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茶行业的春天在哪？（六）：回归消费者，开启行业春天

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

茶行业的春天在哪？（六）：回归消费者，开启行业春天

上一篇《茶行业的春天在哪？（五）：认知错位阻碍，茶行业的发展》说到，消费者认知错位阻碍茶行业的发展，茶企意识到这个问题并为之向消费者教导诸如茶叶选购、收藏、茶文化等知识。众多茶企、茶商和茶文化传播者为此不遗余力，但我们发现这些知识的传播通常只局限在特定的群体，这究竟是为什么呢？

首先，茶企、茶商向消费者传导的茶知识通常是建立在他们所生产、销售的产品之上，也就是为自己的产品说话，只说优点不说缺点。反之，他们也会说竞争对手的产品，当然只说缺点不说优点。那么问题来了，我们该相信谁呢？假设商家都在说实话，也就是你在不同的人口中得到对一款茶不同角度的描述，这在商业竞争中也是常见的，只要我们综合各方意见，那就是对这款茶优缺点的描述。

但是事情远没这么简单，往往很多茶商为了打击对手和促进自己产品的销售会误导消费者，他们会夸大茶叶的优缺点，甚至把优点说成缺点，把缺点说成优点。看到这里可能很多人会有疑问，夸大其词可以理解，但是怎么能把缺点说成优点呢？我们举个例子来说明一下，对于普洱茶来说，优质的普洱茶内含物质丰富，新茶在口感的表现上浓郁且强烈，这些茶通过科学合理的陈放以后醇厚。但是有些商家会把杂味重且不易转化的茶说成是内含物质丰富的优质茶，或者把内含物质少的茶说成是醇和的表现。

很显然浓厚和杂味重、醇和和寡淡是有着天然之别的，消费者可能为着这些“优点”付出不少代价，花了冤枉钱就不用说了，如果我们为陈放这些茶花尽心思并期待陈放后的能品尝到好茶却事与愿违，陈放十年二十年那可不是用金钱能衡量的。普洱茶随着陈放的年份增长口感会越来越好价值也随之上升，茶买贵了不重要，只要通过存放也是会升值的，但行内有句老话：把质量不好的茶说成质量就是没良心的做法。如果茶叶投资者大量收藏这些茶等待升值转手，那就更有可能血本无归了。这种夸大其词和指鹿为马的情况在其它的茶类中也并不少见，像把新工艺白茶说成传统工艺，把做坏的带有酸味的铁观音说成是特色，用一般产区的原料冒充知名产区原料，夸大茶树的树龄等。

无论是茶企、茶商还是茶文化传播者，向消费者传达正确的茶知识，才能让消费者更清楚优质好茶的价值所在，也只有这样茶行业才会拥有更多忠实的消费者。浮躁的文化、想赚快钱的贪婪、颠倒黑白以次充好的行为、过度宣传炒作升值概念，这一把把的利刃只会不断割裂消费者的信心。回归茶的本质，回归消费者相信这又是开启茶行业春天的一把钥匙。（文/李文雄）

附：

茶行业的春天在哪？观察系列之一

茶行业的春天在哪？观察系列之二：茶商玩转差异化

茶行业的春天在哪？观察系列之三：茶市的百花齐放

茶行业的春天在哪？观察系列之四：十年茶市的起落

茶行业的春天在哪？观察系列之五：认知错位阻碍，茶行业的发展

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