云南新型茶产业开发思路：普通茶园升级的孵化器-茶礼仪网

云南新型茶产业开发思路：普通茶园升级的孵化器

勐海是普洱茶的圣地，普洱茶第一县，茶叶也是全县的主产业，千千万万的家庭与茶叶经济息息相关。火热的勐海茶，繁荣了县域经济，带动了百业兴旺，也使得许多贫困山寨脱贫，甚至富得流油。但我们要看到，目前茶叶经济的繁荣是冷热不均的，富的是有古树茶资源的山头，其不但古树茶可以卖高价，连小树茶、台地茶也攀上了富贵亲戚，可以卖上理想价格。而没有古树茶资源，或者远离古茶山的不但没有交上好运，还被主流热点市场边缘化，被当做低档货的台地茶园，于是包括勐海在内的云南茶园被两极分化，一边是一路高歌猛进的古茶园，另一边是被市场冷落的普通茶园，而后者占了全省茶园面积的绝大部分。

这些普通茶园的提质增效，不但关系到茶产业的良性发展，也关系到精准扶贫事业。怎样提高普通茶园的经济与社会价值，“爱心茶园”提供了一种新型的茶产业开发思路，同时也是精准扶贫的一种新模式。

普通茶园最大的开发瓶颈，在于投入严重不足，与市场脱轨。其深层次原因，乃在于缺乏社会的足够关注，而且存在严重的社会偏见——台地茶品质不行！怎样破这个局，一方面我们要大力宣传普通茶园经过提质增效后的巨大品饮价值与商业价值，引领资本与商家来参与普通茶园的升级改造，让他们意识到普通茶园改造将是继古树茶之后云南茶产业的下一个机会，真正想做大做强的茶企与其去挤没有数量的古树茶独木桥，何不投身于普通茶园的改造，将所谓的台地茶改造成迎合绿色消费潮流的高附加值茶园，通过打生态牌、健康牌从而赢得最为广阔的市场，而没有必要在古纯这个小众市场挤破头。另一方面，我们要打造产销对接平台，让商家与消费者能与最上游的茶园与茶农进行无缝对接，打造全新的“互联网+茶农合作社”模式，让古老的山区走出闭塞，一下子拥有极为开放的外部世界，让茶农在互联互通中迅速脱贫致富。

因此，云南省茶叶电子商务协会用“爱心茶园”模式参与勐海县扶贫开发工作，主要是想搭建一个互联互通的平台，让资本、企业、商家、消费者、爱心人士来关注与参与普通茶园的升级改造，去关心贫困人群的生产生活，让过去一盘散沙的贫困茶农组织起来，以“互联网+茶农合作社”的名义与外部世界进行无缝对接，连接关于茶业与精准扶贫的一切可能……

“爱心茶园”按照“政府主导、部门主帮、社会主动、群众主体”的扶贫开发新格局之思路，在政府主导下，云南省农科院茶叶研究所等部门主帮下，发挥云南茶叶电子商务协会的民间组织角色，用“爱心茶园”这一互联互通的产业孵化平台，主动吸引社会各界人士关注与参与扶贫事业，与普通茶园的提质增效，并发挥群众的主体作用，成立“互联网+”新型茶农合作社，用新型的组织解放茶农生产力。

下面是“爱心茶园”的开发思路：

一、普通茶园没搭上古树茶热的顺风车

一片小小的茶叶，折射的是民生大问题。在云南有600万茶农，上千万涉茶人口，茶叶种植面积达600多万亩，其产业链很长，从上游的种植、加工，一直到下游的品牌、渠道与终端，涉及农业、工业、商业与服务业四大产业，因此云茶的兴旺与否，关系到地方的发展，千千万万家庭的生计问题。从2003年以来，云南茶产业迈向了发展的快车道，普洱茶成为了云南最著名的一张名片，不但带动了茶产业的蓬勃发展，也带动了百业的兴旺，全国各地的茶商、茶客涌进与世隔绝的古老山村，开启了古树茶的淘金热，就在这全面热捧古树茶的浪潮中，曾经卖不起价的古树茶成为了黄金叶，动辄数百乃至上千元的价格，将一个个古老而贫困的山村变成了“土豪”村，成为了富得流油的地方。

