绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
文化，是一个民族的符号，是一个家国的印记。文化兴，则国家盛；文化衰，则民族亡。茶，一种树叶，用来泡水喝，可以解渴、可以提神；茶，是一种植物，没有思想，也没有文化。茶·文化，是自古以来爱茶之人以茶为主题或命题，以自己的学识、见解、领悟，用语言、文字、仪式来阐述和表达的一种东西。茶·文化，我之所以用顿号点开，是因为此文化是人赋予它的。文化是人类的特产，离开了人什么都没有文化。
“茶烟一缕轻轻飏，搅动兰膏四座香，烹煎妙手赛维扬，非是谎，下马试来尝。金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世间无，君听取，身价彻皇都”。“长在深山，出自农家，自产自销。欢迎品尝”。同样两段广告，前者是千古佳作，后者是正确的废话。这就是文化的差异，当然也是人的差异，而茶可以是同一种。
有人说西门庆是我们老家的，有人说潘金莲祖籍是我们县的；有人拜支遁是为茶祖，有人说神农是在我们县尝百草中毒而遇到茶叶的，有人立传是陆羽发现并制作了金骏眉，令2005年才面世的金骏眉逼格飙升了一千倍。这些能算文化吗？算！那也是厚颜无耻、凭空捏造的垃圾文化。这次老家举办的的茶叶节宣传中编了很多有关本地茶来历的故事。
一说一妇女在大佛前睡梦中遇仙得茶；二说乾隆（乾隆在茶界的又一次中招）皇帝游江南时在本地被绑架喝到过此茶，后念念不忘，于是就有了大佛XX……有人说没有故事的营销是扯蛋，我说用扯蛋的故事做营销太扯蛋。你看能把山海经文化用来作茶营销文化，而且做得那么轰轰烈烈，国人真是把文化运用得太淋漓尽致了，这也是国人的特长与普遍现象。君不见能把一片普洱、几株大红袍用文化炒成天价、搞成古董的，非国人莫属。
文化分物质文化和精神文化，先有保证生存和生活的物质文化，再有陶冶情操的精神文化。生活之茶，是不用文化的。生理需求嘛，目不识丁的人都可以，只需一点常识就行，生活常识属于人类生存的本能，在没有语言和文字之前就已存在。现在的人们去买茶喝基本都属于生理需求。精神之茶，那就需要喝茶的人有点文化了，但又跟文化的高低不成正比。没有文化的人是说不清道不明对茶的见解和感悟的，当然装神弄鬼的除外，文盲六祖慧能除外。
茶·文化不是装出来的。急于求成的输灌文化往往会造成消化不良，文化中毒、二代畸形，这是不可取的。但在这个迷惘了几十年又重拾起历史文化精华的浮躁社会，没有文化是跟没有钱一样要被人家讥笑的。于是乎，君不见，燃柱梵香、打坐合十就是禅茶一味了；穿件麻衣、戴个手串、轻声细语、一本正经的就成茶界大师了；一张案几、一排茶具、一把古琴、一捏兰花指就称茶道了；摆几个装腔势，拍几张茶服照，写几篇空灵文就曰茶修了。
这是扯着“茶叶大旗”的伪文化，用现在的流行语来说就是“装逼”，但现阶段这种趋势还是在大行其道。因为一是为了装裱自己能成为某个圈子里的精神领袖；二是可以蒙骗那些失去了信仰又想找回点信仰的“善男信女”们。最终的结果，无非一个“利”字，当然也不排除纯粹的“茶教徒”们。
中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家。经过了几千年的传承和发扬，繁荣与萧条，围绕茶的历史、故事、人物、战争、诗词等等太多太多。茶已经不单单是一种生活必需品了，更多的时候成为了一种载体、一个平台，可以融入人类任何文化的一种物质、一架桥梁、一条纽带。茶要靠我们继续去挖掘、去传承、去弘扬，这是我们真正要做的茶·文化。
上善若水。水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。茶最终是用水来展现的，人们若真把茶奉若神灵，何不学它那几千年来从未改变的品格，何不学学古人“夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿化生”那种纯茶意境。茶·文化，应该少点利和欲，多点纯和真，我们不需要高大上，还是多接点地气吧。最后，套一句名言“打倒一切牛鬼蛇神”，当然，是指茶界。
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