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古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

图为:南茗佳人山头茶茶品“贺开”

商业化的山头古树大树,一直面临着采摘过度,品质下降的威胁,一些市场言论随之甚嚣尘上,呼吁保护和圈定山头,不允许采摘、开发,其中不乏一些学者,社会公众人士,似乎代表光明和正义的力量。也就是似乎而已!

不得不承认,商业化的山头副作用很大,春茶刚萌芽就开采,从头春、二春、春尾不停息,很多古树茶营养不良、形容枯槁而死亡,由于频繁采摘,一些地方的茶质下降,汤感变薄,甚至冬天都要打休眠芽孢的注意,逐利钻营到了极点,没节操没下限。但不得不说,商业化仍旧还是山头古纯的最佳选择,商业化产生的问题仍旧需要商业化解决!

古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

图为:南茗佳人山头茶茶品“贺开”

90年代易武国土调查,几乎没有连片的古茶园,曼松稀稀落落几棵树,倚邦更是差点毁灭殆尽,而在2007年以后,古茶园逐渐连片显现,大树茶增多,台地生态更是遍地,虽然年份很短,但是总归迈出了坚实的一步。

景迈万亩古茶园的面积不断增大,台地改生态,种植规模变大,在景迈山上,穿行在古茶园里,随处都可见到人工移植的小茶苗,这在贺开古茶园里照样很普遍,据估计就人工栽培这十几年,景迈山茶园新增面积过万亩,贺开大致在1500—3000多亩,着实可观。

古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

图为:南茗佳人山头茶茶品“贺开”

班章村委会在2007到2009年,茶叶产量是60多吨,时至今日,产量是300多吨,古树和大树的产量都提高很多,就算是饱受诟病下降的品质也有所提高,因为采茶的成本提高了,这几年尤其明显,由于雇人花费甚大,一些低级别的茶叶,以及部分地区的春秋茶选择了不采,茶质下降明显的景迈品质提高了不少,这几年这个趋势很明显。这是商业化的作用,这是市场的作用。

古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

图为:南茗佳人山头茶茶品“贺开”

反观在山头古大树没受到市场重视前,是何种境况,苟延残喘在深山老林,不为人知,被砍伐、焚毁、人为破坏,挣扎在消失的边缘。很多人不愿意相信,云南的古茶园在价值未被发现前是不断减少的,从上世纪80年代中期推广的台地密植让思茅的古茶园大片大片消失,临沧也不例外,版纳之所以损失较小,是因为民族自治地方政治控制力并不强,那里的民族封闭而又懒惰,推行不利而已,这才让那里的古茶园幸免于难。

而商业化恰恰拯救了古树,商业化是会造成动植物的灭绝,但那样的前提是它们不能被人类驯化,茶树显然是可以驯化的,因为它满足了人类需求,这就决定了商业化的古树茶不仅不会灭绝,反倒随着时间的推移,供给会越来越多,不需要将来应验,现在就已经证实了。

古树茶会越来越少,品质越来越差?真相惊人!

图为:南茗佳人山头茶茶品“贺开”

不要因为商业化的负面作用就否定商业化,凡事利弊皆有,利大于弊就可实行,当然是不是利弊接近,放大负面作用而无视建设性是以偏概全,是要走弯路的。因此,坚定的商业化,毫无疑问是最佳的选择!

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