供给侧改革在茶行业从热议到行动-茶礼仪网

供给侧改革在茶行业从热议到行动

关于供给侧改革，还有面对产能过剩和市场营销已经成为茶业市场上的热门话题，如何进一步应对落实成为关键。

记者在一次会议上见到北京张一元茶叶有限公司总经理霍文斌，对此，她发表了自己的看法。她告诉记者，供给侧改革应该说适合于各行各业，作为老字号，张一元既是一个茶叶零售公司，又联接着产区基地，在面对茶叶产能过剩问题，企业与产区的茶农、茶商同样倍感压力。供给侧改革直接关系到企业的正常运转，说严重点，如果解决不好还会影响和制约企业的发展、前途和命运。

茶业同样有供给侧改革问题

作为茶叶企业，在供给侧改革中同样也遇到了问题。我们应如何应对经济新常态下营销以及产能过剩问题。

霍文斌说，解决办法应该是多方面的，解决问题也是多角度的。首先，要想改变我国茶叶行业大而不强的现状，就需要政府在项目资金投放、税收制度改革时要考虑不是简单的将资金给予企业，而是要将资金投放到切实产生销售额、销售量的企业中去；同时更要甄选科技转化率高的茶企并加大培植力度。

霍文斌告诉记者，张一元在供给侧改革的大背景下，进一步调整生产和经营策略。要从根本上解决问题，必须从提高产品质量出发，不断地推出主打产品和新的产品，从而扩大了有效供给。遵循市场规律和适应市场的变化，并以适应消费者的需求为核心，不断提高茶叶市场竞争中的适应性和灵活性。与此同时，也提升张一元品牌价值和影响力，更好地促进公司健康有序发展。

我们能否正视产能过剩问题

从宏观数据看，2015年我国茶叶四大产区总面积就升至到了150万亩，总产量增加了102亿元与2005年相比，在仅仅的10年的时间里，猛增了近90%。由此说明，茶叶已经不仅仅是产能过剩的问题。看看茶叶市场就清楚了，普遍出现的不是开始疲软就是严重下滑，其中有很多企业转行做别的去了，市场里零售店关闭的也不在少数。也有一些企业知难而进入茶行业，但这样的企业显然是少之又少，仅此是不能解决茶叶产能过剩的问题，并有可能将进入一个恶性循环。

从产地源头看，四大产区都在不同程度上存在产能过剩问题，而且逐年大幅度上升、愈演愈烈。追究起来这与地区资源有关，再加上这些地区的数百年、上千年的习惯有关，这里边有与茶树割舍不开的情结，也与地区经济相关联。而他们只能本能地、传统地循环种植和生产，顾及不到产能是否过剩。

从茶农成本看产能过剩。无论怎样茶农们生活在产茶区域，祖祖辈辈都与茶相伴，靠茶而生。另外，近些年来年轻人都到外边去打工，那些妇女、老人也只能靠这些看家的本事来维系生活。

从茶商微利看产能过剩。说到茶商，实际上是茶与商的一种关系，既是供求关系，也是合作关系，当然还有彼此密不可分的利益关系。她告诉记者：“张一元是一个茶专业的公司，又是一个老字号企业，我更多的是与种茶、制茶和贩茶的人打交道。在接触中，我也看到和感受到种茶、制茶的辛苦，贩茶的艰辛。特别是花茶，因为，张一元以销售花菜为主，数量一直也很大。所以，花茶要从春天采茶开始，直到夏季茉莉花季节在窨制花茶，整个过程要有半年时间的等待才能完成。不仅如此，他们还要承受每年增长的费用和成本，对于茶商来讲，产量过大或产能过剩，他们还有销量的压力和为此担负着一种义不容辞的责任。”

产能过剩带来的诸多烦恼

产能过剩给企业带来了诸多问题，霍文斌将其归纳总结为四点。

国家与企业之间的问题。从目前市场的现状和形势来看，国家要想大力弘扬国饮，仅仅停留在物质层面是远远不够的。要从文化属性、健康属性和生活习惯属性以及传统的和精神层面的属性出发，从而将茶提升到更高层次。

企业与茶商之间的问题。这几年出现了入口大、出口小的问题，这样就避免不了出现一个挤压、堵塞和销路不畅的尴尬局面，结果还是由于产能过剩的原因所致。于是，茶商就从产区向销区强压下来，致使下游的销区出现接纳不下，承受不住。只能强顶着，这样的情况对于茶叶零售来说绝不是一件好事。那么，对于茶叶市场来说可不是越多越好，因为市场的需求是有限的。于是，企业与厂商之间就进入了挤、压、推的怪圈。

企业与成本之间的问题。我们是茶叶零售商企业，茶叶的库存量大了，必然造成占用资金和资金周转问题。另一个是茶叶存放加大成本，并且茶叶产能过大造成的质量问题也不容忽视。

积极应对顺应发展

出现问题就要及时解决。第一，国家引导牵头营造大环境。国家和茶协应对茶企业采取不同的方式，鼓励茶企向品牌化、规模化和全产业链化经营和发展；第二，企业的内生动力的提高与增强。企业要完成供给侧改革就是发现新需求，从以往粗放型经营转而到市场细分与产品的精耕细作上来，不断发现不同层次消费者的潜在需求。加强管理、提升供应链管理效应，降低成本，保持竞争力。塑造品牌、提升服务，让顾客对产品有认同感；第三，公司对市场必须及时调整。霍文斌告诉记者，张一元在这两年的时间里，特别是2016年重点调整了市场销售的布局，在以北京为核心的基础上制定销售计划，由此之外逐步向河北及周边网点和经销商，以及代理商等多种形式和模式转变。原题：《正视产能问题，提早思谋布局——供给侧改革在行业从热议到行动》，图源于每日经济新闻。

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