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白毫银针原产地在哪?

2015-11-23 访问量: 257 茶礼仪网

  中国的六大茶类为:绿茶、黄茶、 黑茶、白茶、青茶、红茶。其中白茶比较出名的是白毫银针。白毫银针原产地在哪?我想不是所有朋友都知道,随着爱白毫银针的人越来越多,白毫银针原产地也已不是秘密。下面就跟我一起来回顾下白毫银针的历史,看一看白毫银针原产地

白毫银针原产地

  白毫银针,简称银针,又叫白毫,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

  清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

  银针白毫早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两市年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近叙年来,银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。

  1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。

  福鼎是“中国白茶之乡”,是福建省最大的有机茶生产基地。福鼎还是著名的旅游城市,环境优美。同时政和县也是白毫银针的主产地之一。作为白毫银针原产地,福鼎和政和具有优越的自然环境,正所谓有一方好的水土,才能养出一方好茶。

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说一说白毫银针属于什么茶

  白毫银针属于什么茶?白毫银针是什么茶大家一点都不陌生,关键是不同的茶有不同的冲泡方法你知道么?你能按照白毫银针属于什么茶?来准确选择他的冲泡方法么?今天小编就代大家按照白毫银针属于什么茶?来找准最合适的冲泡方法。

白毫银针属于什么茶

  白毫银针属于什么茶?白毫银针是一种较为特殊白毫银针属于什么茶的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此其中冲泡技术和程序十分关键。冲泡白毫银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出白毫银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

  白毫银针属于什么茶?稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。白毫银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。白毫银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的白毫银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

白毫银针的冲泡简单说就是这么几个步骤,但是真正想冲泡一杯气味香浓,口感适中的白毫银针茶,还需要大家平时多多的关注我们的网站,多多的学习他人先进经验,这样就可以掌握更多的知识,赢得他人的崇拜。

白茶中的极品白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,是一种汉族传统名茶,属白茶类,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针之美,在于自然,不加雕饰,生机盎然,沁人心脾。

白茶中的极品白毫银针

印象

外观形似针状,白毫密被,色白如银,茶汤呈杏黄色,清澈明亮,花香清雅,滋味鲜爽甜醇。茶在杯中冲泡后,芽芽挺立,蔚为美观。无论茶形、茶汤,还是茶味,无不令人赏心悦目,无愧于其“茶中美女”之称。

品茗

白毫银针一泡入口,茶汤顺滑,回甘生津;三泡汤色愈美,入口即化,滑润且柔,汤在口腔中回旋;四泡入喉,茶汤滋味丰富而甘醇,香气浓郁高远,野生茶的甘韵凸显无疑。

特色

白茶简单独特的工艺使其最大程度地保有了茶叶的天然成分和自然风味,多酚类和黄酮含量最高,但刺激性最低。白茶是所有茶类中抗氧化和抗辐射作用最强的,具有良好的美容和抗衰老作用。根据研究,把白茶和其他茶叶、抗氧化剂进行临床测试比较,结果白茶的抗氧作用是最佳的。

白毫银针主要销往港澳地区,也销往德国及美国地区,它的年产量也仅在几百公斤左右,是不可多得的珍品。如果大家想了解更多的白毫银针的资讯,欢迎来叁壹伍捌茶叶网查看。

白毫银针密封可以存放多久


我们知道白茶具有一年茶,三年宝,七年药的特性,也就是说储存时间越久,其保健价值越高,功效越显著。而白毫银针是白茶中品质最好的,其功效和存储价值也十分出色,极受欢迎。那么白毫银针密封可以存放多久呢?下面针对这个问题我们一起来了解看看。

白毫银针密封可以存放多久?

一般来说,白毫银针适合存放许多年,并且是越久品质就越高。存放两三年的白毫银针,最适合饮用了。因为,新的白毫银针茶会有很强的青涩味,但是这种味道可以通过长时间的存放来淡化。还有些人会把白毫银针存放五到十年,据说这样的白毫银针茶能治病哦!

白毫银针存放几年好?

总的来说,白毫银针放几年好,还是根据自身来决定。普遍来说,存放三年左右是最好的。当然,如果你喜欢收藏,倒可把白毫银针存放个二十年以内。建议别超过二十年,毕竟每样东西都存在保质期。

想要把白毫银针保存二十年以内,你需要注意保存的完好度。保存不得当的白毫银针,很容易发生质变,这样的白毫银针,放再久也毫无意义。所以,在存放茶种类时,要注意好环境,密封性,以及干燥度等问题。

白毫银针必须保存在低温环境中,密封性要求十分高。建议可放在冰箱冷冻室,但同时要注意别把其他食物混合一起,因为茶叶的吸附性很强,容易吸附其他食物的味道,导致茶叶变味。如果把白毫银针从冰箱拿出来,最好尽早喝完,放太久很容易发霉。

白毫银针冲泡方法

由于白毫银针制作过程只经过萎凋和干燥两个步骤,因其未经揉捻,茶汁不易浸出,因此要使茶汁充分浸出就需较长的冲泡时间。一般每3g的白毫银针,放入沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入少量的热水,摇动茶杯,使茶叶浸润之后,再加入热水进行浸泡。静置5-6分钟后,茶芽沉落杯底,部分悬于上部,条条挺立,茶汤开始泛黄;约10分钟后,茶汤前黄明亮,香味甜醇,沁人肺腑,耐人寻味。

在冲泡白毫银针时,主要注意事项有两点:

1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间;

2、上好的白毫银针浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

冲泡白毫银针每次往外分茶汤时,可留三分之一的汤底在杯中,这样续过新水后,茶汤仍可沿承原来韵味。

白毫银针味道醇厚且浓厚。冲泡过后的白毫银针更是有着独特的茶香,并且,白毫银针的功效十分出色,所以,白毫银针真的是极其受欢迎的。如果你喜欢喝白茶,也可以存放一些日常饮用,不过一定要注意存储哦,认真储存好的茶叶品质才不会受到影响,否则储存不当茶叶变质变味就不能喝了。