80后学茶札记（四十七）2016年古六大茶山春茶记录（四）-茶礼仪网

80后学茶札记（四十七）2016年古六大茶山春茶记录（四）

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

80后学茶札记（四十七）2016年古六大茶山春茶记录（四）

《80后学茶札记（四十六）2016年古六大茶山春茶记录（三）》多年前我们的学茶之路始于新六大茶山，但之后选择了古六大茶山，在等待最后一波春茶发芽的间隙，我们抽空重回了勐海——梦开始的地方。如今的勐海与映像中多年前那个勐海完全不同了，从景洪市区往勐海方向的路上，各大普洱茶厂牌的巨型广告牌不断的提醒着你勐海与普洱茶有关；曾经的勐海我们觉得已经很繁荣了，而这趟去到勐海还没进入城区，已经看到了新成立的茶城、度假高尔夫别墅楼盘，如今的繁荣程度让人很难想象这只是一个县城。

这次春茶季开始前，在昆明与一位做布朗山毛料的友人喝茶时，聊起勐海的现状，这位友人当时十分感叹的说到：“如今的勐海毛料商愈发的难做了，各大厂牌纷纷进驻勐海各大茶区建立自己的毛料基地，我们这种没资金没渠道的毛料商快被挤死了”，当时对这位友人的话并没有在意，因为在古六大茶山这个问题并不突出，所以我们并没有切身的体会；之后进入春茶季我们在大范围踩点踏勘的时候，发现古六大茶山许多厂牌的毛料初制所纷纷空置不用，对这一现象我们也没有过多的去深究，只是按照自己的计划踩点踏勘。

而当我们来到勐海茶区深入了解后发现，这里与古六大茶山完全是两个世界，在古六大茶山的茶号、茶企规模都不算大，并且大都是追求品质的，而在勐海无论巨无霸的厂牌还是个人的茶号每年的吞吐量都非常惊人，在勐海城区一位朋友的茶号里喝茶时，与他聊天过程中发现这个区别非常明显，因为所在茶区不同，我们所关注的侧重点完全不同；勐海的熟茶闻名天下，这里大大小小的茶厂林立，每年发酵量千吨级的茶厂并不少见，而古六大茶山因悠久的制茶传统，故而生茶见长所以更看重的是品质；此次勐海之行的过程中我们筛选出了一个信息，很多大的厂牌由于经济的不景气，或者其他的原因纷纷收缩规模退回勐海茶区，而这更是剧烈的压缩了勐海小毛料商的空间，当然也解释了大厂牌在古六大茶山的初制所纷纷空置的原因。

普洱茶走到如今，古六大茶山与新六大茶山不同的走向，恰恰说明了消费者不断在成长，市场慢慢开始了细分，走大众路线的大厂牌，慢慢收缩回拥有规模化种植茶园和熟茶发酵优势的勐海，而古六大茶山更多的是专注于某一个特定茶区的品牌，这是个好的现象，说明普洱茶正在走向成熟。

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