良好教育的80后乃至90后消费者的大幅增长,茶叶消费市场开始空前活跃,人们对生活品质、生活美感的追求急剧攀升。人们消费的目的在满足功能需求之外,更有着自我彰显并寻求认同的心理。而这些新的要求还未得到满足,有着巨大的市场机会和缺口。柑普茶只是一个缩影,芳村也只是全国茶叶市场未来发展方向的一个风向标,未来会有更多像柑普茶一样的细分品类出现,更高品质、更多创新、更满足消费市场需求的产品才能激流勇进,在消费升级市场调整的逆流中脱颖而出。目前柑普茶品牌众多,但是在这场赛跑中,逐步开始出现一些领跑选手,毫无疑问在2017年柑普茶还将持续火热,柑普茶未来市场庞大,品牌竞争将进入强者愈强的局面。

柑普茶想要大卖,一定不能少了它

柑普茶想要大卖,一定不能少了它

柑普茶马上就要上市了,相比许多品牌都已经摩拳擦掌了好久,今年的柑普茶市场规模一定上亿。这么大一个蛋糕,如果没有完全的准备,是很难在这个市场分得一杯羹的。

细节决定成败,这么多企业在做柑普茶,大家追求陈皮的质量,熟茶的味道,但忽略了一个小小的细节:如何才能泡出最好喝的柑普茶。

7月份集中上市的将是小青柑,一个小青柑刚好一壶茶,这也是小青柑特别火的原因之一。熟茶装在小青柑当中,整体冲泡的话,前几泡陈皮的味道浓郁,后几泡熟茶的味道醇厚,茶汤分布不均。所以会泡柑普茶的人都会用茶针在小青柑的底部扎上一个孔,这样冲泡出来的柑普茶既保留陈皮的浓郁,又具有熟茶的醇厚。一个小小的动作,能将小青柑的口感提升好几个档次。

柑普茶想要大卖,一定不能少了它

小青柑是新生事物,没有多少新茶客会正确冲泡小青柑。作为茶商首先应该在包装上注明最佳的冲泡方式,其次应该在每一罐小青柑中附送一枚茶针。刚接触普洱茶的人当中有许多都没有撬茶的茶针,一点小小的改动就能让自己的产品高出同行。

未来普洱茶市场的发展一定会像服务化的方向去发展,产品除了追求品质,更要追求服务。产品好不好,贴不贴心,直接决定市场占有率。以后普洱茶市场必然会两极分化,要么做的特别好,要么做的特别差。中游的品牌会越来越少,这需要一款又一款成功的商品来奠定品牌。柑普茶必然会早就某几个品牌的神话。那就从细节做起,做出一款大卖的柑普茶。一步领先,步步领先,神话就会诞生。

今年柑普茶哪家会笑傲江湖尚不得而知,但他家的产品一定是最贴心的。

作者简介:天火—普洱茶市场行情观察员,自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今3年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。(本文来源:普洱世家,

百炼成“柑”,品味书剑古茶柑普茶

有人喜欢小青柑的清香,有人喜欢大红柑的甘甜。普洱茶界新晋小花旦柑普,可谓是红遍了大江南北,无论男女老少,高矮胖瘦,一直喝茶的人还是之前不曾接触过普洱茶的人,都会在喝上一杯纯纯柑普的时候,深深迷上它的芬芳……

都说有缘当可相见,相见便觉恨晚。柑与普的相遇,补足了多年来的遗憾,成全了舌尖的舞动。百炼成“柑”,书剑古茶,江湖味道,幸福小青柑,暖心大红柑,一入口,浓、醇、厚、滑沁人心脾。仿若在茫茫人海中,不早不晚,怦然心动,只因蓦然回首遇见了那个人。

柑普一茶两韵,茶引果香,果携茶味,普洱与柑皮巧妙结合,互补长短,入口顺滑度和绵密度非常明显,果的爽,熟普的醇,并着淡淡的陈韵更加诱人。

柑普茶的一生,从青涩到成熟,有经历才会有选择,最重要的是你要找到自己最爱又最适合的那一款。既满足了口舌之欲,又调节肠胃、健脾理气。

这么美的柑普,无论从视觉上还是味觉上来看,都让人无比的向往。休闲的午后、多雨的那天、亲朋好友小聚、酒足饭饱之余……泡上一杯浓浓的柑普,那感觉,幸福感爆棚呀!