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茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

2019-04-04 访问量: 31 茶礼仪网

茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

@普洱杂志社:【紫砂去茶垢】紫砂具有一定的吸附性,不能用化学制品。将足量食用碱(苏打、纯碱)倒入要清洗的容器内,再将开水倒入容器内。泡上二十分钟后拿出清洗即可;还可以将土豆削碎以后放到壶里,倒进热水泡上10分钟,然后就可以容易的洗去茶垢了。这是因为土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力。

茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

@茶仙子鲍丽丽:自茶道之始,择水就是饮茶的一个非常重要的环节。精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。一碗茶汤中超过90%的成分都是水,好水才能使好茶中的好滋味加倍的散发出来。

@51普洱网:【古树茶关键指标一:生津的速度】生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。生津是很容易的,很多原因可以令人生津。但是,过份注意生津的感觉反而容易混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。同样品种者,速度越快,则越优。

@51普洱网:【古树茶误区:以“苦涩”为“霸气”】时常听闻一些商家以“不苦不涩的茶,便没有霸气、没有转化提升的空间”来忽悠茶客。事实上,好的普洱生茶的苦、涩味会迅速被口腔感受到,又迅速地消退,转成甜味,老班章古树茶就是这样的表现。反观劣茶,则苦、涩味则消退很慢,乃至历久不退,令人极其难受。

@普洱杂志社:普洱茶茶饼冲泡方法:1、撬茶:用普洱茶茶饼专用刀,轻轻撬动就可以了。2、置茶:紫砂壶和瓷具盖碗均可,取茶6克左右放入泡茶容器中。3、洗茶:冲入的沸水迅速出汤4、冲泡:在洗好的茶中冲入开水,加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡;之后2-5泡的泡茶时间为30秒左右。5、品茶:出茶水到公道杯中,再倒入小杯细品。

@陈升号官方微博:布朗古茶山为闻名中外的普洱茶江外六大茶山之一,茶山区域层林密布,古茶园像繁星般点缀于原始森林中,山道崎岖险峻,鲜有外人人涉足其内。交通的不便给布朗茶山带来良好的生态环境,这里所产的大树茶山野气息浓烈,香气特殊而迷人,形成了以老曼峨、坝卡竜、广别老寨、班盆等盛产名优普洱茶的寨子。

@普洱杂志社:家里现在摆放的普洱茶越来越多了,想把它存起来,但是不知道要怎样存放才好?听说昆明不适合存放普洱茶,是这样吗?其实不是的:普洱茶的存放可以分为无特殊环境的存放(随意存放)和特殊环境存放。看下图:

茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

@大元昌茶业:宁静的茶空间,能够让我们在弦间韵里,物我两忘,心灵得以放松、得以滋润。此刻,有茶,有琴音,不言而喻,是我们最佳的选择。

茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

@魏耀欣:前几年这种“高大上”的茶礼包装很受欢迎,而这两年基本上快被市场淘汰了,但是依然很多人在用,过年过节送礼还是刚性需求,中国人讲究面子,所以这种茶礼主要还是包装要“上档次”,至于茶好不好不是最重要的!

@欧阳道坤:不要指望“成本下降”,必须主动应对“成本上升”,而解决成本的唯一路径就是提高效率,包括结构效率、生产效率、营销效率和管理效率等。我们的茶企和茶商,必须认真思考并着手解决自身效率的问题。

@51普洱网:【总喝浓茶当心你的心脏病!】有研究支持,饮浓茶可使血压升高。原因主要是浓茶中含有的茶碱会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸,导致血压上升。此外,咖啡因的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速,产生心悸症状,这对心脑血管动脉硬化的病人是一种潜在的威胁。

@普洱杂志社:将要洗的茶具沾水,把牙膏或干盐巴抹在内壁,用牙刷轻刷几下,或用拧干水的茶巾摩擦几下。金属茶具:一般冲泡普洱茶的滤网采用金属材质,另外也有用铁壶煮老茶的,产生茶垢后为变得乌黑,只要用白醋或柠檬汁(纯汁液非饮料)将茶具浸泡2-3小时后用软毛刷子轻刷,再用水冲洗干净即可。

茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”?

@安子c峰:今年其实并不是所有的茶企都很难过,也有很好过的小厂子,价格不透明的。此类厂子要不很快就倒闭,不然它迟早还是会遇到价格透明之后的存续盈利问题。当下所有茶企都将面临此类问题,以前基于信息不对称赚钱,现在信息透明化之后如何去处理这种薄利多销的思路呢。也许服务是一个机遇。

@猎人博客:【如何区分“野生茶”与“抛荒茶”】

野生茶,是于自然状态下繁殖,并在良好自然生态环境中生长茶树的茶叶所制成的商品茶。因其生长自然环境良好、无人工干预、无污染而无任何农药残留。

抛荒茶,是人工种植、并经人工管理之后,因各种原因村民迁移而几十年无人管理,任其自然生长茶树的茶叶所制成的商品茶。因早年茶树曾处于人工管理状况下生长,曾有使用过农药等农业生产资料。故其有很微量的农药残留,但有的农药已降解而无残留。因其长年处于抛荒的自然状态下生长,故称之“抛荒茶”。

就食品安全而言,野生茶为零农残。抛荒茶有微量的农残或其农残量微乎其微,但俺不敢妄称其为“零农残”。就口感而言,野生茶较抛荒茶自然气息凸显。其它具体茶的口感(韵味)因茶树的品种、茶类、加工工艺不同而迥异。

野生茶与抛荒茶的实质性区别为“零农残”与“非零农残”。故俺称野生茶为健康茶,称“抛荒茶”为安全茶。

特别声明:本文由(微信:ishuocha)通过新浪微博、新浪博客整理发布,仅代表博主观点。

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