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探讨：混搭茶真的能拯救茶行业吗？

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

探讨：混搭茶真的能拯救茶行业吗？

从14年广东等沿海区域开始流行，到今年蔓延到全国各地的“贡茶”和"皇茶"之类的饮品店，到底是怎么兴起的呢。本着探索精神，我决定试验一番。

先说贡茶饮品店，喝过几家贡茶之后，发现基本产品都一样，为“混搭茶”或者“盖茶”。“混搭茶”就是茶水和各式水果等等混泡。“盖茶”就是茶水表面盖着一层奶油芝士之类的，或者直接在“混搭茶”上盖上奶油等。再高级点，就是在芝士奶油上做点装饰。基本模式都是外带，最多有几个简单的茶座，均价在10元左右。

然后还有一类叫“皇茶”的茶饮店，开在广州人流比较大的地方，如北京路等地方，每天络绎不绝，有的标榜首家芝士冷泡茶的。排队等候多时，最终拿到茶品。消费群体拿到产品也自然的拍照相晒图，考虑到其本身起步较晚，可以预测其店面在年轻人聚集的主流地方做了比较大的推广和运营。相比较贡茶以外带为主的模式，它们有的店面还会额外提供空间。产品方面和贡茶没有太大的区别，平均产品价格在15元左右。

内部空间简单轻松，大概也是通过模仿星巴克模式吧，当然我没觉得它们学到了精髓。整个空间比较闲散，没有很强的体验感，也不是特别有特色。不过相较于平时的奶茶店或者传统的茶庄来说，更符合年轻人一点吧。

贴上它们空间内部的一些文字：

皇茶：我们为什么要冷泡？

1、少咖啡因，不影响睡眠

2、少咖啡碱，不伤胃……

3、多儿茶素、茶多酚，可瘦身

4、少茶单宁酸，不苦涩，口感好。

我们不去争论这些是否正确，我们通过这些内容和它们的产品去大概提炼一下他们为何能吸引这么多的年轻人。

1、文案内容中提炼出茶的可瘦身概念，击中了以女性年轻群体的痛点，因为我听说在女人的眼里总觉得自己不够瘦。

2、文案中提到不苦涩，这点在年轻人的世界里尤为重要。因为有报告称，很多人宁肯喝酸的，也不会喝苦涩的，这点其实和下面一点也有些渊源。

3、产品上以加入柠檬等东西拓展茶的丰富性，同时盖上奶油芝士之类的更是让这种饮品对年轻消费群体来说

更有情切感。而且，其中还会有甜味剂，在一定程度上增加了甜度。有报告称甜味可以让人愉悦，也许就是这个理吧。