文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>都匀毛尖>都匀毛尖属于绿茶吗?

都匀毛尖属于绿茶吗?

2015-10-26 访问量: 204 茶礼仪网

  都匀毛尖属于绿茶吗?它是一种绿茶,绿茶红茶花茶这些种类是依据什么定义来划分的呢?来了解一下关于绿茶是什么这个问题的答案吧。绿茶是一种没有经过发酵的、中国产量最多、最普遍、饮用最为广泛的茶,它和其他茶类的区别之一是没经过发酵,它的特点是汤清叶绿,都匀毛尖符合绿茶的特征。

  绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点,都匀毛尖是属于绿茶吗?当然是的。

<a href=http://www.chayu.com/baike/395 target=_blank >都匀毛尖</a>属于绿茶吗

  绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广最为普遍,很多各地非常有名的茶都是绿茶的一种,比如都匀毛尖也属于绿茶

  虽然不是一个人们普遍知道的茶名,但都匀毛尖的确属于绿茶的一种,并且极具地域特色,它是为发酵的茶叶制成,汤清叶绿,品尝起来亦别有一番风味,在当地深受人们喜爱,不如品其他茶时,也去尝尝它到底是什么样的一番滋味吧。

有用+10
分享

都匀毛尖茶有哪些特点?

  都匀毛尖茶有哪些特点?我们都非常了解都匀毛尖茶,知道它是一款非常好喝的毛尖茶,对于都匀毛尖茶是有着悠久的历史和传说的。那么都匀毛尖茶有哪些特点呢,下面就一起来了解一下都匀毛尖茶有哪些特点吧。

都匀毛尖茶有哪些特点

  都匀毛尖茶有哪些特点?早在明代古时候就已经被列为贡茶的都匀毛尖茶有什么独特的品质特征呢?在古时候被称为都匀细毛尖及白毛尖。成品的都匀毛尖茶外形颜色比较翠绿,而且整体看起来茶叶很是匀齐。外形细而圆直,茶叶清香干净不参杂有任何的杂质。

  都匀毛尖茶有哪些特点?都匀毛尖茶品质特色在于三绿中透着黄色。所谓三绿中透着黄所指的是都匀毛尖干茶的色泽中带点黄,冲泡过后的绿色茶汤中也透着点黄。茶叶底部依然是绿中显露着黄。

  都匀毛尖茶有哪些特点?都匀毛尖茶外形品质在绿茶当中足矣与碧螺春想媲美。而都匀毛尖茶的内质特点又足矣和信阳毛尖茶相提并论。因其内在含有丰富的蛋白质及氨基酸、维生素A、B1等许多多人体有着营养的元素。所以都匀毛尖茶功效作用也是相当之多的。最大的好处就是能够预防坏血病及抵抗许多放射性元素等作用。

