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为及时掌握全国春茶生产动态，研判市场发展趋势，指导2016年全国茶叶生产，中国茶叶流通协会自2016年1月起向全国18个产茶省行业社团开展了春茶调研工作，现将二月茶情汇总如下：
一、天气状况平稳
自2016年1月中下旬霸王级寒潮造成全国大范围雨雪天气后，全国各主要产茶区气候普遍平稳。进入2月，各茶区的最低气温都升至零度以上，个别地区的最高气温持续在10℃-20℃之间。总体来看，气温相较于去年虽然偏低，但很适合冬春茶树复眠生长。至2月底，各产区普遍反映冬春交替时期气候适宜，间歇性雨水合适，个别受灾茶园恢复较快，全国春茶长势及生产形势看好。
二、采制普遍推后
综合各地信息，除广西开采时间提前外，2016年全国各早春茶产区的采制时间都相应推后了5-7天。大体如下：2月2日，广西崇左市龙州县开采第一批早春茶；2月5日，广西柳州市三江县、融水县开园采摘；2月12日，云南省普洱市部分台地茶开始采摘；2月15日起，贵州省水城、石阡、晴隆、黎平等县先后开采，但产量不高；2月18日，四川宜宾早茶部分开采，浙江丽水市莲都区也于同日开采乌牛早，永嘉县乌牛早也随后零星开采；2月26日，纳溪春茶全面采制；2月29日，广西贺州市昭平县部分茶园开采。截至目前，除上述早春茶产区外，全国其它茶区均尚未开始大面积开采。特别值得关注的是，由于云南茶区一月份受灾严重，因此目前仅有台地茶部分采摘，其它早春茶开采均将较往年推迟较多。
由于采制推迟，又适逢中国农历春节假期（2月8-12日），因此2016年全国早春茶登陆销区市场的时间也相应错后。宜宾早春茶及广西各地春茶于春节后陆续进入北京、上海等销区市场，浙江乌牛早也于2月18日左右进入市场。
三、质量有所提高
据广西、四川、浙江、贵州等主产省茶叶协会反映：由于极寒天气对尚在休眠期的成龄茶园危害甚微，且适当降雪降温有利促进茶树冬壮，并杀死部分越冬害虫和病菌，有益于减轻春季的病虫危害，加之入春后的天气适宜，因此2016年春茶长势良好，品质将比去年有所提高。
四、价格小幅上升
根据我会消费调查表明：由于消费者对春茶，特别是早春茶的质量、安全、消费的认知已经固化，价格敏感度不高，因此购买早春茶的消费者具有较强烈的购买欲望，从而形成全年茶叶销售的第一个高峰。各早春茶产区的企业纷纷抓紧生产，而部分未开采地区的茶商开始进场抢货，因此早春茶茶青价格一般正处于一年中的高点。
据最新统计数据，2016年早春茶的茶青成交价格相对平稳伴有小幅上升。广西地区茶青价格普遍为60-100元/公斤，部分地区达到100-140元/公斤；浙江茶青价格在160-180元/公斤。由此带动了毛茶价格的上涨，目前早春茶的中低端价格在500-1000元/公斤，价格总体上涨10%左右。销区市场的茶叶价格也随之升高。据了解，目前最早一批宜宾早茶在北京市场的价格约1300元/公斤，浙江乌牛早的市场价格稳定在900元/公斤以上。
五、产销预判
1、由于目前天气状况平稳，如无特殊天气影响，2016年全国春茶总产量将较去年稳中有升。
2、在原料价格上涨及市场企稳的带动下，春茶整体价格将稳中略升，中档产品仍将是市场的主流。
注：敬请关注（www.ishuocha.com），本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另，有关普洱茶春茶的相关资讯，详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。
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