但我们也要看到，从2011年开始火热的古树茶，并没有惠及云南面积最大的普通茶园。相反，正是因为古树茶的兴起，云南茶园被简单粗暴地分为古树茶与台地茶，前者面积仅占全省茶园的5%，成为了人见人爱的时代宠儿；而后者面积高达95%，被商家描述成品质低劣的代名词，只能卖二三十元一公斤，甚至低到十多元一公斤。这样就出现了茶贱伤农的事，茶农觉得种茶无利可图，于是大面积的茶园纷纷被抛荒，乏人采摘，即便采摘也是胡乱采摘一下，要数量没有数量，要质量没质量，加上加工也是粗放式加工，这样就陷入了恶性循环，由于茶价低，老百姓投入严重不足，茶叶品质上不去，导致茶叶没市场，茶价长期低迷。其破解的方法无疑是“提质增效”。茶园的经济效益上升了，种茶的贫困家庭也会因此而脱贫。

二、“爱心茶园”解决投入与市场瓶颈，倡导茶园开发新模式

我们再来分析，为什么古树茶园价值高？是因为其受到商家的推崇，消费者的青睐，资本的追捧，总之一句话就是社会关注度高，投入大，市场化程度高。相比古茶园，普通茶园无疑就是沉默的大多数，由于缺乏足够的社会关注度，其提质增效的难度大得多。其面临投入与市场两个瓶颈：首先看投入，由于缺乏资本的关注，投入远远不足，提质就无从谈起；然后看市场，商家都去追捧古树茶，普通茶园的茶卖不起价，让这些茶农、小初制所主动走出去对接市场很难。

古茶山则突破了普通茶园的发展瓶颈，将茶价低的古茶山头包装成一张含金量极高的名片，引起资本、茶客与茶商的关注，大家纷纷投身古茶山事业，用一场社会化的淘金热，从而解决了投入不足与市场化不够的问题。云南省茶叶电子商务协会联手云南省农业科学院于2016年3月份推出“爱心茶园”扶贫开发项目，就是想借鉴古茶园打造价值洼地、茶叶名片等一些做法，通过将普通茶园包装成为社会关注度高的“爱心茶园”，使之成为云南茶产业的最新名片，通过吸引社会各界来献爱心，来关注云南面积最为庞大的普通茶园的提质增效问题，从而引起资本、企业、商家、消费者、公益组织的关注，聚社会各界力量来解决投入与市场问题。

三、“爱心茶园”是政府主导、部门主帮、社会主动、群众主体的扶贫开发新格局的一种实践

云南省委书记李纪恒在全省扶贫开发工作会议上提出，要坚持专项扶贫、行业扶贫、社会扶贫等多方力量，多种举措有机结合和互为支撑的“三位一体”大扶贫格局，充分调动和发挥政府、行业、群众、社会各方面作用，真正形成政府主导、部门主帮、社会主动、群众主体的扶贫开发新格局。这表明扶贫要充分凝聚社会各界参与扶贫攻坚的强大能量。要发挥政府、部门、社会机构的辐射带动作用，通过到贫困地区投资兴业、引资引智、捐资助贫、开展培训等多种形式，帮助贫困地区培育龙头企业、培养优秀人才，带动产业发展，助推扶贫攻坚。要广泛动员社会组织和个人参与扶贫，充分发挥政府的枢纽作用，引导全社会关注贫困、参与扶贫，积极倡导“扶贫济困，人人有责”的全民帮困公益理念。

四、“爱心茶园”是互联互通的产业孵化平台

（一）“爱心茶园”是张聚集社会各界资源的名片

我们先打爱心牌、公益牌，引起社会各界的关注，再吸引各路有缘人共同开发“爱心茶园”旗下的各个贫困村寨的茶园。

（二）“爱心茶园”通过提质增效打造价值洼地，放大普通茶园价值

“爱心茶园”是个公共品牌，能为普通茶园进行品牌背书。同时通过引入科技与资本对茶园进行升级改造，大幅度提升茶园种植管理水平，改善加工工艺，研发适销对路的产品，并通过互联网+平台进行销售。这是普通茶园提质增效改造的一种全新方式，有助于打造价值洼地，引领社会资本投身低产值茶园的改造上，造福众多贫困茶农，也惠及云南数百万亩普通茶园。