  都匀毛尖茶有哪些特点?虽然都匀毛尖茶在市场上不大受大家的关注,但是其对人的保健效果那是不容忽视的。

  都匀毛尖茶有哪些特点?都匀毛尖茶的特点也是非常鲜明的,有别于其他的茶叶,无论是外形和口感,都匀毛尖茶都是毫不逊色于中国的其他名茶的,不信就来尝尝吧。

贵州都匀毛尖-我想泡一壶茶,在春天等你

7年老白茶 贵州都匀毛尖-我想泡一壶茶,在春天等你



我想泡一壶茶,在春天等你春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。

若无闲事挂心头,便是人间好时节。





贵州都匀毛尖

日升月落,时光变迁

转眼又是一年春来到

一片绿叶、一缕嫣红

摇曳着多少心事

春天,是踏春的好时节

约三两好友,脚踩单车

特级铁观音价格

在成片的油菜花中捕捉春意

在粉红的桃花林里享受春光





春天,也是品茶的好时节

在一杯茶里,收拾好思绪

打包一切纷纷扰扰

将过往的一切浸润在茶里

随着袅袅茶烟全数挥散而去

乍暖还寒的春天

人体津液未完全恢复平衡

早晚温差大,易患流感

这时候喝茶,养心也养身

甘温的红茶,可养人体阳气

初春时节流感频发

常饮红茶或用红茶漱口可预防流感

春季气候干燥易上火

如遇便秘、口舌生疮等症

推荐饮用清热的乌龙茶

一杯下肚,生津止渴、消食化痰

绿茶种类春天是万物复苏的季节

春天里的一杯茶

积攒着浓厚的生命力

沉淀着生活的真谛

如同春天的生机盎然与灵动的气质

芳香与甘甜,直沁心底

时间匆匆如白驹过隙

一年又一年,一日复一日

我们奔跑着、追逐着

能有一份饮茶的闲情逸致

谁说不是一种福气呢

春天里的一壶茶

蕴含着生命的味道

煮茶、品茶

茶可静心

品茶可使心随之淡然

人会越来越平静

精神也会得到升华

生活不是浮于表面的华丽

而是沉在心中的寂静

没有什么会永垂不朽

红茶味道

终究要学会收敛

而喝茶便是教人学会收敛

给人一份平和的温柔

正如余秋雨所说

我坦然,于是我心美丽

我心美丽,于是我的人生也跟花草茶配方着美丽

学会品茶

以一种低姿态在人生的道路上前进

且听风云,静观云雨

不求热烈,只求一份安静随和

做一个安静的茶人看客

经得起夏的喧嚣热烈

在繁华落尽时

也能承得住秋的寂寥

我想泡一壶茶

在春天等你

杯中自有别样的精彩和明媚

手捧杯盏

时光静好,岁月无恙



都匀毛尖泡出来很浑浊,“罪魁祸首”是毫毛!

人们泡都匀毛尖的情况下会碰到一种状况,就是说刚水冲时就见杯里的茶叶茶混浊不清澈,大部分人觉得这类茶叶不环境卫生或制做劣次,实际上并不是这样的,人们最先要搞清造成这类状况的缘故。

都匀毛尖“混浊”的而缘故

1、“元凶”是毫毛

冲泡碧螺春茶、信阳毛尖茶等细芽型绿茶叶时,有时候会听见大伙说“茶汤清亮晶莹剔透,有毫浑”,许多 人将会就难以理解了,带“浑”的茶汤如何還是清亮晶莹剔透呢?实际上啊,这儿的“浑”并并不是人们常说的混浊,只是叫毫浑。

而这“毫浑”的“元凶”就是说毫毛。毫毛又叫茶毫或茶毛,就是指茶芽、叶身上当然生长发育的银色毫毛,在其中带有丰富多彩的茶氨酸、茶氨酸等营养元素,经沸水的冲泡后也有一部分当然掉下来,飘浮在茶汤当中,透着光就能见到显著的细微的毫毛。因为茶毫会伴随着茶叶的生长发育而掉下来消退,成熟情况高的茶叶是不容易有茶毫的,因此当茶汤出現“毫浑”,体现的是这款茶所采用的原材料级别较高,茶青的嫩值越嫩,而不是茶汤混浊。是好事儿。

白毫多说明茶汤中的碳水化合物、蛋白类表层活性成份含量高,茶碳水化合物含量高,而碳水化合物是构成蛋白的基础化学物质,含量占干物质总产量的1%~4%。

茶叶中的碳水化合物已发觉有茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等26种,碳水化合物是茶叶鲜香味的关键推动者,它不但在口味上中合了多酚类化合物、咖啡因的涩味,另外也可以演化出千篇万化的美丽动人香味,是高级茶叶必不可少的一部分。

2、其他混浊缘故

想来大伙儿知道为何绿茶叶冲泡的情况下会出現混浊的状况了吧?但网编这儿表明一下,绿茶叶冲泡出現混浊也有一种将会,就是说茶叶的生产加工出現了难题,这一我们在当期视頻里也讲过,有可能是茶青沉积失鲜,或茶叶杀青扬炒不够,水分含量过高造成。也是可能是茶叶热坯揉捻或揉捻过多,体细胞堆密度高,一部分不溶解水的细微化学物质在茶汤中显浑。

都匀毛尖茶汤内的悬浮物大部分還是毛绒和外部空气污染物,因此要客观性对待!茶汤的清晰度,色度更能进一步的反映茶叶的优劣!