（三）“爱心茶园”推出科技兴茶、互联网+扶贫新模式

科技与“互联网+”是“爱心茶园”的两大基石。

产业要做好，科技是基础，市场是关键。

科技是第一生产力，而“互联网+”代表信息时代的发展趋势。省茶科所与云茶电商协会的合作，将开启“科技+互联网”的产业扶贫新模式。

许多地方拥有优质茶园的先天资源优势，怎样将资源优势转化为产品优势，再通过市场运作变成商品优势，就是“科技+互联网”产业扶贫模式要解决的核心问题。要打造具有市场竞争力的拳头产品，产品研发是基础，而科研往往在其中扮演了关键的角色。茶叶的开发，涉及到种植、加工与市场定位等问题，省茶科所的专家组可以发挥其科技优势，引入良种，推广先进的种植与加工技术，站在科技前沿对市场进行前瞻性的定位，引领当地的农民、加工作坊与企业种植与生产极具市场竞争力的产品。有了好产品这个基础，再利用云茶电商协会的销售平台优势打开销路，打响茶叶在市场上的名声。

在“互联网+”扶贫方面，协会不但利用天猫、淘宝等传统PC电商大平台协助解决茶叶的销售问题，还积极构建新型的移动互联电商平台，利用微信等移动互联工具具有高度精准性的优势进行点对点的扶贫。其核心运作思路是，打造老百姓能直接与消费市场进行深度对接的新型销售平台；同时高举爱心牌，大力进行爱心公益宣传，深度开发一系列爱心公益产品，用公益事业快速推动产业进程。

农业的产业链很长，农民能接触的往往只是种植与初级加工环节，以及收购初级产品的厂商，而精加工环节、渠道与终端是其很难触及到的。农民的产品要变现，需要通过精加工，一层层的中间商，才最终抵达消费者手中，这样一来农民处于产业链最上游，远离市场，缺乏定价权，市场好可以稍微卖高点，一旦市场不好农民往往成为厂商转移成本的最大牺牲者，再加上中间环节的层层分利，农民所得无几，而且中间环节太多，市场信息传递不畅，老百姓往往盲目跟风种植，造成产品滞销。

这是传统农业产业链模式最大的痛点，新型的“互联网+农销对接平台”就是专门解决这一痼疾的，通过渠道扁平化，利用信息社会的新型连接手段，搭建一个农民与消费者直接面对面深度沟通的平台，一方面可以降低交易费用，直接让利农民，另一方面扩大交易机会，解决农产品难卖的问题，同时可以非常方便地找到优质的消费者，通过消费升级来带动农村产业升级，以提高农产品的附加值，让贫困老百姓的收入极大提高。

有了通畅的信息对接平台，我们就可以打爱心牌，将产业开发与公益事业深度结合，推动一系列爱心公益项目，开发各种爱心产品，引领尽量多的社会各界人士参与，共襄脱贫盛举。

（四）“爱心茶园”是产业孵化器

“爱心茶园”是以茶产业为核心，带动其他产业的发展，让贫困村寨走多元特色产业振兴之路。“爱心茶园”主要搭建一个互联互通的平台，引入科技、资本、企业、商家与消费者，来对普通茶园进行深度开发，并辐射其他产业。其主要的开发思路是：

1、引进科技力量

省茶所专家入驻，进行茶叶种植与加工模式的技术改造。

2、组建新型的“互联网+茶农合作社”

传统的农民合作社由于远离市场，缺乏市场议价权，要不光靠农民很难做起来，要不就沦为企业的附庸，失去了独立自主发展的本义。新型的“互联网+茶农合作社”，让组织起来的茶农直接与商家、消费者对接，让茶农增加与消费者、经销商见面的机会，加强产销沟通，让茶农与市场无缝对接，从而改善茶叶供给结构，增加交易机会与利润，走新型的定制化生产道路。

3、引入资本与企业投身普通茶园升级改造、

利用“爱心茶园”这张名片的影响力，引入做实事的资本与企业投身普通茶园改造，以解决投入严重不足的问题，并利用其先进的经营管理模式改变“小散乱”的局面，走专业化发展之路。

4、充分调动社会资源，搭建各种基地与茶叶交易平台

（1）爱心基地

鼓励社会各界人士献爱心，搭建企业、个人与团体的爱心基地，尤其是名企与名人的“爱心茶园”挂牌基地。

（2）打造优质原料基地

重点打造品牌茶企与知名电商的原料基地，通过输出采购标准，由茶农合作社组织茶农按照标准进行种植、采摘与加工。

（3）搭建互联网+销售平台

整合各种网络资源，进行宣传与销售，建立分销与零售渠道。

5、举办各种诸如捐资助学、改善生产生活条件等公益活动

6、由茶产业延伸到其他产业，走多元产业振兴之路

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